První recept na zadarské Maraskino byl napsán v 16. století a byl také opilý na Titanicu

Maraschino je oblíbený nápoj, o kterém ví celý svět, ale udělali jsme dost pro to, abychom ho označili za náš vlastní?

Tento likér je vyroben z třešně maraschino a jejích listů a jeho receptura byla poprvé napsána v zadarském dominikánském klášteře v 16. století. Maraschino, jak se nazývá značka Zadar, je stále uvnitř 16. století vyrobené dominikánskými mnichy a je to vlastně originál byl lék, říkají legendy.

Článek pokračuje pod reklamou

Později se Maraschino stalo jedním z nejznámějších chorvatských produktů, který je dnes obecně přijímán jako špičkový likér získaný z domorodého dalmatského typu třešní, třešeň marasca.

BRELOES A TŘEŠNICE JSOU HISTORICKY SOUVISEJÍCÍ

Příběh třešňové marasky je ještě zajímavější. Věděli jste, jak se mají Brela bývalo to místo, kde se obyvatelstvo většinou zabývalo pěstováním třešní, které kupovala zadarská továrna. Na oslech a dokonce i na zádech nesli pracovití rolníci své třešně za výkupné do Zadaru. Třešně byly vynikajícím zdrojem příjmů až do začátku rozmachu cestovního ruchu, kdy se pěstování třešní náhle zastavilo, protože pronájem postelí a cestovní ruch byly mnohem lukrativnějším obchodem. Turismus přinesl více peněz mnohem jednodušším způsobem a mnohem méně potu. Na v Brele byly zapomenuty třešně dnes nám historii s třešněmi připomíná pouze dezert Maraska v hotelu Soline. Je také škoda Brely, že turisté, kteří zbožňují toto dalmatské místo kvůli jeho krásným plážím a slunci a moři, nenabízejí ani neprodávají příběh svých třešní na milion způsobů.

v opačném případě třešeň marasca, původně pochází z Malá Asie, a tomuto stromu očividně dobře vyhovovala i jinak řídká kamenitá půda naší Dalmácie, protože se zde dobře usadil. Právě pro specifika středomořského klimatu zde však maraska nese ovocebolje kvalitní a stává se autochtonní rostlinou třešeň maraska, v Dalmácii také známá jako maraska.

Nejstarší písemný dokument, ve kterém je zmíněn strom třešňový marasca, byl nalezen v záznamech státního archivu v Zadaru již v roce 1399. Říká se v poznámkových blocích „… Velký strom marasca poblíž města Zadar v poloze Kolovare, ve vinici poblíž fontány, u moře…“. Tento dokument je také nejstarším písemným dokumentem v širší oblasti Dalmácie.

MARASKINO JE PITÉ PO CELÉM SVĚTĚ

Jak je uvedeno na oficiálních stránkách Maraske tento zadarský likér byl s velkým úspěchem exportován do Vídně, Paříže, Petrohradu, Londýna, Berlína, Frankfurtu, Norimberku, Neapole, Janova, Milána, Konstantinopole a do měst Švýcarska, Francie a Belgie. Později byl exportován do Spojených států, Kanady, Austrálie a mnoha dalších zemí.

Francesco Drioli daleko 1806 přichází s důmyslným nápadem a začíná ručně plést lahve maraschino, které zůstalo v původní podobě dodnes, což dává našemu likéru autentickou a zvláštní vizuální identitu produktu, jedinečný na celém světě.

O popularitě chorvatského likéru svědčí skutečnost, že je 1871. Královna Viktorie stáhla anglické válečné lodě ze Středomoří na palubu Maraschina pro potřeby britského soudu a 1887. Zadarské likérové ​​továrny navštěvuje britský následník trůnu, princ z Walesu, později král Jiří V., kde byla zaznamenána velká objednávka maraschina, řekl „Král všech likérů.“ Důkaz popularity maraschina spočívá v tom, že velká zásilka likéru byla nalezena na skladě tragicky potopeného luxusu Titánský.

Článek pokračuje pod reklamou

Příběh Mraskina je chorvatský turistický příběh. Mluvte o tom a šířte to dále…

Titulní fotka: Maraska.hr

- Reklama -

POSLEDNÍ ZPRÁVY

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

Nejlépe týdenní dávkaboljsou svědky turistů. Newsletter umožňuje nahlédnout do nejdůležitějších událostí a témat, o kterých se psalo na portálu turistickeprice.hr

Vaše e-mailová adresa bude bezpečně uložena a použita pouze pro účely stránky turistickeprice.hr a nebude předána třetím stranám.