Plešivica, ráj jen třicet kilometrů od metropole, ideální víkendová destinace

Chceš si odpočinout? Bavte se a stále netrávíte hodiny cestováním do cíle? Víte, že je to jen asi třicet kilometrů od Záhřebu? Jastrebarsko, lidově nazývaná Jaska, má asi 15 tisíc obyvatel. Jastrebarsko a jeho okolí jsou oblíbené piknik v Záhřebu a zaručeně si zamilujete kouzelné krajiny, vinařské kopce, přírodní rezervace a četné kulturní a historické památky tohoto kouzelného místa. V okolí Jastrebarska je jich několik atraktivní výletní cíle: Ornitologická rezervace Crna Mlaka, vinařská cesta Plešivica a nejvyšší vrchol Samoborska gora - Japetić.

Tato malebná oblast není navštěvována pouze pro víno - vinné cesty lze dobře kombinovat s turistické a cyklistické stezky, a to je místo, kde to projde Cheese Road Záhřebská oblast. Ve vzduchu na kopcích Plešivice to často uvidíte jestřábi, které byly ve středověku chovány k lovu, tak po nich bylo pojmenováno město Jastrebarsko na úpatí Plešivice. Místo dlouhé historie po stovky let je přirozeným centrem této oblasti a výchozím bodem pro výlety po okolí.

Naplánujte si skvělý víkend

Začněte ráno krásnou procházkou park zámku Erdödy zatímco první podzimní listí padá a užívejte si dokonalé barvy tohoto pohádkového zámku. Vliv šlechtického rodu Erdödyů zanechal na tomto malém malebném místě, kde vládli více než 400 let, ekonomickou i kulturní značnou stopu. Rozkládá se podél hradu starý městský park, který byl vyhlášen zahradnickou památkou.

Pro milovníky vína bude návštěva zajímavá kolekce bednářství rodiny Golubů plná starých fotografií tradičního způsobu výroby sudů a dřevěného nádobí používaného při výrobě vína. Sbírka byla převzata z ministerstva kultury v roce 2014 status kulturního statku Chorvatské republiky.

Je zajímavé zmínit, že k výrobě pouze jednoho barelu je potřeba až 11 hodin práce. Tato malá manufaktura vyrábí všechny sudy z chorvatského dubu letního a dubu sedavého skladovaná vína ve svých sudech se úplně dostanou domorodá chuť. Mluví nejlépe o kvalitě a špičkovém zpracování sklepy špičkových vinařství z vinařské oblasti Plešivica, Zagorje, kolem Záhřebu, ale často také z Ameriky, Itálie, Černé Hory a Hercegoviny.

Plešivica nebo chorvatská oblast Champagne

Pouze sedm kilometrů od Jasky se táhne Plešivica. Přestože je to nejmenší vinařská oblast v Chorvatsku, jižní svahy Plešivice jsou jedním z našich nejznámějších a nejúspěšnějších vinic s tradicí pěstování vinné révy, která se měří nikoli po staletí, ale v tisíciletí.

Dělání vína má zde dlouhou tradici a vinařská krajina, slunné svahy a kvalitní odrůdy vína, které se pěstují, stejně jako znalosti a zkušenosti vinařů a vinařů, zaručují skutečně ušlechtilý pokles. Ze sklepů Plešivica vycházejí slavná a vážená vína: Graševina, Ryzlink rýnský, Tramín, Pinot Blanc, Chardonnay a další, a stále více a více si cení a mladé portugalské víno.

Proto není divu, že Plešivica je známá svými vinařskými slavnostmi venkovská a víkendová turistika. Plešivica je také regionem s některými z nejlepších šumivých vín v Chorvatsku. Každý, kdo jednou zamíří do této oblasti, známé také jako Chorvatská oblast šampaňského, se k němu jistě v nadcházejících letech vrátí, stejně jako se členové světového tryskového setu z počátku 20. století vrátili ke sklenici Portugalců. Charlie Chaplin a Isadora Duncan.

Skvělá jídla s pohádkovým výhledem

Po vinařské cestě nabízí mnoho vinařství také jídlo podle dohody, takže milovníci gastronomie musí určitě vyrazit na prohlídku. Vinařství a vinařství Roberta Braje kde budou mít odbornou prezentaci místních gastronomických produktů, specialit a vín.

Určitě ochutnejte místní místní specialitu Plešivica copanjek - slaný dort z čerstvého kravského sýra a kopřivy.

Vyzkoušejte veškeré bohatství vinařů Plešivica a šumivých vín ve špičkových vinařstvích Jagunić, Kolarić, Kurtalj a Ivančić, a možná vás překvapí, určitě nevynechejte návštěvu pstruhové farmy „Vrabčí rybníky“ v přírodním parku Žumberak.

Vinařská tradice rodin Jasky Tomac, Šember a Korak je všeobecně známo. Díky jejich úsilí a vynikajícím vínům se dnes Plešivica etablovala jako seriózní vinařská oblast, která produkuje dva náročné druhy vína - šumivé víno a přírodní vína.

Plešivická tradice a kreativní vysoká kuchyně s autorskými právy setkávají se v podpisové restauraci ve vinařství Krok kde hlavní slovo vede mladý kulinářský virtuos, Bernardův krok. Krása nedotčené přírody Plešivice se každý den stává dokonalou kulisou a inspirací pro mnoho jeho kulinářské úsilí. Bernard Korak používá pouze sezónní přísady, které mu umožňují nabízet jídlo „Přímo z pole na talíř“ protože u Bernarda platí nepsané pravidlo; pokud není v sezóně, není ani na stole.