Solana Nin: Toto je příběh, který trvá již více než 1500 let

V solírně Nin se sůl nevyrábí strojem. Sůl nevyrábí ani člověk. Sůl je produkována sluncem, mořem a větrem. Lidská ruka to vybírá jen s láskou. A po generace. Ninská sůl je ekologická a léčivá, protože na výrobě Ninské soli se kromě lidských rukou podílí i různá flóra a fauna, hojnost pláží a léčivé bahno.

solná pánev nin
Foto: Solana Nin

Tradici nezastavili ani Benátčané

Po staletí Solana Nin dává život. Vyživovalo mnoho generací. Přijala mnoho rostlin a zvířat. Láska k soli se předává z generace na generaci. Na svých svátcích si římští císaři také užívali plnost a bohatost chuti Ninské soli. O stáří této solárny svědčí také římský zámek, který je dodnes v solných polích. V těch dávných dobách byla sůl vyměňována za zlato, unci za unci, a je známo, že Římané také platili svým vojákům sůl Nin. Jedná se o římský název pro tento způsob platby salarium - slovo plat je považováno za odvozené od tohoto pojmu - plat.

– V roce 1423 Benátčané koupili solné pánve na Jadranu, včetně naší solné pánve Nin. Kvůli konkurenci se svými solivary nám na pět set let zavřeli solivar. Neuzavřeli život. Ninská solná pánev byla stále živým a biodynamickým ekosystémem. Solana Nin dnes žije a vyrábí tradičně stejným způsobem, vyniknout v solné huti Nin, která se rozkládá na ploše 55 hektarů a nachází se v mělké laguně hluboké zátoky Nin. V širším okolí není žádný těžký průmysl ani extenzivní zemědělství a Ninská solírna se nachází mezi pěti chorvatskými národními parky Plitvická jezera, Paklenica, Kornati, Severní Velebit a Krka, což dále svědčí o čistotě a integritě přírodního prostředí. prostředí tohoto speciálního solivaru.

solná pánev nin
Foto: Solana Nin

V solné huti Nin se sůl vyrábí s láskou, tradičně a v souladu s přírodou již 1500 let. Generace solných polí Nin poskytují to nejlepší ze slunce, Jaderského moře a bory z Velebitu. Každý už slyšel o Ninském solném květu a jak vypadají solná pole a slaný květ, můžete vidět v našem přímém přenosu během Dne otevřených dveří v Nin Saltworks.

Koukni se video z roku 2020 když jsme navštívili solnou pánev.

Solana Nin - příběh starý 1500 let

Celá Solana je jakési muzeum a příběh starý více než 1500 let. Svědčí o tom archeologické nálezy z doby Liburnie (Ilyrové), dále římský zámek, bora z Velebitu, léčivé bahno, více než 200 druhů ptáků, staré nástroje. Solnář vypráví příběh soli prostřednictvím historie, válek, oslav, lásky, potěšení a práce. Po celou tu dobu se hodně změnilo, ale jedna věc zůstala stejná. Sůl se stále sklízí ručně, stejně jako předtím, s velkou láskou a potěšením.

navštivte gastronomii Zadarské župy
Solana Nin, zdroj foto: TZ Zadarská župa

Jsou součástí solivaru muzeum a solný dům. Vkročte s námi do minulosti prostřednictvím zobrazení fotografií ze vzdálené minulosti, starých pracovních nástrojů, vagónů, které byly dávno použity jako prostředek k přepravě soli z bazénu do skladu.

Video z roku 2020, které vysíláme živě na našich sociálních sítích:

"Ponořte se do našeho solného příběhu," zve Solana Nin. Odpověděli jsme na volání. A ty? 

POSLEDNÍ ZPRÁVY

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

Týdenní dávka nejlepších turistických příběhů. Zpravodaj vám poskytne vhled do nejdůležitějších událostí a témat, o kterých se psalo na portálu turistickeprice.hr

Vaše e-mailová adresa bude bezpečně uložena a použita pouze pro účely stránky turistickeprice.hr a nebude předána třetím stranám.