Weingeschichten von Srijem zum zweiten Mal in Split

Auftritt im Weinkeller der Wein- und Delikatessenmesse Split und ein geführter Verkostungsworkshop mit sieben Weißweinen und Snacks aus dem Ilok Hotel Danube, Tourismusverband des Landkreises Vukovar-Srijem verkündete sie Traminer Fest i Prickelndes Srijem-Frühstück.

Wenn der Weinworkshop mit einer Geschichte über die Gerüche von Maulbeeren, Srijem-Flüssen, an denen selbst die erfahrensten Ruderer Blasen bekamen, restaurierten Schlössern, in denen Museen heute attraktiv sind, malerischen Ausblicken auf sanfte Landschaften beginnt … dann wissen Sie, dass Sie ein komplettes Erlebnis bekommen werden, denn Wie kann man das Eno-Gastro-Erlebnis vom touristischen trennen?! Und Sie werden sofort ins friedliche Srijem reisen wollen die Weinhänge von Fruška gora, ohne auch nur den ersten Schluck Wein zu trinken.

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So sehen die traditionellen Weingeschichten von Srijem aus, Verkostungsworkshops, die vom Tourismusverband der Gespanschaft Vukovar-Srijem organisiert werden. Diesmal in Split, und das ist die zweite Präsentation in dieser Stadt, mit feinsten Snacks Ilok Hotel Dunav mit einer Michelin-Empfehlung, sieben Weißweine von sechs srijemischen Weingütern wurden verkostet.

Als Begrüßungsgetränk erfrischender, leichter und süffiger Sekt Čobanković extra brut, eine gute Einführung in den sanften Rheinriesling aus dem Jahr 2020 des Weinguts Papak, den schönen Sauvignon White aus dem Jahr 2021 vom Weingut PZ Trs und den hervorragenden mineralischen Buhač Graševina Liska aus dem Jahr 2021. Gefolgt von der berühmte Pinot Gris von 2021 wieder vom Weingut Čobanković, der stärkere Dragun's halbtrockene Graševina von 2021 und schließlich der Traminac Principovac von 2019. Kellerei Ilok.

- Sanfte, leichte, mineralische Weine passen gut zu leichten Gerichten, helle Weine passen perfekt zu Gerichten der gleichen Farbnuancen wie Käsepastete und Bärzwiebel in einem vom Donauhotel signierten Teigkorb, aber auch leichte dalmatinische Risottos mit Garnelen. Weine mit vollerem Körper und intensiveren Farben wie Dragun's Graševina passen gut zu würzigeren Gerichten wie slawonischem Kulen oder dalmatinischem Tingula, während Traminac Principovac perfekt zu süßen Snacks passt.Sie verriet ein paar Tricks des berühmten Split Sommelier Kristina Jukić, der zusammen mit Rujana Bušić Srpak, der Direktorin des Tourismusverbandes des Landkreises Vukovar-Srijem, und Željko Kovčalija, dem Eigentümer des Hotels Dunav, die Workshop-Teilnehmer auf eine emotionale Reise durch Srijem mitnahm.

Sie fügte hinzu, dass sie angenehm überrascht war außergewöhnliche Weinqualität und moderner Ansatz der Winzer aus Srijem, aber auch mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und er hofft, dass mindestens zwei oder drei Etiketten in renommierten dalmatinischen Restaurants und Weinstuben zu finden sind, denn diese Weine verdienen es sicherlich.

- Die Weine der Weinberge von Srijem sind die schönste Einladung, uns zu besuchen und die Aromen und Geschmäcker von Srijem und Slawonien zu genießen. Die Gelegenheit dazu haben Sie bereits am 10. und 11. Juni beim vierten Traminerfest im Ilona Hotel Dunav. Und bereits am 2. Juli erwartet Sie in den wunderschönen Weinbergen in der östlichsten Weinbauposition Radoš auf dem Grundstück der Familie Papak ein traditionelles prickelndes Srijem-Frühstück unter Beteiligung der berühmtesten Ilok-Winzer., wies sie darauf hin Rujana Busic Srpak.

Fotos: Mario Alajbeg

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