Gorski kotar, einzigartig Kroatischer Amazonasund seine reine, unberührte Natur ist ein therapeutischer Balsam, der die körperliche Revitalisierung fördert. Denn die Klimatherapie, also die Anwendung klimatischer Heilfaktoren eines bestimmten Gebietes, ist zum Zweck der Prävention, körperlichen Regeneration und Rehabilitation nicht unbekannt.
Berggebiete sind gekennzeichnet saubere Luft mit hohem Sauerstoffgehalt, und der Aufenthalt in diesem Bereich erleichtert unter anderem die Atmung, beschleunigt den Stoffwechsel, verbessert die Herzfunktion, erhöht den Hämoglobinspiegel und wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems und der Atmungsorgane aus. So regt zum Beispiel der Kontakt mit frischer, hochwertiger Luft die Durchblutung an und stärkt den Körper. Es wird sogar bei Herz-, Atemwegs- und psychischen Problemen, Rheuma usw. empfohlen.
Die Region Gorski Kotar und ihre erhaltene Natur beeinflussen die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und stellen neben Ruhe, guten Zeiten und wertvollen Wirkungen auf den Körper das Einfachste und Angenehmste dar Detox für den Organismus, der Stress und seine angesammelten Folgen beseitigt. Klimazonen von Gorski kotar Dazu gehören der Tieflandteil des Kupska-Tals von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel und die hochgelegenen Teile des Mittel- und Hochgebirges bis über 1500 Meter über dem Meeresspiegel.
///Die hypnotische Verführung von Gorski kotar für einen kompletten Körper-Reset
Goranska Essensbombe
Lokale Speisen und lokale Getränke bieten nach einem aktiven Tag in der Natur eine Gelegenheit, sich auszuruhen und in Erinnerungen an vergangene Zeiten zu schwelgen. Abgerundet wird der Detox-Charakter von Gorski Kotar durch eine Nährstoffbombe, für die die Restaurants von Gorski gesorgt haben.
Im Rahmen der Initiative Gastroventure à la Gorski Kotar In ihren Menüs bereiten sie Gerichte zu, die auf saisonalen, ernährungsphysiologisch hochwertigen Lebensmitteln aus Gorans Naturschatz basieren. In der September-Ausgabe Gastroventure à la Gorski Kotar, ein köstliches Gourmet-Abenteuerkönnen Sie Gerichte genießen, die unter anderem aus wilden Steinpilzen, Brombeeren, Äpfeln, Hirschfleisch, frischem Goran-Gemüse und Koromada (gelbes Boot) zubereitet werden.
Gorani Hirschsteaks mit Preiselbeeren
Das Rezept ist signiert von Konoba Volta, Fužine
Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg Hirschschinken
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g glattes Mehl
- 2 g süßer, gemahlener roter Pfeffer
- 0,5 dcl Pflanzenöl
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 3 dcl Wasser
- 1 dcl Weißwein
Vorbereitung:
Die Keule eines Berghirsches wird von Adern befreit und in Steaks geschnitten. Knoblauchblätter werden zu Steaks geschlagen und dann in Mehl gewälzt. In erhitztem Öl backen, um eine goldgelbe Farbe zu erhalten. Danach werden sie in einer Pfanne angerichtet, gesalzen und nach Belieben gepfeffert. Süßer, gemahlener roter Pfeffer wird hinzugefügt. Mit Wasser beträufeln, Lorbeerblatt dazugeben und braten, bis die Steaks weich werden. Zum Schluss wird 1 dcl Weißwein hinzugefügt. Alles zusammen weitere 5 Minuten kochen. Es wird mit Preiselbeermarmelade und gebackenen Kroketten aus Gorani-Kartoffeln serviert.
Titelbild: Petehovac Foto: Lea Grgurić / Tourismusverband Gorski kotar
