Od 26. do 28. června se Vukovar stává centrem vůní, chutí a skvělé atmosféry. Na břehu mohutného Dunaje se nachází Festival Dunaje Vukovar 2025., a ústřední místo zaujímá unikátní gastronomický program „100% Ryba“, věnovaný králi slovanské a dunajské kuchyně – rybímu guláši.
Tento skvělý vukovarský rybí festival je víc než jen kuchařská soutěž. S podporou Šéfkuchařů středomořských a evropských regionů (ŠKMER) a Turistického sdružení Vukovar nás čeká skutečná kulinářská podívaná. Profesionální kuchaři, studenti, sdružení a nadšenci budou mít příležitost předvést své umění v přípravě nejlepších ryb, zatímco mezinárodní kuchařská porota rozhodne, kdo uvaří nejlepší rybu na Dunaji.
Ale to není všechno. Letos festival přináší i novou atrakci – široké nudle dlouhé až 18,8 metrů, symbolicky oslavující 188 kilometrů chorvatského toku Dunaje. Tyto rekordní těstoviny připraví před publikem Sdružení kuchařů Vukovarsko-srijemské župy s podporou Vukovařského piva, které inspirovalo tento nápad. V plánu je také zápis do Guinnessovy knihy rekordů!
– Rybí guláš je pokrm, který je ve městě známý, protože říční ryby byly vždy součástí identity obyvatel Vukovaru. Proto byl tento pokrm vybrán jako součást gastrobrandingového projektu Vukovar. Na tomto festivalu oslavujeme život, Dunaj a dobré jídlo. Najde se tu zábava pro všechny, staré i mladé, takže se všichni vydejte na východ., řekla Marina Sekulić, Ředitel Turistického sdružení města Vukovar. Cíl je jasný – pozicionovat Vukovar jako špičkovou gastronomickou destinaci s důrazem na udržitelnost a místní tradice.
– Na rybí guláš je nejdůležitější kvalitní ryba a je známo, že dunajské ryby jsou nejlepší, především kapr, ale také sumec a štika. Nezbytné je používat pouze domácí mletou papriku a cibuli, které jsou základem každého dobrého rybího guláše. Dále jsou potřeba rajčata, bílé víno a dobrá chuť k jídlu., zdůraznila gastroblogerka Sandra Rončević.
Nenechte si ujít zážitky z ryb na jejich domácí půdě! S hudebním programem, workshopy, skvělým jídlem a pitím nabízí Dunav Fest 2025 nezapomenutelný zážitek pro celou rodinu. Uvidíme se ve Vukovaru, městě na řece a nezapomenutelné chuti.
///Vukovar: Místo, kde Dunaj líbá nebe
