Je Mezinárodní den vína: Chorvatsko má čtyři vinařské oblasti a četné vinařské stezky

Mezinárodní den vína se slaví 18. února. Vědci tvrdí, že víno stimuluje práci genů, které chrání naše tělo před různými bolesti. Sklenka až dvou vín denně po celý den prokazatelně snižuje riziko srdečního infarktu. Uvádí se také, že ingredience ve víně snižují riziko rakoviny prsu a prostaty a pití vína se projeví i snížením trávicích problémů. Takže brýle ve vzduchu!

Chorvatsko je vinařská země rozdělená na čtyři vinařské oblasti a každý má své vinařské cesty, na kterých jsou sklepy četných pilných vinařů. Vinné cesty jsou turistickou atrakcí, která přitahuje mnoho domácích i zahraničních návštěvníků, a jsou navrženy tak, aby provázely návštěvníky vinicemi a procházely okolní atrakce.

Vinařská oblast Bregovita Chorvatsko

Kopcovité Chorvatsko se rozprostírá po celé střední a severozápadní části Chorvatska a zahrnuje polohy vína Mezimurje, Zagorje, Prigorje, Plešatý i Moslavina. Vinaři v této oblasti vysazují a pěstují převážně bílé odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sauvignon bílý, Rulandské šedé a bílé, Chardonnay, Silvanac zelené, Graševina a Muškát žlutý, ale také staré autochtonní odrůdy jako Škrlet z Moslaviny, Pušipel z Međimurje. nebo království. Přestože převládají bílé, některé odrůdy červených vín jako např Pinot černá a kadidlo.

Mezinárodní odrůdy se pěstují na všech vinicích v Bregově v Chorvatsku, zatímco ty místní jsou distribuovány podle vinařských pozic. Scarlet takže roste pouze v Moslavině, doc království roste po celém Prigorje s některými plantážemi v jiných částech regionu.

V této oblasti nejsou žádná vinařství s velkou produkcí, jako je tomu ve Slavonii a Podunají, ale menší, rodinná vinařství. Na kopcích vedle vinic, ve sklepích a chalupách se sklepy jedny z nejboljim vína z této oblasti. Kopcovité Chorvatsko je výjimečné pro každého intenzivnější výroba šumivých vín což je příznivé pro klima a půdu tohoto regionu, zejména v Plešivici, a právě království jako odrůda se pro tento účel ukázalo jako vynikající volba.

Zelinová vinařská cesta

Oblast Sveti Ivan Zelina je známá výrobou vína a Zelinová vinařská cesta Prochází vinařskými osadami a umožňuje návštěvníkům nahlédnout do sklepů a sklepů tuctu slavných vinařů a vinařů umístěných podél vinařské cesty. Kromě specialit z této oblasti a vín z mnoha mezinárodních odrůd vína si návštěvníci mohou vychutnat také původní odrůdu z Prigorje království.

Vinařská cesta Plešivica

V oboru Plešatost v samoborských kopcích jsou vinice asi čtyřicet vinařů a vinařů, na jehož statcích se pěstuje vše od mezinárodních odrůd, jako je Ryzlink rýnský, Tramín, Chardonnay a Sauvignon, až po původní odrůdy. Kromě úchvatných výhledů na strmé svahy s úhledně zasazenými vinicemi si návštěvníci mohou užít ochutnávky vín a domácí jídlo.

Od Popovače přes Voloder a okolní osady až po Kutinu se táhne Moslavinská vinařská cesta. Na vinicích této části Střední kopcovité Chorvatsko Jsou vysazeny četné mezinárodní odrůdy, ale mezi nimi lze nalézt tři domácí odrůdy, a to moslavac, dýchací rána a šarlatová. Při putování po vinicích a vinných sklípcích si nenechte ujít ochutnat alespoň jedno víno z těchto významných odrůd.

Vinařská oblast Istrie a Kvarner

Výroba vína na Istrii a Kvarneru sahá až do roku starověka dnes se v této oblasti úspěšně pěstují mezinárodní i místní odrůdy vína.

Tento region zahrnuje Istrijský poloostrov, oblast kolem Rijeky a také ostrovy Krk, Cres, Rab, Lošinj a Pag. Mírné středomořské podnebí a vliv kontinentálního klimatu, který vychází z interiéru, umožňují producentům úspěšně pěstovat různé odrůdy, ze kterých jsou vyráběny. vína všeho druhu, od suchých a polosuchých po sladké.

Výzkum je známá svými vynikajícími bílými víny odrůd jako Istrijská Malvasia, který se většinou pěstuje na západě poloostrova. Označuje střední Istrii mikroklima který se podobá kontinentu, odpovídá vínu sorti teran s nimiž mají istrijští vinaři také velký komerční úspěch a nedávno dorazil důležitý verdikt, že Teran je přesně Istrijský.

Na Kvarneru je nejznámější odrůdou žlahtina, která roste na ostrově Krk, a ona Vrbnica to je zvláště oceněno. V oblasti Istrie a Kvarneru, merlot, bílý muškátový oříšek, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot bílá, šedá a černá, ale i méně známé odrůdy jako refošk, sansigot a trinity.

Aby se odlišili od konkurence a přispěli tak k rozmanitosti vín pocházejících z této vinařské oblasti, stále více vinařů se rozhodlo pěstovat domorodé odrůdy které nejsou ve vinicích v této oblasti tak zastoupeny, což vede k jejich revitalizace a růst kvality dodávek, ale také samotný produkt. Domorodé istrijské odrůdy vína přitahují stále více nadšenců vína z různých částí světa, což dále podporuje rozvoj enologické turistiky na našem největším poloostrově.

Istrijské vinařské cesty

Istrie jako náš největší poloostrov a jedna z vinařských oblastí Chorvatska je plná vinařských cest, které spojují některé z nejznámějších místních vinařství. Vinné cesty Buje, Buzet a Pazin, Rovinj a Vodnjan, Labin nebo Poreč navštěvují istrijská města a vesnice, stejně jako vinice a vinné sklepy, ve kterých si vážená istrijská vína jako Teran, Muscat Momjan, Istrijská Malvasia a podobně, ale také rozšířené mezinárodní odrůdy, jako je Pinot Noir bílá a šedá, Chardonnay, Merlot a Cabernet Sauvignon.

Vinařská oblast Dalmácie

Na rozdíl od jiných vinařských oblastí, u V Dalmácii dominují odrůdy červeného vína které nejvícebolprosperovat v nepřístupných terénech na některých z nejkrásnějších dalmatských ostrovů.

Dalmácie je jednou ze čtyř vinařských oblastí v Chorvatsku a zahrnuje vše od Zadaru a jeho zázemí až po Konavle na extrémním jihu země. Byly nalezeny v této oblasti nejstarší záznamy o pěstování vinné révy na domácí půdě, na jehož dalmatské části se tradičně stále vyrábí více červených než bílých vín. Dalmácie má jedny z nejkrásnějších chorvatských lokalit vinic, které zahrnují obtížně přístupné a náročné svahy, na kterých však rostou nejkvalitnější vzorky révy vinné.

Plavac malý z černé a pošip bílé odrůdy jsou nositeli dalmatského vinařství, ale to, co přitahuje pozornost mnoha nadšenců, je jistě velké množství původních odrůd, jako je kujundžuša, plavina, maraština, bogdanuša, debet nebo podobné a jejichž potenciál uznává stále více dalmatských vinařů. Mezi těmito odrůdami je tribidrag nebo crljenak nebo zinfandel, o kterém bylo zjištěno, že je jedním z rodičů Plavaca mali. Sám malý plavac Najboldaří se na ostrých svazích PelješacHvar a Brač, ze kterého je nezapomenutelný pohled na modrou barvu Jaderského moře a vzdálený horizont.

Kromě zmíněných ostrovů, tj Korčula zaujímá v této vinařské oblasti významné místo, protože z ní pocházejí Řek a Posip, autochtonní odrůdy bílého vína, ze kterých se vyrábějí jakostní a zvláště oceňovaná bílá vína. Blízko k Šibenik, Primošten a Nadina uspějí ještě více porodní asistentka a debut, stejně jako mezinárodní odrůdy červených hroznů, které se pěstují ve vnitrozemí Dubrovníku a Konavle. Na samém jihu Chorvatska se daří další zajímavé odrůdě - Dubrovnická malvasie, réva, jejíž hrozny se používají k výrobě suchých, ale také sladkých vín sušením bobulí.

Pelješac Wine Road - Wine Empire

Poloostrov Pelješac je místo, kde nejvícebolpěstuje jedny z nejoceňovanějších tuzemských odrůd vína a samotné polohy kombinují skoupý a nepřístupný terén s úžasným výhledem na moře. Pelješac Wine Road - Wine Empire je navržena tak, aby podporovala vinařskou turistiku a zavedla návštěvníky do míst, kde rostou kultovní plavac malý z pozice Dingač a Postup, taky maraschino. Vinařská cesta spojuje vinařství a ochutnávky vín, stejně jako agroturistiky, taverny a restaurace.

Vinařská oblast Slavonie a Podunají

Království odrůd bílého vína, kterému vládne suverénně Graševina, Slavonie a Podunají, se vyznačují velkými plochami pokrytými vinicemi a stále kvalitnějšími víny. Tato vinařská oblast je docela neprávem opomíjené protože vína, která se zde vyrábějí, jsou jako královského tramína jsou jedny z nejlepšíchbolje na světě.

Tato vinařská oblast sahá od Virovitice a Daruvaru až k Dunaju a Baranji na západě. Tento region je poznamenán velkými plochami pokrytými vinicemi, kde se produkuje největší množství vína v celém státě a samotná tradice pěstování révy sahá až do roku Římské časy. Vína nejvyšší kvality se vyrábějí z hroznů, které rostou na těchto webech Venje a Mitrovica Kutjevské vinice, stejně jako v Erdut, Belje, Srijem, Daruvar, Baranja a Ilok.

Slavonie je tu po celá desetiletí Chorvatská říše bílých odrůd, takže ve slavonských vinicích stále roste mnoho světově populárních odrůd, jako je Rulandské šedé a Bílé, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Tramín, Sauvignon, ale na trůnu sedí už léta Graševina.

Ačkoli je to vlastně další mezinárodní bílá odrůda, Výroba Graševiny v této vinařské oblasti to bylo přivedeno na takové úrovně, jaké je mnozí se se Slavonií ztotožňují a vnímají ji jako domorodou. Jedná se o nejrozšířenější a nejoblíbenější z odrůd vína, která rostou na naší půdě, a vinaři ji používají k výrobě celé řady různých stylů vína pro každou příležitost. Slavonie byla sice místem, kde se daly najít červené odrůdy Francké, kadarské a portugalskéVe vinicích této oblasti se tyto odrůdy začaly znovu pěstovat teprve nedávno, a to v doprovodu Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot a Zweigelt.

Velké plochy pokryté upravenými vinicemi nebyly vždy zárukou kvality vína, ale v poslední době se vinaři velmi snaží zvýšit jejich produkci na vyšší úroveň. Zároveň se ve Slavonii a v Podunají objevují noví menší producenti, kteří obměňují své plodiny oceněné etikety na víno.

Vinařská cesta Ilok

Vydat se na prohlídku Víno Ilok, nemusíte jít mnohem dále než vy města Ilok. Totiž většina vinných sklepů se nachází přímo ve městě, vinařství je téměř na každém kroku. Vinice jsou roztroušeny po okolních kopcích Iloka, a na nich rostou révy Graševina, Ryzlink rýnský, Pinot, silvanca nebo frankovke. Z Hrad Odescalchi na rozhlednu Vukovo a Principovac procházka je jako stvořená pro opravdové milovníky dobrého poklesu.

Titulní foto: Miroslav Šlafhauser, zdroj: Turistické sdružení župy Vukovar-Srijem

Zdroj: Croatia.hr,

POSLEDNÍ ZPRÁVY

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

Nejlépe týdenní dávkaboljsou svědky turistů. Newsletter umožňuje nahlédnout do nejdůležitějších událostí a témat, o kterých se psalo na portálu turistickeprice.hr

Vaše e-mailová adresa bude bezpečně uložena a použita pouze pro účely stránky turistickeprice.hr a nebude předána třetím stranám.