O víkendu se již potřetí konala autentická hedonistická akce – Šumivá snídaně ve vinohradu. Letos akce předčila veškerá očekávání, vstupenky se vyprodaly ještě před samotným dnem a vinice vinařství Pavlomir se opět stala centrem potěšení, špičkových šumivých vín a kvarnerské pohostinnosti, oznámilo Turistické sdružení města Novi Vinodolski.
Rekordní zájem a atmosféra
Akce přilákala velké množství návštěvníků – vinařských nadšenců, turistů a novinářů, kteří se sešli spolu s pečlivě vybranými vystavovateli, vinaři a producenty lahůdek z Kvarneru a okolí. S napětím očekávali svůdné bublinky šumivých vín od členů sdružení Kvarner Wines, zatímco hostování Karleuša Wines a vinařství Vuglec Breg ještě více zvýšilo úroveň očekávání. Vína jsou již známá i mimo Chorvatsko, a tak mnoho účastníků vyjádřilo obdiv k výběru a kreativitě místních vinařů.
Nabídka vín: šumivá vína a En Primeur Kvarner
Vinaři předvedli ta nejlepší šumivá vína, od elegantních žlahtin až po aromatické směsi a exkluzivní etikety, což hostům umožnilo prozkoumat rozmanitost chutí a stylů. Speciální segment En Primeur Kvarner umožnil ochutnávku nových tichých vín před jejich oficiálním uvedením na trh, což dále podnítilo zvědavost a zájem o budoucí kolekce z regionu.
Gastropartneři a místní speciality
Gastronomická nabídka byla stejně rozmanitá a bohatá – uzeniny z Buretić Bregi se kombinovaly s pršutem z Toljaniće a výběr sýrů z OPG Trivić a sýrárny Runolist dokonale doplňoval rybí speciality z Riby Dražin. Tradiční bakařské baškoti a bribirský prisnac nabídly dávku autochtonních chutí, zatímco sladký segment byl obohacen o pralinky a čokolády z Kavany Toš a dezerty Vilma, mezi nimiž vynikala všeobecně známá Rabská torta podávaná s uvítacím nápojem. Nejsladší třešně z OPG Uremović poskytly další pochoutku. Všichni vystavovatelé ve své nabídce zdůrazňovali svůj závazek ke kvalitě, respektu k tradicím a principům udržitelné produkce a vytvářeli tak dojem skutečného mini gastromarketu ve vinohradu.
Poloha a atmosféra
Přesunutí hlavního prostoru Sparkling Breakfast dovnitř vinice se ukázalo jako mimořádně úspěšné: přirozený stín mezi vinnou révou poskytoval příjemný úkryt, zatímco jazzové vystoupení jazzového tria Sunny Side přispěly k uvolněné, ale zároveň sofistikované atmosféře. Romantická výzdoba zdůraznila intimitu prostoru a dotvořila zážitek, díky čemuž se tato akce stala nezapomenutelným zážitkem.
Zahájení a odborný program
Slavnostní zahájení vedli Tena Peričić, ředitelka Turistického sdružení města Novi Vinodolski, Miroslav Palinkaš, majitel vinařství Pavlomir, a Marija Vukelić, iniciátorka projektu. Enolog Marinko Vladić symbolicky otevřel šumivé víno Palinkaš Geni vyrobené z graševiny v třílitrové lahvi a oficiálně tak zahájil degustaci. Odborný workshop o jedinečnosti kvarnerských krevet vedený prof. Marijí Vukelić ve spolupráci s Mladenem Komadinem z hostince Pod Orajem v Klenovici nabídl ochutnávku syrových a grilovaných krevet, doplněných šumivou žlahtinou a prvotřídním olivovým olejem Oio Vivo z Istrie, což dále obohatilo enogastronomickou atmosféru.
Partnerství a organizace
Šumivá snídaně byla realizována jako dílčí projekt Záhřebského salonu šumivých vín ve spolupráci s Turistickým sdružením města Novi Vinodolski, Turistickým sdružením Kvarneru, Vinárnou Pavlomir a Sdružením vinařů Kvarneru. Tato partnerství potvrzují společný zájem o propagaci místní vinařské a gastronomické nabídky a pozicionování Kvarneru jako špičkové vinařské a gastronomické destinace.
Šumivá snídaně ve vinohradu je víc než jen akce – je to kompletní zážitek pro všechny smysly, který oslavuje místní identitu a spojuje krásu přírody s prvotřídními chutěmi. Rekordní zájem o tento ročník potvrzuje jeho rostoucí popularitu a s nadcházejícím titulem Kvarneru jako Evropského hlavního města gastronomie v roce 2026 můžeme v budoucnu očekávat ještě bohatší program a větší počet účastníků.
