Znáte příběh o císaři, Vodnjanovi a čmeláčcích?

"Bumblebee Fest" je jednou z nejdelších organizovaných lidových zábav na Istrijském poloostrově. Od svého vzniku se koná v Vodnjan jednou ročně, druhou sobotu v srpnu. V šedesátých letech minulého tisíciletí navrhlo turistické sdružení místní komunity Vodnjan turistickou atrakci jako kulturní a zábavní program, do kterého začlenilo jakýsi omnibus místních zvyků a pojmenovalo jej „Festival čmeláků“.

Proč se ale jmenuje Bumbarska? Toto jméno nemá nic společného s roztomilým baculatým hmyzem, jak by se mohlo na první pohled zdát, ale čmeláci jsou obyvatelé Vodnjanu, kteří mluví dyaleto bòumbaro nebo Bumba, tedy istrorománský (istriotský) dialekt novolatinského původu.

Vědecký svět není ve výkladu původu slova přesně jednotný, ale folklór v několika verzích vysvětluje, proč a jak se obyvatelům Vodnjanu říkalo Bumbari.

Dvě verze připisují toto jmenování Jeho císařské a královské Výsosti Františku Josefovi. Podle první se lidé přišli podívat na rakousko-uherského císaře během jeho návštěvy ve Vodnjanu a přinesli mu dary. Císařská recepce se konala v místě, kde bývala továrna na zpracování hedvábí. Když císař vystoupil z vlaku, lidé nevěděli, co říci, mlčeli a nechápavě na něj hleděli. Pak řekl: "Ma che gente burbera!" (Jaké nelaskavé lidi!) a pódium pochopilo: "Ma che gente čmelák!". A údajně se od té doby Vodnjanům říká Bumbari.

Podle jiné verze příběhu o císařském jmenování se Franjo Josipovi líbila hlasitá hudba městské hudby Vodnjan - popř. Bande, jak se kdysi říkalo - v císařových něžných uších to znělo jako bum...bum...Čmeláci!

Třetí humorná legenda říká, že v Pule byli vojáci, Němci a Maďaři. Jeden z nich požádal o povolení jít do Vodnjanu, kde popíjel víno a křičel: "Buona bomba!" („Dobré pití!“), a od té doby se jim říká Čmeláci.

Festival Bumbar se letos bude konat již po čtyřiapadesáté. 13. srpna na Národním náměstí. Ještě v XNUMX. a XNUMX. letech XNUMX. století přilákal festival tisíce zvědavců a dnes se jeho návštěvnost pohybuje v tisících.

Nedílnou součástí festivalu byly atrakce: závod na břemenech, přehlídka alegorických vozů, přetahování a lezení na namazané tyči. Gastronomická kuriozita bývala vůl na rožni, největší poptávku dosáhl slaný kukuřičný klas "panocia". Až do nezávislosti Chorvatska sponzorovalo jeho organizaci 22 istrijských odborových organizací. Měla svůj prospekt, 4000 20.000 odznaků, shazovalo pro ni z letadel XNUMX XNUMX letáků, měla dokonce vlastní vlajku.

O více než padesát let později je místní komunita Vodnjan dlouho městem Vodnjan-Dignano a Festival čmeláků přežívá a pokračuje, k radosti a potěšení místních obyvatel i hostů.

A ve Vodnjanu se některé místní lahůdky pyšní přívlastkem „čmelák“.

Například tradiční Čmelákový dort mandlí je druh ochranné známky Vodnjan. Jí se na Vánoce, Velikonoce, svatby a další významné události. Vypadá jako jednoduchý koláč – žádná mouka, žádný prášek do pečiva, ale ve skutečnosti je to velmi chutný koláč vyrobený pouze ze tří surovin: vajec, cukru a mandlí.

Tato pochoutka vyžaduje trpělivost. Dříve se suroviny míchaly hodinu a dnes „Bumbarka“ doporučuje míchat žloutky co nejdéle. Tajemství tohoto koláče je ve způsobu jeho přípravy: k žloutkům, které se míchá zdola nahoru, se pomalými pohyby střídavě přidávají jemně mleté ​​mandle a sníh. Nedoporučuje se spěchat, protože koláč nevykyne.

Dalším „čmelákem“ potěšením pro mlsné jazýčky je Čmelák tmavý, pivo mini řemeslného pivovaru Továrna si vybírá. Bumbarska tamna je nefiltrované, nepasterizované domácí pivo pivo bez konzervantů, umělých barviv a jakýchkoliv dalších přísad, s přírodním jedlým kvasničným sedimentem a znovu kvašené v láhvi. Toto tmavé pivo se vyrábí ze 2 druhů specifického chmele a kombinace 5 druhů nejlepších evropských sladů, z nichž všechny jsou dobré NÉST a zaslouží si to. Výrobci uvádějí, že je vhodnější skladovat jej na chladném a tmavém místě ve vzpřímené poloze. Ale možná je lepší si to nenechat, ale hned vypít a vhodně říci: "Buona bomba!"

Zdroj fotografií: Turistické sdružení Vodnjan