Satoyama predstavlja mjesto gdje priroda i ljudi žive u harmoniji. Ovaj tradicionalni japanski krajolik oblikovali su ljudi koji u njemu obitavaju, a bave se poljoprivredom, šumarstvom i ribolovom.
Inicijativa satoyama temelji se na stajalištu da ti krajolici, kada se njima pravilno upravlja, mogu koristiti i opstanku biološke raznolikosti i ljudima (kao sredstvo za život) umjesto da ta dva elementa budu u suprotnosti.
Sliv rijeke Nagara u središnjem Japanu područje je koje okružuje rijeku i njezine pritoke. Zbog kompleksnog odnosa stanovništva s teritorijem, Ujedinjeni narodi proglasili su ga globalno važnim sustavom poljoprivredne baštine.
Lokalni stanovnici koriste rijeku za navodnjavanje poljoprivrednih površina i kao izvor hrane. Također brinu o njoj – čišćenjem rijeke, brigom o okolnom ekosustavu i zaštitom rijetkih vrsta – i tako vraćaju prirodi što im ona pruža.
Tradicionalni ribolov
Tradicionalnim, ayu ribolovom, bavili su se još samuraji. Pri toj tehnici ribari koriste vrlo dugačke štapove (7-11 metara) i mušicu. Ova vrsta ribolova nastala je prije najmanje 430 godina kada su lokalni stanovnici otkrili da svoje mušice mogu obući komadima tkanine i tako ribu prevariti.
///Istražite ‘Plave zone’ i otkrijte tajnu dugovječnosti
Jedan od današnjih ribara koji prakticira tradicionalni oblik ribolova mrežom iz plićaka je Sebari. On ujesen većinu ulovljenih ayu slatkovodnih riba šalje u mrijestilišta kako bi se populacija mogla održavati.
Možda najupečatljiviji primjer Satoyame može se pronaći u gradu Gifu, smještenom usred prekrasne prirode, okruženom bistrom rijekom Nagara i planinom Kinka.
Svake sezone metode ribolova prilagođavaju se obrascu parenja ayu ribe. Većina ulovljenih u jesen šalje se u mrijestilišta uzvodno kako bi u rijeci i nagodinu bilo dovoljno ribe. Ostatak se prodaje lokalnim restoranima te dijeli s obitelji i prijateljima.
Usporeni tempo života
Grad Kinosaki Onsen izgrađen je oko prirodnih toplih izvora ili onsena. Mnoge seoske gostionice u vlasništvu su lokalnog stanovništva koje njima i upravlja, a krasi ih tradicionalna arhitektura i bogata povijest.
U potpunosti uranjajući u lokalnu kulturu, posjetitelj ovdje može u kimonu šetati skladnim krajolikom i kupati se u onsenu, uživajući u trenutku opuštanja okružen ljepotom prirode.
Ovdje se živi sporo, a ljudi posvećuju veliku pažnju dobrobiti tijela i uma usput uživajući u iznimnim prirodnim ljepotama.
///Čarobnih 7 mjesta za promatranje jesenjeg šarenila
Izvor: HrTurizam
