VÍNO, nesmrtelné a levandule

Nacházíte se na východním pobřeží Istrie, vycházíte z Labinu, užívali jste si současné sochy ve Sculpture Park Dubrova. Míříte směrem do Rijeky, ale ... Chcete dobré víno a jiné dary přírody. Odbočte doleva na Svatou neděli nebo jak my, místní lidé, tomu říkáme Nedešćina. Až do druhé světové války se tomu říkalo Santa Domenica, tedy oficiální chorvatská verze Svatého týdne. Žijí zde pracovití a podnikaví lidé, po generace zvyklí na tvrdou práci na Zemi. Země někdy dá, někdy ne, je vrtkavá. Je to žena. Ale vždy byste měli pracovat. Země neodpouští nečinnost.

Článek pokračuje pod reklamou

Víno je nepostradatelnou součástí života lidí na Istrii. Každý, kdo měl kampaň, si také vyrobil vlastní víno. Kdysi bylo tolik olivového oleje jako dnes. Ale vždy tu bylo víno a brandy. Z jednoduchého důvodu, že lidé rádi pili, relaxovali a povzbuzovali. Dionýsos, řecký bůh vína, je na Istrii šťastný. Víno nebylo dobré kvality, ale bylo kvantitativní. Moje první vzpomínky jsou na mé sestřenice (strýce), kteří hráli karty: hrudník, třes a skopa a pití vína z bukalety.

U samého vchodu do Nedešćiny je na pravé straně nápis Vina Fuhtar. Jejich příběh začíná před 4 generacemi a stáčení začalo před 4 lety.

Víno Fuhtar

Dnes vyrábějí 10 - 12 000 lahví ročně, Malvasia, Teran, Merlot, Muscat žluté polosladké a rosy.
Jedná se o rodinnou tradici, která vyžaduje odhodlání, odhodlání, soustředění, neustálé vzdělávání a vůli zlepšovat se. Syn Piero Licul je šéf a otec Walter je zde pomocná síla, rádi vtipkují. A víme, že v každém vtipu je trochu pravdy.
Nejvýznamnější vinařství jsou „mořská“ vína, která stárnou v moři již rok. Vína se na jaře pokládají do hloubky 23 m, zdroje sladké vody, při teplotě 7–8 stupňů.

Minulý rok si užívali mořský teran a letos na podzim si užijeme mořskou malvasii.

Velmi blízko k vinařství Fuhtar je vinařství Romeo. Setkání s Romeo Licul Fuhtar, vitálním, pracovitým a barevným majitelem, vás nenechá lhostejným. Společnost mu doprovázela jeho věrná manželka Ana a na rodinnou tradici navazuje jeho dcera Mirjana a zeť Roberto Paliska, bývalý fotbalista NK Rijeka, a vnučky Antonela a Roberta. Druhou dcerou je Dragica a dětmi Maritou a Marinem, studentem enologie v Itálii. Vinařství Romeo vyrábí Malvasia a Teran, stejně jako Chardonnay, Muscat, Merlot a Cabernet Sauvignon. Rodinná tradice sahá až do roku 1850 a na stěnách degustační místnosti můžete vidět řadu ocenění. Práce, odhodlání a láska vždy zvítězí.

Projeďte středem Nedešćiny směrem na Kršan a po levé straně je značka vinařství Matiška.
Mladý a energický majitel Bojan Kiršić hrdě vypráví svůj příběh. Jeho pradědeček Mate, zvaný Matiška, byl jedním z námořníků v Karpatech. Brzy ráno 15.04. V roce 1912 se podílel na záchraně cestujících a členů posádky z Titanicu.

Po této události, o které se mu zdráhalo a nechtělo o ní mluvit, se vrátil domů, věnoval se zemědělství a chovu zvířat, „kampani, vínu a blogu“ (v labinském stylu) a stal se hrdým otcem 12 synů. Jedním z nich je Romano, Bojanův dědeček. Zdědil rodinnou tradici a lásku k pěstování vinné révy a výrobě vína a tuto lásku předal svému synovi Redentovi, otci Bojana. Jako dítě Bojan, který přišel ze školy, hodil školní tašku do rohu a rozběhl se k vinici, kde pracoval jeho otec. Bojanův syn Alan dnes velmi rád chodí se svým otcem na vinice a nechybí ani princezna Vita.

Článek pokračuje pod reklamou

Dnes je Bojan obzvláště hrdý na medaili, kterou dostal jeho pradědeček za záchranu přeživších Titanicu.

Do roku 2016 vinařství Matiška vyrábí objemová vína a od té doby stáčí do lahví. Produkuje Malvasia, Refošk, Rosu a již druhý rok po sobě rostou vinice Teran, Merlot a Muscat v již vysazených vinicích. Za domem jsou ovce a oblíbenou černou ovcí dětí je Andja, šéfka všech ovcí.

Kromě vína lidé v Nedešćině vyrábějí med, sýr, slaměnku a levanduli. Podívejte se na OPG Igora Miletiće a OPG Ornelo Negri, kteří vám řeknou vše o slaměnce a levanduli a předvedou vám špičkové produkty, jako je suchý zlatý olej na bázi slaměnky, který vás omladí (proto se slaměnka v angličtině nazývá immortelle).

Protože víno bude hýčkat vaši duši, nesmrtelnost, nesmrtelná rostlina vám dá krásu. Když poskytla božsky krásnou Nausikaju, jejíž krásu si Odysseus zamiloval. Staří Řekové věděli, jak rozpoznat hodnoty léčivých a aromatických bylin, používali je k léčení a ke kráse. Staří Řekové uctívali boha vína Dionýsa, který byl pravděpodobně jedním z nejzábavnějších bohů. Nejsme Řekové, nejsme ani staří, ale milujeme víno, slaměnku, levanduli a Nedešćinu.

- Reklama -

POSLEDNÍ ZPRÁVY

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

Týdenní dávka nejlepších turistických příběhů. Zpravodaj vám poskytne vhled do nejdůležitějších událostí a témat, o kterých se psalo na portálu turistickeprice.hr

Vaše e-mailová adresa bude bezpečně uložena a použita pouze pro účely stránky turistickeprice.hr a nebude předána třetím stranám.

Autor

kategorie