Šumivá vína na Plešivici se snídaní na kopcích

Šumivá plešatá snídaně na víkend ve vinici Chez Suzy byla skutečným vzorcem venkovního hedonismu. Na Plešivici jsou vinařství Šember, Dvorní vína Šoškić, Drago Damir Rezek a host z vinic Krašić - vinařství Šimanović představil svá šumivá vína, kterými je tato vinařská oblast známá. Kromě šumivých vín si hosté pochutnávali na jahodách a původních produkcích záhřebské župy, těžebních hráběch a copanjeku a domácím salámu. Jako oznámení o nadcházející snídani Sparkling Zagorje v Zagorje byly také podávány štruklji, zlevanka, sýry, čokoládové pěny a čokoládový dort.

Novinka letošního ročníku Šumivé snídaně byla vedena párování jídla a vína. Podle myšlenky hostitelky Suzany Košćak na akci vařili studenti gastronomie Izabela Andrašić, Adrian Karačić, Filip Poštenik, Bruno, Karić. Nabídky byly spárovány se šampaňským - po vydatné snídani, které dominovaly sýry a jahody, pokračovalo čerstvě upečenou domácí focacciou a tatarským biftekem, které budoucí kuchaři připravovali vedle hostů - to byl skutečný "Pořad o vaření", a poté z malé horké kuchyně plné originálních nápadů vyšla tři lahodná rizota - první s jablkem a celerem, druhé s chřestem, třetí s jahodami. Další radostí z párování byly domácí sušenky „macarons“ se šampaňským. Náročné, ale účelně vybrané - žluté citronové krémové sušenky byly spárovány s bílými šampaňskými brut a růžové šampaňské odpovídaly růžovým jahodovým zakysaným krémům. Macaron cookies vyrobila studentka gastronomie - Ana Tokić.

Článek pokračuje pod reklamou

Oko potěšilo, patro oslavilo a vína se shodovala. Občerstvení bylo fascinující a hosté si opravdu užívali. Dalším zajímavým a rafinovaným shromážděním bylo představení nového vína z každého vinařství, tzv »En primur Plešivica “. V této části programu představilo vinařství Šember své nové  Chardonnay 2020,  vína Šoškić - Sauvignon blanc 2020, Vína Drago Damir Režek - Pinot Noir 2017Byla představena vína Šimanović  Frankovka 2017. Zvláštním překvapením dne byla Šoškićská pálenka - mnozí nevěděli, že na Plešivici taková perla existuje, s chutí ji napili, pánové ji „okorenili“ doutníky a dámy cigarilkami. Jako další koření k úžasné venkovské atmosféře, podobné provensálské, sloužily starožitné rekvizity z Komediální divadlo stejně jako stoly a doplňky z DVD Plešivica.

Potěšení hosté, milovníci sektu, ale i znalci vína - someliéři, enologové, obchodníci s vínem, se v příjemných rozhovorech s vinaři dozvěděli o plešivických vínech a vybraných občerstveních a potenciálu různých forem turistické nabídky Plešivice v kontextu brandingu vinařských destinací i celých vinice prostřednictvím cílených menších akcí.

Zdroj: salon sektu

- Reklama -

POSLEDNÍ ZPRÁVY

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

Týdenní dávka nejlepších turistických příběhů. Zpravodaj vám poskytne vhled do nejdůležitějších událostí a témat, o kterých se psalo na portálu turistickeprice.hr

Vaše e-mailová adresa bude bezpečně uložena a použita pouze pro účely stránky turistickeprice.hr a nebude předána třetím stranám.

Autor

kategorie