Comida y vino de temporada: los mejores chefs preparan un viaje gourmet inolvidable por Istria

El destino turístico favorito de esta primavera se está convirtiendo en el lugar de las mayores reuniones gastronómicas: la rica tradición de Istria, a través de la diversa oferta de platos, su preparación y significado, mostrará todos sus encantos y bellezas, ¡en un plato! Un espectáculo gourmet único que ofrece una mezcla perfecta de lo antiguo y lo nuevo, lo tradicional y lo moderno, Seasonal Food & Wine se lleva a cabo del 27 de mayo al 10 de junio de este año en la encantadora Rovinj y la hermosa Bale, y una rica oferta gourmet diseñada solo para esta ocasión satisfará hasta los paladares más exigentes.

comida y vino de temporada

Los mejores restaurantes solo para usted prepararán los conocidos platos tradicionales de Istria preparados de una manera moderna, quizás inesperada, que estimulará su imaginación y alimentará todos sus sentidos. El papel principal en esta mágica rapsodia gourmet en tres actos lo desempeñan los ingredientes locales de temporada de la agricultura orgánica cultivada en casa. De la tierra aparentemente escasa de esta península, las manos diligentes de la población local dieron a luz a los mejoresboles - respetar la tradición y adoptar las tendencias modernas, creando con amor productos garantizados por encima de la calidad media.

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La cocina de Istria, ampliamente conocida, nutre con pasión el pasado glorioso y la rica tradición, mientras juega alegremente con sabores nuevos y emocionantes, creando una experiencia gourmet de primera clase que no deja indiferente a nadie. De acuerdo con la tradición, restaurantes famosos y premiados, dirigidos por reconocidos chefs, La Serra, Anno Domini 547, Restaurant Mediterraneo, Primi Terreni Restaurante & Deli, Restaurante Blu, Laurel y Berry Restaurante, Restaurante La Grisa y Brasserie Adriatic de su rica oferta seleccionan solo lo mejorboles uno de los mejoresbolJEG.

comida y vino de temporada

En el plato encontrará dorada marinada envuelta en rastika joven, espárragos trigueros y risotto de parmesano, manjares de boškarin, prosciutto de Istria y pljukanci casero con espárragos de primavera, merluza negra del Adriático y muchos otros platos principales cuidadosamente seleccionados para evocar fielmente a los anfitriones que lo cultivan. para la buena comida, sino también ganar nuevos amantes leales de la cocina autóctona de Istria. Postres irresistibles como el semifrío de laurel, el tiramisú recién cogido, la tarta de manzana con helado casero de vainilla y polvo de espárragos, los buñuelos de frutos secos y la mousse de requesón de vaca y una gran selección de excelentes vinos de bodegueros locales completarán a la perfección esta singular historia gourmet. 

Los Patronatos de Turismo de Rovinj y los municipios de Vrsar, Bale-Valle, Kanfanar y Svetvinčenat se han reunido con la empresa turística Maistra y la Asociación de Artesanos de Rovinj para ofrecerle esta experiencia inolvidable, y el evento Seasonal Food & Wine redescubre por qué De año en año, Istria es un destino ineludible para muchos escritores de viajes y gourmets, pero también confirma su posición como destino gourmet superior en el mapa mundial.

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Deleite sus sentimientos y emprenda los emocionantes caminos de la famosa cocina de Istria, porque en este viaje seguramente tendrá muchos sabores nuevos por descubrir, hermosos paisajes y puestas de sol mágicas.

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