Taste Atlas veröffentlicht seine Liste traditionell am Ende des Jahres - 100 beste Küchen der Welt. Nach Ansicht einiger objektiver, während andere subjektiv sind, stößt die Liste jedes Jahr auf großes Interesse, allerdings ist zu beachten, dass sie nicht von Experten zusammengestellt wurde, sondern das Ranking auf Basis der Bewertungen in der Taste Atlas-Datenbank erstellt wurde. In diesem Jahr wurde die Rangliste anhand von 477.827 Bewertungen für 15.478 Gerichte erstellt.
Dem Maßstab nach scheint es so Er isst am besten in Europa, insbesondere im Mittelmeerraum. Gleich sechs Mittelmeerländer waren unter den Top Ten. An der Spitze der Liste steht Griechenland mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4,60, was nur 0,01 Punkte über dem zweitplatzierten Italien liegt, und an dritter Stelle der Liste steht Mexiko.
Gleich fünf kroatische Regionen in den TOP 100
Die kroatische Küche belegte in diesem Jahr den 17. Platz, und die fünf am besten bewerteten Gerichte sind: Slawonischer Kulen (4,6), Zagorski mlinci (4,6), Pag-Lamm (4,6), Gradele (4,5) und Fuži (4,5).
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Auch die besten Hersteller von Gourmet-Lebensmitteln in Kroatien werden hervorgehoben. Die ersten vier Plätze belegen Produzenten aus Istrien, der fünfte kommt von der Insel Pag: Aura Destilerija aus Buzet, Oleum Maris aus Vodnjan, Rossi Destilerija aus Vižinada, Orna aus Zambratija und Sirana Gligora aus Kolan.
Die am besten bewerteten traditionellen Restaurants sind Zagrebs Le Bistro Esplanade, Konoba Vinko in Konjevrat, Hotel Dunav in Ilok, Mala Hiža in Mačkovec und Restaurant Johnson in Mošćenička Draga.
Taste Atlas veröffentlichte auch das TOP 100-Ranking der besten Lebensmittelregionen und -städte. Die am besten bewertete kroatische Region ist Istrien auf Platz 30, gefolgt von Dalmatien auf Platz 34, Nordkroatien auf Platz 58, Primorje und Lika auf Platz 76 und Slawonien und Baranja auf Platz 83. Die erste Region der Welt ist das italienische Kampanien. Auf der Liste der Städte lag nur Zagreb auf dem 59. und Split auf dem 72. Platz, wobei Neapel an der Spitze lag.
