Turopolje je domovem černých lanýžů a turopolských prasat, ale také prababičky kravaty

V blízkosti hlavního města, ať se vydáte kterýmkoli směrem, je snadné narazit na krotkou krajinu a působivé vyhlídky a Turopolje nabízí mnohem více, než se očekávalo. Ať už chcete zakončit svůj den v dřevěném domě v Turopolje, s krbem a romantickou večeří s lanýži, které jste toho dne ulovili dříve… nebo pozorovat západ slunce z terasy při přípitku jedné z lahví kvalitního vína této oblasti, nečekané čekají na ně zážitky ze Záhřebské župy, které je čekají zkušenosti a sdílení s ostatními. Všichni známe příběh turopolských lanýžů, turopolského prasete, ze kterého je tu nejlepší slaninabolji, ale jen málokdo o tom ví podgutnicu a poculicu, což jsou také nové nositelné suvenýry regionu Velika Gorica. Pojďme popořadě….

Turopolské lanýže - podzemní šlechta lesního království

Oblast Turopolje kdysi obývali šlechtici a s každým krokem zapisovali tento samostatný malý stát na historickou mapu Chorvatska. Dnes Turopolje dává na gastronomickou mapu světa šlechtu úplně jiné odrůdy: Turopolské lanýže. Tato nenápadná, ale vkusná a voňavá houba roste skrytá před zraky, pod zemí, s kořeny dubu letního a lísky z turopolských lesů.

Článek pokračuje pod reklamou

Když mluvíme o turopolských lanýžích, mluvíme o 16 různých druzích, protože turopolské louky ukrývají Tuber uncinatum, Tuber macrosporum, Tuber mesentericum, Tuber brumale, Tuber prigmenius bos pojmenované po vyhynulém tuopolském skotu a Tuber Kolić pojmenované po svém vynálezci.

Zajímavé je, že lanýže lze nalézt po celý rok, a pokud se rozhodnete pro lov lanýžů v Turopolje, bez pomoci lanýžů se daleko nedostaneteboljeho přítel - pes. Samozřejmě se jedná o velmi zvláštní psy schopné cítit přítomnost lanýžů 5 cm pod zemí. Po úspěšném hledání je třeba si vychutnat chuť a vůni lanýžů. Místní speciality se skvěle hodí k čerstvě nastrouhaným turopolským lanýžům, a abyste to opravdu zažili, stačí vyrazit směr Turopolje. Už jste slyšeli o všeobecně známých lanýžových závinech?

Turopolské prase - chráněnec dubových lesů a oblíbenec gurmánů

Kdysi dávno v oblasti Turopolje existoval skutečný malý stát ve státě. Je to šlechtická obec Turopolje založená ve 13. století. Vše začalo privilegiem Bély IV. kterým jmenoval několik turopolských šlechticů a zbavil je tak všech povinností vůči městu Záhřeb. O téměř osm set let později je v Turopolji stále v sázce svoboda a netěší se jí nic víc a ne méně než - turopolská prasata!

Setkáte se s těmito prasaty s nevšedním sympatickým vzhledem, která volně pobíhají po lesích a hledají skryté svačiny, jako jsou kořínky, žaludy a při troše štěstí i pár lanýžů. Turopolské prase je velmi staré plemeno, které pochází z divokého evropského prasete a bylo poprvé zmíněno v dokumentech ve 14. století. Je rozpoznatelný podle charakteristických hustých, kudrnatých a štětinově krémově zbarvených vlasů s několika tmavými skvrnami a velkými, polonemotornými ušima.

Po staletí vládl dubovým lesům této oblasti a živil generace, ale koncem 20. století téměř vymizel a stále patří do kategorie kriticky ohrožených druhů. Dnes jeho počet díky revitalizačním programům pomalu, ale jistě roste a je jen těžko uvěřitelné, že v jednu chvíli počet turopolských prasat klesl na pouhých pět.

Maso turopolského prasete má charakteristickou růžovou barvu a je proloženo mezisvalovými tuky, což mu dodává zvláštní šťavnatost. Nemluvě o tom, že návštěva Turopolje a malých rodinných farem je příležitostí ochutnat vyhlášenou turopoljskou slaninu, která se rozpouští v ústech, pršut nebo klobásy z turopolského vepřového masa, a pokud narazíte na místní restauraci, která toto vzácné a ceněné jídlo nabízí , můžete si být jisti, že máte gastronomický zážitek, který stojí za zapamatování.

Turopolje podgutnica, prababička kravaty

Podgutnica vznikla z hrdosti Turopolje, lásky banderovce a jeho vyvolené a touhy vojáků po jejich milovaném domově. Z povinnosti šlechtické obce Turopolje odpovědět na královu výzvu k válce se zrodil Turopoljský banderij. Pod jejich vlajkou, čítající 120 až 400 jezdců a pěšáků, bojovali uvnitř království na vlastní náklady a mimo hranice na náklady krále.

Článek pokračuje pod reklamou

Válečné vojenské putování Turopolje, tedy Turopolje Banderija, začalo několik století před rokem 1526 a bitvami proti Turkům na Moháčském poli, kde najdeme nejstarší záznamy o válkách Turopolje. Banderij se nejčastěji vyskytuje na tureckých hranicích a ve Vojenské hranici (15.-18. století), v průběhu 17. a 18. století na italských, německých, francouzských a českých bojištích.

Kde je v tomto příběhu podpásovka?

Podgutnica je šátek nebo zdobená stuha uvázaná pod krkem, tedy - pod útroby, odtud název "podgutnica", a v Turopolji ji najdeme jako ozdobný doplněk, dnes lidových krojů, a také jako součást uniformy Turopolje Bandera. vojáků.

Jak se podgutnica dostala do Francie a stala se předchůdkyní remízy?

Šlechtici z Turopolje chránili náš kraj a Chorvatsko prostřednictvím svého stožáru, ale měli také povinnost účastnit se vojenských tažení za království. Naši banderiáni, kteří byli lehkou jízdou, jako součást chorvatské armády patřili mezi Chorvaty, kteří se zúčastnili třicetileté války a dostali se do Francie v první polovině 17. století. Jejich kapesníčku, který váže dívky a ženy jako vzpomínku na domov a slib lásky a věrnosti, si všimli Francouzi a dokonce sám král Ludvík XVI., který jej přijal jako nový módní detail - kapesník, který se váže v chorvatštině způsobem "a la Croate" .

Vzhledem k historické tradici původu kravaty, vojenské úloze turopolské vlajky v evropských válkách, jakož i rozšíření střev v Turopolji, máme právo věřit, že je to Kravata do kolébky Turopolje.

Dámský suvenýr Poculica z Turopolje

Zahalování hlav vdaných žen jako viditelný znak jejího postavení je prastarým zvykem dochovaným dodnes. Ihned po svatbě nevěsta sníh copánky se omotávaly kolem hrotů na zátylku a vlasy se zakrývaly poculicou - Turopolje nebo Posavina halbica a na vše se dávala kamna (šátek). Poculica je dámský suvenýr, na který je Turopolje hrdé stejně jako na svůj pánský šátek, který je předchůdcem dnešní kravaty.

Turopolje prostřednictvím objektů paměti

- Podgutnica i poculica najbolJsou propagátory našeho Turopolje, protože ve spojení s kreativní myšlenkou Turistického sdružení Záhřebské župy plní funkci vynikajícího suvenýru, který má kromě skvělého nositelného produktu také pohodlné balení, které vám připomíná destinace. Suvenýr seznamuje cestovatele s místní tradicí a dědictvím a emocionálně mu propojuje a připomíná jedinečnost zážitku, vysílá četná sdělení o kráse destinace, legendách, životním stylu místní komunity, ale především nákupem suvenýrů cestovatele. podílí se na ušlechtilém cíli místní komunity. Spolupráce mezi Zagreb County Tourist Board a soukromým sektorem vyústila v autentický a originální design, který dosahuje vysoké úrovně uznání a na druhé straně s takovým suvenýrem může místní obyvatelstvo identifikovat, vysvětluje nové suvenýry Turopolje Ředitelka Turistického sdružení Záhřebské župy Ivana Alilović a dodává, že zajímavý příběh Turopolje jako místa, odkud kravata pochází, je dnes nepostradatelným módním doplňkem pánských i dámských šatníků po celém světě.

- Jsem hrdý, že jsme na Dubai Expo poslali nadčasovou podgutnici jako suvenýr reprezentující Záhřebskou župu, která se tak ocitla vedle naší největší značky, společnosti Rimac ze Sveta Nedelja, uzavírá Alilović. Suvenýry, které byly prezentovány, jsou nositelné a vyprávějí příběh Turopolje, ale také celého Chorvatska prostřednictvím historie a tradice začleněné do současnosti a budoucnosti. A když se podíváme na Turopolje, alespoň v turistickém smyslu, jeho budoucnost je zaručena díky lanýžům, vínu a slanině, kvůli podgutnici a poculice, ale také kvůli jeho přirozené poloze a neodolatelným krajinám.

Krešimir Ačkar Starosta města Velik Gorica podpořil tuto chvályhodnou iniciativu profesionálů v oblasti cestovního ruchu propagovat dědictví a kulturu a hrdě je ukázat celému světu. -Chorvatský původ kravaty je dnes známý po celém světě. Co chceme ve Veliké Gorici a Turopolje, je představit všem našim návštěvníkům rozpoznatelným způsobem odkaz turopolského podsady a kravaty jak prostřednictvím různých akcí, tak sim.boluzavírá u vjezdů do Velika Gorica, uzavírá Achkar a dodal, že právě na těchto skutečnostech postaví autochtonní turistické příběhy Turopolje a Velika Gorica.

Dodejme, že tyto zajímavé suvenýry zakoupíte během adventu v muzeu Turopolje.

Titulní foto: Gorica.hr

- Reklama -

POSLEDNÍ ZPRÁVY

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

Nejlépe týdenní dávkaboljsou svědky turistů. Newsletter umožňuje nahlédnout do nejdůležitějších událostí a témat, o kterých se psalo na portálu turistickeprice.hr

Vaše e-mailová adresa bude bezpečně uložena a použita pouze pro účely stránky turistickeprice.hr a nebude předána třetím stranám.