Jeder Feinschmecker, der sich um sich selbst kümmert, muss Međimurje . besuchen

Die Gastronomie von Međimurje entwickelte sich entsprechend der Natur und Lebensweise, in der es sich befand. Die Arbeit auf dem Feld und in der Natur erforderte viel Energie und das bedeutete mehr Kalorien. Starkes Essen mit viel Sahne, viel Wurst und den unvermeidlichen Kartoffeln und Bohnen sind die Grundlagen der Küche von Međimurje auf denen verschiedene Schichten aufgebaut sind, genau wie in der Međimurje gibanica.

Die Besonderheiten sind sicherlich Speck oder Schmalz, die Hauptzutat des einzigartigen und unwiederholbaren Fleisches 'z tiblice. Käse mit Sauerrahm oder Turoš-Käse passt am besten zu Fleisch aus der Tiblica. Suppengerichte sie sind auch charakteristisch für Međimurje. Geschlagene Suppe ist eine dicke Suppe, deren Basis aus Sauerrahm, Mehl und Milch mit verschiedenen Spezialitäten und traditionell geräuchertem Schweinefleisch gefüllt ist. Saisonaler Salat mit viel frischem Gemüse wird gewürzt Kürbisöl, in Međimurje auch als Knochenöl bekannt.

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In den Restaurants von Međimurje können Sie heute autochthone Međimurje-Gerichte probieren, die in die modernen Regeln der Küche integriert sind. Das breite Angebot stellt selbst den anspruchsvollsten Gast zufrieden. Hausgemachte Lebensmittel, Speisenzubereitung mit Herz, Tradition als Hauptgewürz und die Erfahrung der Köche verleihen jedem Gericht in diesen Restaurants einen besonderen Charme.

Die besten gastronomischen Spezialitäten in Terme Sveti Martin

Ein Dessert, das erwähnt werden muss und das diese Region authentisch repräsentiert, ist Međimurje gibanica. Die Schichten und Aromen, die sich in der Gibanica perfekt ergänzen, erzählen eine saftige Geschichte über Međimurje. Vielschichtig, reich gefüllt, kalorienreich, wird diese Delikatesse mit Blätterteigkrusten, frischem Kuhkäse, geriebenen Äpfeln, gemahlenen Walnüssen und Mohn mit Toppings wie Rosinen und Zimt zubereitet.

Um sich jedoch modernen Zeiten und Trends anzupassen, haben Restaurants in dieser Gegend einen Weg gefunden, Tradition, moderne Küche, ihre Ideen und Gesundheit zu verbinden. Ein solches Restaurant ist das gesunde Restaurant Le Batat in Terme Sveti Martin. Le Batat ist ein Ort, an dem die Aromen der Tradition mit den modernen Aromen innovativer kulinarischer Ideen verschmelzen. Den Gästen werden ausschließlich gesunde Gerichte angeboten, die aus lokalen Zutaten zubereitet werden, und es ist eine Kombination aus lokalen und gesunden Rezepten für das beste Erlebnis. Es gibt Gerichte, die sind ausgezeichnet, aber es gibt immer Gerichte, die noch besser sind. Korrekt Die Süßkartoffel ein Ort, an dem exzellente Gastronomie-Experten das „Bessere“ präsentieren wollen.

Das Restaurant bietet Süßkartoffelgerichte - noch unerforschtes Essen in der kroatischen kulinarischen Szene. Würden wir ein Lebensmittel mit hohem Vitamin- und Energiepotenzial aufzählen, das zudem hervorragend für die menschliche Gesundheit ist, stünde Süßkartoffeln ganz oben auf der Liste. Ähnlich wie Kartoffeln oder Rüben zeichnet sich diese leicht mehlige Knolle durch einen süßen Geschmack aus, der jedes Gericht besonders lecker macht. Die Besonderheit dieses Restaurants ist, dass sie präsentieren alle ihre gerichte auf eine gesunde art. So hat der Klassiker Međimurje gibanica seine gesündere Version bekommen, die von allen Gästen geliebt wird.

Mit einem gesunden Restaurant, in Terme Sveti Martin man kann auch das echte authentische finden Hufeisen-Pub, das Gerichte anbietet, die zu 100 % aus hausgemachter kroatischer Black Angus Juntina zubereitet werden, wie Burger oder Pizza mit hausgemachten Zutaten, und auch vegetarische Gerichte mit den leckersten, frischen und gesunden lokalen Zutaten anbietet. Ein besonderes Erlebnis im Horseshoe Pub ist die Verkostung von St. Martins Bier, kreiert von Terme Sveti Martin zusammen mit der Brauerei Lepi dečki Brauerei aus Međimurje.

Weingeschichte von Međimurje

Wachsende Weinreben, Herstellung und Pflege des Weines in dieser Gegend sind seit der Antike bekannt. Eine bedeutende Entwicklung des Weinbaus ist in den frühen 1990er Jahren zu erkennen. Seine Träger sind meist Familienbetriebe, die Weine von außergewöhnlicher Qualität und erkennbaren kontinentalen Noten aus ihren Weinkellern nach Kroatien und in die Welt schicken. In Produktion seit weiße Sorten sie weisen auf empfohlene Sorten wie Graševina, Rheinriesling, Moslavina, Chardonnay, Sauvignon White, Traminer und Muscat Yellow hin. Von Rotweine die Ihnen in Erinnerung bleiben werden, sind Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Die autochthone Međimurje-Weinsorte Pušipel überzeugt mit Farbe, Aroma und Geschmack. Er wird aus der Weißwein-Rebsorte Moslavac hergestellt. Die Winzer von Međimurje verpacken es stolz in spezielle Flaschen, und wenn Sie eines der Weingüter besuchen, sollten Sie es unbedingt probieren!

Jedes Jahr im Mai präsentieren die Winzer in Međimurje die Früchte ihrer Arbeit, und die Besucher probieren, bewerten und genießen verschiedene Präsentationen, Workshops und Unterhaltungsveranstaltungen während der mittlerweile weltberühmten Veranstaltung Urbanovo. Neben dieser Veranstaltung ist es wichtig, die Weinstraße zu erwähnen, die mit dem Ziel entworfen wurde, sich den Međimurje-Weinen zu nähern, die eine mehr als 30 Kilometer lange Straße umfasst, auf der Sie in etwa dreißig Verkostungsräumen Spitzenweine probieren können, von denen einige Gewinner sind prestigeträchtige Decanter-Weinauszeichnungen.

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Im Herzen des oberen Međimurje begann vor genau 30 Jahren eine Geschichte, die jedem Weinliebhaber, Touristen und Naturliebhaber neue Erfahrungen bietet. Das ist die Geschichte der Familie Hažić, wo Sie die außergewöhnlichen Aromen von Wein, hausgemachten Säften und den saftigsten Äpfeln genießen können. Und nicht weit vom Weinhaus Hažić und in der Nähe der Terme Sveti Martin befindet sich ein Restaurant, das den Preis für die schönste Aussicht von der Terrasse auf den kontinentalen Teil Kroatiens gewonnen hat, Restaurant Terbotz. Ganz oben auf dem Hügel gelegen und von Weinreben umgeben, verbirgt sich unter dem Restaurant einer der schönsten Weinkeller Weingut Jakopić.

Am Ende können wir sagen, dass er nach Međimurje . kommen wird jeder findet etwas für sich, von den jüngsten bis zu den etwas älteren Gästen, und jeder wird wiederkommen wollen.

Titelbild: Tourismusverband der Gespanschaft Međimurje

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