Najdete ho na hlavním záhřebském náměstí Legendární advent který vypráví příběh Záhřebu a jeho legend. Nové umístění slavné Caffe de Matoš přináší jedinečnou prázdninovou atmosféru s retro nádechem a vzpomínkami "staré dobré časy" kdy záhřebské rodiny slavily společné svátky. Program nikdy nebyl bohatší a otevřeli ho géniové z Psihomodo Pop, ale co návštěvníky zajímá především, je gastronomická nabídka.
Bohatý sváteční stůl byl vždy součástí tradice „Bílý Záhřeb – město“ a na této jedinečné adventní kulisě je to cítit dokonce i 13 restaurací. Přestože o prázdninách je u nás i ve světě cílem nabízet tradiční chutě specifické pro Záhřeb, moderní doba si žádá inovativní přístupy, a tak je pro návštěvníky adventu na náměstí připraveno mnoho rozmanitosti.
Buncek s křenovou omáčkou a kysaným zelím v housce, kebab v houskách bao s omáčkou ajvar, klobásy, bez kterých se v zimě prostě neobejdeme, tacos, ale i dezerty jako kurtos, výborné knedlíky, klíčkové knedlíky a frgály jsou jen součástí toho, co čeká na překvapení mlsných jazýčků! Nikdo nezůstane žízní, protože téměř ve všech domech se podává svařené červené a bílé víno, svařený gin a pelinkovac, rumový punč, horká čokoláda s rumem a čaj s medem, pálenky a likéry, ale také pivo, víno a šumivé víno. A některé trochu jinak...
Na chatě OH la la existuje něco, co jsme ještě neviděli - Che-bunsi. Tým spojil dvě věci, které všichni milují, totiž kebab v bao zákazech se smetanou, salátem, smaženou cibulkou a domácí omáčkou ajvar. Vyzkoušet můžete také Pulled Pork Buns, Veggie Buns, Pulled Pork Sandwich, Fried Squid s Pommes Frites a Sweet Potatoes s Grana Padana.
Něco nového se připravuje Náklady domy, tzn Cro-tacos – tortilla s klobásou a aromatickým kysaným zelím, omáčkou a smaženou cibulkou! Také se nabízí Královský párek v rohlíku, zvěřinová klobása, debrecinka, klobása se sýrem a to samé v pikantní verzi. Jako dezert – fantastické lívanečky!
Chalupa noha nabídky roztrhané buncek v bagetovém těstě s kysaným zelím a křenovou omáčkou a klobásou s taveným sýrem a slaninou v bagelu. Nechybí ani sarma s bramborovými kolečky, pečené brambory se sýrem a různé domácí klobásy. Budweiser dům připravuje lahodná slaná jídla, z nichž vyniká gurmánská hovězí placička se slaninou a sýrem, Bud Burger se speciální omáčkou aurora, hovězí pečeně v jehněčím střevě s hořčicí a dušenou zelí a domácí slavonská klobása. Nechybí ani něco sladkého – dezert Teddy, přesněji řečeno neodolatelné brownie s Myškou z hořké, mléčné a bílé čokolády!
Na Moose dům očekává návštěvníky Zagorská mísa – česneková polévka s kysaným zelím, pohankovou kaší, dýňovými semínky, česnekovými klíčky a domácí hořčicí a medovou omáčkou; debrecinka se zeleninou, karamelizovanou cibulkou a křupavou pancettou, česnek se salátem coleslaw a jarní cibulkou. Domácí speciality Opice jsou lákavé klobásy - slavonská pálivá klobása se salátem coleslaw a barbecue omáčkou, která se skrývá za názvem Barbaslaw; telecí párek v rohlíku s karamelizovanou cibulí, kysaným zelím, majonézou a hořčicí pod názvem newyorský styl.
Na Tabu domy, jejichž hlavní hvězdou je klobása Krašić s dušeným kysaným zelím, omáčkou a přílohou, nechybí ani uzená klobása s červenou paprikou, ale i vegetariánské klobásy! K těmto jídlům skvěle poslouží křupavé pommes a batáty, které je mají osladit churros. Na chatě Bitburger pro všechny milovníky burgerů je tu nepřehlédnutelná nabídka - Bitburger, Klasické šachy, Slanina pikantní, Eggburger i Křupavé kuře v jemném brioškovém pečivu s fantastickými doplňky.
Domácí sarma s bramborovými kuličkami, Bucko Buncek, tedy trhaný buncek v brioškovém těstě s kysaným zelím, smaženou cibulkou a křenovou omáčkou jsou pouze součástí nabídky kuchyně domy, které uspokojí i ty, kteří chtějí sladkou pochoutku skořicové rolky!
Vegetariánská nabídka je k dispozici na Falco cottages - veganské medailonky s opečenou focaccia se dvěma domácími omáčkami a veganskými lívanci! V tomto domě se připravují i skvělé horké koktejly, takže je návštěvníci budou moci ochutnat Hořkosladká GINphony s ginem, grapefruitem, jablečnou šťávou, citronem a zázvorem; RUM-ble v džungli s rumem, citronem, čajem a speciálním zimním sirupem; Vy Opilý kovboj od WHISKEY která obsahuje whisky, jablečný džus, citron, zázvor, vodu a zimní sirup.
Letos na Legendární advent najdete také Ferdinandovy knedlíky domácí knedlíky ve fantastických kombinacích chutí a banánový chléb s vanilkovou omáčkou, ale i něco úplně jiného, co jistě zaujme milovníky 'něčeho na lžíci' - hovězí a zeleninový guláš s knedlíkem, hovězí polévka s knedlíkem a na slano Shufnoodles. Knedlíky budou baleny také do krabiček po šesti nebo devíti pro všechny, kteří si tyto chutě chtějí doma vychutnávat i nadále, nebo je darovat a podělit se o ně se svými blízkými.
Tým na chatě Dům Kürtös od Cugeraje nechala se inspirovat svými cestami po Evropě a rozhodla se letos přivézt do Záhřebu něco jiného – Kurtose. Trdelník a Komínový dort jsou také některé názvy pro tento lahodný dezert. Připravuje se zde hned v pěti různých variantách a názvy jsou inspirovány vánočními postavičkami, takže kurtoš zde najdete. Zlatý Rudolf, te Baka i Deda Mraz. Kromě dezertů nabízejí i klobásy a za definitivního vítěze považují tu uzenou s pikantní ricottovou omáčkou a hruškami zrajícími na červeném víně.
Legendární Advent na náměstí se stejně jako většina evropských měst, kde se adventy a velké festivaly konají, rozhodl platit výhradně kartou, což je daňově zcela transparentní, rychlejší, jednodušší a možná hlavně mnohem hygieničtější transakční model. Také v loňském roce se advent konal na náměstí bána Josipa Jelačiće a na některých dalších místech bezhotovostnía letos i na několika dalších místech a v Samoboru. Ale po dotazech občanů Caffe de Matoš se rozhodl zavést i hotovostní platbu, což bude možné od tohoto týdne. Legendární Advent na náměstí trvá do 7. ledna 2024.
