Die Geschichte eines Restaurants, in dem Teller aus handbemalter Keramik bestehen und die Speisekarte ein Bilderbuch mit einer Geschichte ist

Es fällt mir schwer zu vermitteln, was ich Ihnen zu sagen habe. Sie müssen dies nur erleben, um es zu verstehen.

Es ist schwer, die Eindrücke, die er hinterlässt, in Worte zu fassen Taverne Didova kuća in Šimuni auf der Insel Pag. Trotzdem werde ich versuchen, Ihnen die Geschichte zu vermitteln, die ich hier gehört habe. In Konoba Didova kuća werden Gerichte nach alten Rezepten von Menschen aus den Inseln Primorje und Dalmatien zubereitet. Die geheime Zutat ist die Liebe und die magische Note dieses Hauses. Wer auch immer hier war, ich bin sicher, er kommt immer wieder zurück.

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„Alle Gerichte, die wir in Dids Haus anbieten, werden nach alten Rezepten unserer Leute von den Inseln, dem Küstenland und Dalmatien zubereitet. Diese Terrasse war schon immer der Mittelpunkt der ganzen Familie, ein sehr wichtiger Ort für uns, deshalb erzählen wir Ihnen das alles. Kaffee am Morgen, mittags Mistrale, die durch die Rebe dringen, Abende mit Chakula, Winterfässern und meinem Lieblingsduft von Minzfrittata. Und sie hat am besten funktioniertbolist der Krapfen der Welt!“, das ist vielleicht das BestebolEs ist der Beginn der Geschichte von Konoba Didova kuća.

Das Haus, in dem sich heute die Taverne befindet, wurde 1906 erbaut. Es wurde von Ivos Urgroßvater Ivela Fabijanić für die Bedürfnisse der Taverne gebaut. Hier hing Schinken, Pag-Käse wurde überwintert, Wein aufbewahrt und Fisch getrocknet. Die Taverne wurde ursprünglich für Feste und Festlichkeiten mit der Firma genutzt. Später zog Fabijanić mit seiner Familie, seiner Frau, sieben Söhnen und sechs Töchtern in dieses Haus. Das heutige Dorf Šimuni und alle Fabijanić-Familien stammten vom Urgroßvater Ivela und seinen Kindern sowie seinem Bruder Jure und seiner Familie. Jede Familie hatte ein Fischerboot, einen Weinberg, Schafe und Pag-Spitze.

Als ich von dieser Geschichte hörte, erzählten sie mir, dass dies die Geschichte von Simon auf Pag ist. Aus diesem Haus, in dem sich die Taverne befindet, wurde der gesamte Ort geschaffen, und das Besondere an diesem Restaurant ist, dass Sie darin aus handgefertigten und bemalten Keramikgerichten essen. Ich muss nicht sagen, wie jeder Gast diese Keramikschalen mit nach Hause nehmen möchte. Das Essen ist autochthon und wie es seit Jahren hergestellt wird, aber modern geformt, aber das Rezept, das Original, wird respektiert und konserviert.

"Alles vom Meer und rund um das Meer ist unsere Lebensweise. Wir haben das alles in die Taverne gebracht. Oliven und Öl, Mandeln, Walnüsse, Fenchel, mariniertes Gemüse und Obst, Schinken, hausgemachte Nudeln, Muscheln, Fisch, hausgemachtes Brot mit Olivenöl, viele verschiedene Flaschen guten Weins… All dies ist die Identität des Hauses der Taverne Didova. Wenn ich drei Lebensmittel auswählen müsste, die unsere Küche identifizieren würden, dann Hüttenkäse, Prosecco und Fisch. " Gordana Fabijanic, die der Hauptschuldige für die Besten ist, wird sagenboldie touristische und gastronomische Geschichte von Pag.

Sie müssen diese Geschichte erleben, sehen, wie sie aussieht, und das Menü, das wegen der Krone nicht auf dem Tisch liegen darf, ist ein echtes Bilderbuch und erzählt die Geschichte dieser Region durch Essen. Ich habe es geschafft, das Menü des letzten Jahres zum Zwecke der Live-Berichterstattung zu bekommen, und seine Besonderheit ist, dass es seine eigene Geschichte erzählt. Insbesondere erzählt jedes Gericht in diesem Menü seine eigene Geschichte. Dieses Restaurant ist immer auf der Suche nach einem Tisch mehr, daher ist eine Reservierung für dieses Restaurant erforderlich.

Wenn es eine Geschichte gibt, dann ist dieses Restaurant eine Geschichte, meiner Meinung nach eines der bestenboldie Touristengeschichten, die ich sah. Kräuter, Essen, Keramik, Service… und gedeckter Tisch, handgefertigte Keramik, hausgemachter Wein, Sardinen, Sardellen, Muscheln, Adria-Tintenfisch, hausgemachtes Feigen- und Prosecco-Eis, das Besteboli Quark, den man schmecken konnte und gegen den Marskapone nur Käse ist. Jedes Essen hier erzählt seine eigene Geschichte. Jede Ecke verrät ein Geheimnis und die Dekoration ist so besonders und anders, dass Sie sich hier schnell wie zu Hause fühlen werden.

Ich war sprachlos und ich glaube jedem, der hier war. Es gibt auch Blumen in der Keramik, jede Schüssel und jeder Teller besteht aus Keramik und jedes Stück ist ein Unikat. Der Eingang selbst sagt Ihnen bereits, woher Sie kommen, und die selbstlose Frau hinter dieser Geschichte arbeitet in der Küche, macht Mahlzeiten, macht Töpferwaren, zeichnet ... und arbeitete früher in einem großen Unternehmen und fand sich dann selbst und Simon und Dido Haus. Und alles vorher war nicht mehr wichtig.

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Alle auf Pag sprechen über dieses Haus, und dieses Haus spricht über Pag. Diese Geschichte ist originell, einheimisch, anders… Nach dem Besuch bin ich immer noch voller Eindrücke und wie sie live aussah, sehen Sie im Video…

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