Das stärkste neue Weingut ist das Weingut Zlatno brdo mit Sitz in der Weinhauptstadt Baranje – Zmajevac Boutiquen Weingut der Weinregion Slawonien und des kroatischen Donauraums. Vorletztes Jahr erhielten sie beim London Decanter 96 Punkte und eine Goldmedaille für ihre Gold-Cuvée – eine einzigartige weiße Mischung aus Rheinriesling, im Eichenfass gereiftem Chardonnay und ausgewählten Jahrgängen von Pinot Gris und Traminac, und seitdem Für ihre Weinkreationen erhalten sie weiterhin höchste Auszeichnungen.

In ihren Kellern, die sich in der reformierten Surduk- und Petefi-Šandora-Straße in Zmajevac befinden, werden Weine hergestellt, die in naher Zukunft auch auf renommierten internationalen Weinmessen höchste Auszeichnungen erhalten werden, und die diesjährige war die ideale Gelegenheit, sie zu probieren und direkt mit ihnen darüber zu sprechen Besitzer des Weinguts, Goran Matijević Feier des Hl. Martin.
– In diesem Jahr verzeichnete das Weingut Zlatno brdo einen Rückgang der Traubenmenge um 8 % im Vergleich zur Standardernte. Diese 8 % weniger Trauben ergaben 20 % weniger Wein als im letzten Jahr, da die Beeren bereits weitgehend ausgetrocknet waren. Der Ertrag betrug etwa 900 Gramm pro Rebe im Vergleich zum Ziel-Kilogramm. Der erste Erntetermin war der 16. und 17. August, als der Pinot Noir für den Rosé gepflückt wurde. An den ersten beiden Septembertagen ist der Wein Graševina, gefolgt von Merlot und Syrah, und am 16. und 17. ist es der Wein Cabernet Sauvignon und ein weiterer Graševina.
Anschließend folgte die Verkostung zweier junger Graševina; Die erste Graševina war trocken mit einem Rückstand von 3 Gramm Zucker und 15 % Alkohol und für die Reifung in Akazienfässern vorgesehen.

- Mitte September präsentierten wir in Zagreb die erste und einzige einzigartige kroatische Graševina aus Akazienfässern. Er wurde zunächst im Bâtonnage-Verfahren auf Hefe in Edelstahl hergestellt und anschließend im Sur-Lie-Verfahren in Akazienfässern gereift. Insgesamt wurden 1500 Flaschen produziert und das Interesse ist bereits so groß, dass der Wein in weniger als zwei Monaten verschwinden wird. Der Verkaufspreis beträgt 27 € und es wird in einer speziellen Flasche geliefert. Der Graševa-Staudamm hatte Mitte September die Eigenschaften eines Prädikatsweins. Es fehlen vielleicht einige borthritische Noten, aber es gab einfach keine Chance für die Entwicklung des Schimmels. Es enthält wie das erste 15 % Alkohol, der Rest des Zuckers beträgt jedoch 14,5 g. Die dritte Graševina enthält 13 % Alkohol und 2,8 g Restzucker.
Nach Schätzungen von Matijević werden diese drei Arten von Graševina im Herbst nächsten Jahres auf dem Markt erhältlich sein, da sie die letztjährige Graševina erst jetzt auf den Markt bringen. Mitte des ersten Monats dieses Jahres brachten sie ihre Graševina aus dem Jahr 2022 auf den Markt. Sie haben keine Probleme mit der Platzierung. Von der Graševina, die bei Decanter 92 Punkte gewann, sind nur noch etwa fünfzig Kartons für Kunden und etwa die gleiche Anzahl für Verkostungen in ihren Gators übrig.

- Wir stellen solche Graševins in limitierten Auflagen von etwa 4500 Flaschen her und haben bereits Stammkunden, für die wir überhaupt keine Werbung machen, weil das Interesse größer wäre als das, was wir anbieten können. Bei uns steht immer die höchste Qualität und nicht die Quantität im Vordergrund und wir legen stets Wert darauf, den Wein so lange reifen zu lassen, bis er sein volles Potenzial entfalten kann. Erst Anfang 2026 können wir unseren Cabernet Sauvignon aus 2021 in der Premium-Linie auf den Markt bringen. Insgesamt werden es rund 3000 Flaschen sein, mehr als die Hälfte davon haben wir bereits vorbestellt.
In diesem Jahr produzierte das Weingut Zlatno brdo auch den ersten unabhängigen Baranja-Syrah, den sie in fünf Jahren vermarkten wollen. Die Hälfte dieses Syrah landete in neuen und die andere Hälfte in gebrauchten – einmal benutzten – Fässern, so dass am Ende das ausgeglichen werden konnte Barrique Hinweis.
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