Werfen Sie einen Blick in die Schönheit der ehemaligen Bräuche von Vodnjan

Vodnjan lebte jahrhundertelang als ein reicher und unternehmungslustiger ländlicher Ort, wo jeder jeden kannte und die schwieligen, schweren Hände die Gewohnheiten, Traditionen und Bräuche ihrer Ureinwohner bewahrten und weitergaben. Hummel. Ihr Leben war erfüllt von harter Arbeit, aber auch von Fröhlichkeit, die sich aus ihrer Lebenseinstellung, aber auch aus dem starken Fundament ihrer fast immer zahlreichen Familien ergab. Am Abend versammelten sich alle um den Kamin, um Geschichten über die Ereignisse des Lebens zu erzählen, aber auch um die Früchte ihrer Arbeit zu essen.

Bräuche von Vodnjan
Foto: TZ Vodnjan

Es ist in Vodnjan Zähler Damen Früher gab es mehr als zwölf Brotbacköfen, in denen fleißige Hausfrauen Familienbrot backten. Durch die Straßen verbreitete sich der Duft von köstlichem, heißem Brot, das die Frauen aufrecht wie Königinnen auf dem Kopf tragend durch die Straßen der Stadt trugen l'aso del pan, ein Steckbrett, das mit mehreren Kilogramm Brot beladen ist, das zu großen Laiben geformt ist. Brot wurde aus ihrem eigenen Weizen gebacken und mit Olivenöl gewürzt. Aber es wurde durch Bündel von duftenden Fichten oder anderen Arten von duftenden Sträuchern zu etwas Besonderem, die zum Befeuern der Brotöfen verwendet wurden und deren Aromen das Brot während des Backens durchdrangen.

Die Tierhaltung in der Region Vodnjan trug zur Aufrechterhaltung der Familienwirtschaft bei und lieferte in erster Linie guten Schafskäse als Grundnahrungsmittel für Snacks an extrem langen Arbeitstagen, aber auch köstliches Lamm, Lamm und Hammelfleisch, das die Tische an Familien- oder religiösen Feiertagen bereicherte. Sie waren eine unverzichtbare tägliche Mahlzeit und die einzige stärkere warme Mahlzeit der Familie Manestre – dicke Suppen aus Dinkel, Kichererbsen oder Bohnen, die stundenlang gekocht wurden, gewürzt mit Fett und Pancetta, Schinkenknochen und etwas Wurst und gewürzter Polenta.

Vin de Rosa
Vin de Rosa, Autor: Danilo Dragosavac

Zu besonderen Anlässen wurde mit angestoßen Vin de Rosa - ein nach Rosen duftender Wein, ein hochgeschätzter ursprünglicher Süßwein, gewonnen aus getrockneten Trauben, der zu Kuchen wie z Amaretti (Mandelkuchen, für die wir Ihnen auch das Rezept bringen) oder aromatisierte Krapfen. Jede Bauernfamilie in Vodnjan produziert eine bestimmte Anzahl von Flaschen für wichtige Anlässe – religiöse Feiertage, Hochzeiten, Taufen.

Amaretti
ZUTATEN:
1 kg gemahlene Mandeln
1kg Zucker
8 Eiweiß
100 g Schokoladenpulver
2 Beutel Vanillezucker
etwas Rum

VORBEREITUNG:
Zucker, Schokolade, Vanillezucker und Rum zu den gemahlenen Mandeln geben. Das Eiweiß steif schlagen und zu der Masse geben. Arbeite energisch. Machen Sie aus der resultierenden Mischung walnussgroße Kugeln; Legen Sie sie auf ein gefettetes Blech und backen Sie sie 180 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 15 Grad.

Der Rhythmus des Lebens und der Arbeit der Menschen in der Vergangenheit wurde durch die Teilnahme an religiösen Zeremonien bestimmt. Bis zu den Feiertagen wurde der Kirchenkalender, der auf tief verwurzelten alten Traditionen basiert, strikt eingehalten und respektiert. Die Menschen haben immer am Leben der Kirche teilgenommen, besonders an festlichen öffentlichen Veranstaltungen, d.h. Prozessionen und Gebeten für die Ernte.

Einige Prozessionen waren ohne Pomp und Musik - wie die am Karfreitag - andere waren lebhafter, zum Beispiel die am Heilige Foška, eine alte Basilika, die seit Jahrhunderten Pilger willkommen heißt. Nach der dem heiligen Märtyrer gewidmeten religiösen Zeremonie versammelten sich die Einheimischen auf dem weiten Platz vor der Kirche, wo die traditionelle Verkostung stattfand. freitada co le luganighe (Fritaja mit Würstchen) mit einem guten Glas Wein, Terano oder Malvasia.

Bräuche von Vodnjan
Vodnjan-Kostüm_Ana Lorencin

Hochzeitszeremonien waren auch eine Gelegenheit für Freude und Teilnahme der breiteren Gemeinschaft. Die Gäste versammelten sich, indem sie von Haus zu Haus gingen, und Freunde des Bräutigams und Freunde der Braut bildeten Paare und zogen in einer Prozession mit dem Brautpaar an der Spitze bis zur Kirche. Scharen von neugierigen und fröhlichen Einheimischen warteten auf dem Platz oder am Anfang der Straße, um die Jungvermählten zu sehen, die singend kamen, begleitet von Geigen- und Celloklängen.

Am Ausgang formierte sich wieder die Prozession mit den Jungvermählten und zog durch die Hauptstraßen, umgeben von Freunden aus der Kindheit und von der Straße, und diese Szene inspirierte sogar den großen istrischen Komponisten Antonio Smaregliu den Hochzeitsbrauch in seinem berühmten Werk fortzuführen Düse istriane - Istrische Hochzeit.

Bräuche von Vodnjan
Die Kulisse für Smareglijas istrische Hochzeit, Quelle: TZ Vodnjan

Die Hochzeitsfeier hing von den finanziellen Mitteln der Familie ab und dauerte mehrere Tage mit Mittag- und Abendessen, Liedern und Tänzen. Es war eine Feier, die in den Erinnerungen der Familie unvergesslich bleiben und von der Generationen erzählen würden. Am Sonntagmorgen nach der Trauung gingen die Frischvermählten, Verwandten und Gäste gemeinsam zur Messe, und die Kirche war voller Freunde, Nachbarn und Bekannte.

Vodnjan basiert fest auf der Weisheit und Harmonie seiner Bewohner, und in der Vergangenheit kannten sich alle Bewohner von Vodnjan und nahmen gemeinsam an Ritualen und Zeremonien teil. Das reiche Erbe und die Bräuche von Vodnjan werden durch eine Reihe von Aktivitäten der italienischen Gemeinde Vodnjan sorgfältig bewahrt, wodurch eine Gelegenheit geschaffen wird, einen Blick auf die Schönheit vergangener Zeiten zu werfen.

Quelle und Foto: TZ Vodnjan

LETZTE VERÖFFENTLICHUNGEN

Melden Sie sich für unseren Newsletter an

Eine wöchentliche Dosis der besten Reisegeschichten. Der Newsletter gibt Ihnen einen Einblick in die wichtigsten Ereignisse und Themen, über die auf dem Portal turistickeprice.hr geschrieben wurde

Ihre E-Mail-Adresse wird sicher gespeichert und nur für den Zweck der Website turistickeprice.hr verwendet und nicht an Dritte weitergegeben.