DODATOČNÝ vkusný turistický příběh

Jmenuji se Daniela Drčec a jsem majitelkou rodinné farmy a značky ručně vyráběných výrobků pod značkou aDORAble.

Celý rozkošný příběh vlastně začal mým odchodem z korporace před plnými pěti lety. Vlastně mým koníčkem byla (a stále je) fotografie a různé další kreativní projevy, ale poctivě jsem se začal „vařit“ až poté, co jsem skončil :-)! Jelikož práce ve společnosti s sebou často nese příliš zdravou stravu, začal jsem připravovat zdravější jídla a tím zdravé džemy pro svou rodinu jako náhradu za různé komerční pomazánky. Experiment uspěl a příběh o zavařeninách se začal pomalu šířit mimo náš domov, nejprve v kruhu rodiny a přátel. Každý, kdo je vyzkoušel, byl nadšený, a tak jsem jim začal dávat dárky, abych přivítal hosty v našich rodinných apartmánech na moři. Poté, co se mě hosté zeptali, co dalšího nabízíme, jsem si uvědomil, že je čas začít vyvíjet značku a nové produkty. Otevřeli jsme rodinnou farmu a začali vyrábět větší množství určitých potravin. Spolu se svými dětmi a manželkou jsem nejpřísnější kritik :-)! Děti jsou naprosto upřímné a to je pro mě skvělé. „Mami, to pro tebe není moc“ nebo „To je pro tebe skvělé!“ Jsem rád, že mám okruh upřímných přátel, kteří mi každý (jiným) způsobem pomáhají být konstruktivní a produktivní.

Hrturizam předplatné logo.jpeg

Hlavními produkty naší malé rodinné výroby, které nabízíme pod značkou aDORAble, jsou ochucené soli, džemy a horké omáčky. Vyrábíme také menší množství sirupů, džusů, pomazánek a studených nápojů.

Naše největší pozornost se zaměřuje na program s příchutí soli. Věříme, že se jedná o produkt s největším potenciálem a vzhledem k tomu, že může fungovat jako tzv. suvenýr na jídlo, nejlépe vypráví zajímavé příběhy o #aDORAbleTasteofCroatia, stejně zajímavé pro zahraniční turisty i pro nás, místní obyvatele.

Mým původním cílem bylo uchovat přebytečné byliny, citrusové kůry atd. A pak jsem začal experimentovat s různými příchutěmi a technikami. Dokonce mám seznam přání příchutí / kombinací, které chci vyzkoušet. Výroba ochucených solí mě velmi těší a neustále se snažím na toto téma co nejvíce vzdělávat. Ten rozdíl, který ochucená sůl může dát tomu nejobvyklejšímu pokrmu, je pro mě nevyčerpatelnou inspirací. A skutečnost, že můj produkt může někomu doslova okořenit den, tak co víc si výrobce může přát?!

Nejvíc mi vadila obecnost a široká možnost interpretace regulačních prvků a pokynů.

Občas se stane, že jsem produktem nebo chutí úplně potěšen, ale lidé kolem mě nejsou, ale myslím si, že je to normální. Je pro mě důležité, aby si každý mohl mezi produkty aDORAble najít své oblíbené, a mým cílem je ještě více ztížit jeho výběr, nejlépe dát jim dilema, trilemma, quadrilemma.

Sady a zahrady se nacházejí v Zagorje a menší část na ostrově Krk. V sadu máme staré odrůdy jablek a bobulí, švestek, broskví, hroznů. Ze zeleniny jsou našimi největšími plantážemi chilli papričky: od semen, přes sazenice až po finální produkt, pěstujeme více než 20 různých odrůd v kombinaci městského zemědělství a klasické zeleninové zahrady. 

Seznam přání je dlouhý, ale vzhledem k zkušenostem značky je to normální, že? Jsme mladá značka a věříme, že to nejlepší teprve přijde. Chceme rozvíjet rodinný podnik prostřednictvím našeho vlastního prostoru, tj. Mini prodejní a produkční galerie, různých spoluprácí (s turistickými komunitami na projektu vytváření vkusu pro jejich oblast / region, s kuchaři vyvíjejícími prémiovou produktovou řadu, s vinaři příběh např. původních odrůd vína atd.), internetový obchod, zvyšování a zlepšování podmínek a kapacity plantáží. Chceme se stát uznávanou značkou gastro v naší části podnikání.

Článek pokračuje pod reklamou

aDORAble je rodinný projekt. Je pro mě velmi důležité, aby naše děti, Josip 11 let a Dora 8,5 let, byly spokojené a podílely se na vývoji podle svého věku. Každý má svůj oblíbený džem, sůl. Navrhují nové příchutě nebo produkty, aktivně se podílejí na vývoji značky. Zde je Dora jméno také v názvu. Experimentují a sami si připravují jednoduchá jídla. Rodinná farma je skvělá mimo jiné i pro velmi užitečné lekce pro děti. Učíme je trpělivosti (např. Chilli trvá 4 měsíce od semene po ovoce), nedorozuměním (jídlo „neroste“ na poličce v obchodě), užitečné práci (účastní se částí procesu podle svého věku).

Chtěl bych zdůraznit význam konzumace kvalitních potravin a produktů. To platí také pro sůl, nemůžeme se bez ní obejít, ale musíme ji konzumovat s mírou. Takže ať je to ten, který promění i to nejobvyklejší jídlo na hostinu.

Danijela je registrovaným pronajímatelem již 11 let. Začala vyprávět příběhy o vkusu. Zasadila mini kořenící zahradu, která je k dispozici také jejím hostům, přetáhla pod fíkovník starou dřevěnou loď, upravila ji (uklonila se do „baru“ s vysokými židlemi), udělala dětský koutek, koutek s knihami atd. Většinou snažila se být „jiná“ a ukázat hostům, že jí na ní záleží.

Když se vrátíme k přírodě, začnou se dít naprosto úžasné věci, a přesně tak začal příběh Daniely, která se věnuje obohacení chuti jídla na vašem stole. Všechny produkty jsou zcela přirozené a tato nová značka vypráví autochtonní chorvatský příběh tak jednoduchým a originálním způsobem.

Některé příběhy si zaslouží být vyprávěny ... toto je jeden z nich. Příklad toho, jak by měl hostitel vypadat, kde si pronajmete byt na moři, as bytem získáte zážitek, lásku a domorodý zážitek.

- Reklama -

POSLEDNÍ ZPRÁVY

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

Týdenní dávka nejlepších turistických příběhů. Zpravodaj vám poskytne vhled do nejdůležitějších událostí a témat, o kterých se psalo na portálu turistickeprice.hr

Vaše e-mailová adresa bude bezpečně uložena a použita pouze pro účely stránky turistickeprice.hr a nebude předána třetím stranám.