Kombinace tradice a zábavy: Co se vaří na Istrii „V rakljanském hrnci“?

Advent v Chorvatsku

Rakalj je malé město na západním pobřeží Rašského zálivu na jihovýchodním pobřeží Istrie. Nachází se 30 kilometrů od Puly a 12 kilometrů severovýchodně od Marčany. Poprvé byla v historii zmíněna v roce 1190 a byla známá svou tradiční výrobou Istrijská keramika. Dnes chce tuto tradici znovu oživit pro turistické účely.

Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Rakalj je známý svými hrnčíři, kteří si vyráběli vlastní hrnce smícháním hlíny a křemenného kamene, kterému říkali „shnilý“ a „solený“. Drtily „sůl“, pak ji smíchaly s „hnilobou“ a dovedně tvarovaly hrnce, které pak vypalovaly, čímž vznikla keramika odolná vůči vysokým teplotám. Keramika se prodávala po celé Istrii, což ve svém románu názorně popsal Mate Balota 'Úzká Země'.

Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

V době, kdy po celé Istrii vládla chudoba, přišli lidé na způsob, jak si lidé bez peněz mohli koupit tolik potřebné hrnce na vaření. Tak se stalo rčení „Pokoj vám“ a přetrvalo dodnes. Totiž za hrnec se platilo pšenicí, kukuřicí nebo nějakou jinou potravinou v množství, které by se vešlo do "koupeného" hrnce.

Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Rozvoj venkovské turistiky

Stari Rakalj je blíže k moři, na kopci u břehu Rašského zálivu a vedle zříceniny Stari Raklj je kostel sv. Anežky z roku 1495. Místo a jeho okolí je bohaté na rozmanitou flóru a faunu, proto je vhodné k procházkám a lovu, je zde tendence k rozvoji venkovské turistiky. Rakalj nabízí svým návštěvníkům vychutnat si krásnou krajinu a moře, slunce a klid a krásné pláže, skryté před zraky lidí, poskytují pocit svobody a intimity.

Obyvatelé Raklje se zabývají tradičním zemědělstvím a chovem zvířat, těží stavební kámen v okolních lomech nebo jsou zaměstnáni různými činnostmi v Pule a okolních městech. V poslední době se začíná rozvíjet venkovská a výletní turistika.

Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Tradiční projevy

Zájem o tradici ve všech směrech, ať už jde o prostý pokrm – lahodnou maneštru pomalu vařenou ve stoletém hrnci nebo tradiční tance, zpěvy, kostýmy a nástroje, v dnešní moderní době roste. V tomto smyslu chtějí dále zhodnocovat a prezentovat vše, co je v této části Istrie autochtonní, domácí a přirozené.

Tento víkend přilákala Rakalj velké množství návštěvníků z celé Istrie tradiční gastronomickou akcí „U Rakljansken loncu“ a 29. folklorním jarmarkem „Rakalj v srdci“.

Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Revuální vystoupení folklorních spolků KUD Izvor z Generalski Stol, Městského spolku Sokol z Buzetu a hostitele setkání KUD Mate Balot z Raklje ukázalo tradiční kulturu a dědictví Istrijského poloostrova.

Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana
Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Nabídka domácích produktů

Tanečníci předvedli obratnost v točení a krocích a nádheru krojů z různých koutů Chorvatska, což zaujalo především zahraniční hosty.

Po přezkoumání folklóru odborná porota vyhlásila nejlepší manetry. První místo je tak pro nejlepší manestra se podělily týmy Mendula z Vrsaru a Boćari z Raklje, o druhé místo se podělili kreativci Art Studio z Puly a tým GO Červeného kříže Pula, třetí skončil tým DVD Marčana. Všechny tance byly výborné a vítězné, říkají TZO Marčani.

Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Místní řemeslníci a OPG akci zpestřili také výstavou domácích produktů, olivového oleje, vína, přírodní kosmetiky a ručně vyráběných suvenýrů, rakljanských hrnců, kažunićů, panenek v kroji a dalších.

Gastro akce 'U Rakljansken pot' a folklorní show 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Foto: CK Obce Marčana

POSLEDNÍ ZPRÁVY

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

Týdenní dávka nejlepších turistických příběhů. Zpravodaj vám poskytne vhled do nejdůležitějších událostí a témat, o kterých se psalo na portálu turistickeprice.hr

Vaše e-mailová adresa bude bezpečně uložena a použita pouze pro účely stránky turistickeprice.hr a nebude předána třetím stranám.