Industrial Belišće: una cantina de trabajo de la nueva era que ofrece una "relación calidad-precio" ideal

Industrial es un restaurante y alojamiento en Belišće. ¿Por qué "Industrial" como nombre para el restaurante y las instalaciones de alojamiento? Así que vayamos en orden, naveguemos primero en una máquina del tiempo...

Belišće es una ciudad ubicada en el río Drava que tiene una historia específica; a diferencia de todas las demás ciudades de Eslavonia, y más allá de hace 140 años, ni siquiera existía. La historia de Belišće es únicamente urbana campo verde una historia ambientada por el comerciante y hombre de negocios judío Salamon Heinrich Gutmann, un hombre extremadamente capaz que primero trabajó como tendero y luego se casó con la hija del patrón, recibió el estatus de noble del emperador Francisco José I, luego la Cruz de Caballero de la Legión de Honor después de hacer una barrica de 1000 ha y finalmente fundó un pueblo comprando 41000 hectáreas de bosque al señor de Valpovo y abriendo un aserradero con ocho aserraderos, y posteriormente otras plantas como fábricas de barricas y curtidores, destilación seca de madera, parquet, etc.

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Para que todas estas plantas funcionaran, se necesitaba una gran cantidad de mano de obra, y Gutmann trajo mano de obra de todas partes de la antigua monarquía austrohúngara, que alguna vez fue el segundo país más grande de Europa, solo detrás de Rusia, por lo que Belišće se convirtió en crisol de diferentes culturas y etnias.

Incluso hoy, Belišće es un importante centro industrial, hay varias empresas en la zona comercial creada por el colapso de la antigua fábrica socialista, y en total trabajan más de mil personas, e Industrial está ubicado justo en la puerta principal, o en la entrada al "alambre".

Cuando el antiguo gigante socialista "Kombinat Belišće" estaba en pleno apogeo y empleaba a más personas que Belišće tenía habitantes, tenía, por supuesto, comida social, popularmente llamada "menza". Con la transición y la privatización, el número de trabajadores disminuyó, la sucesora legal de la planta fue vendida a extranjeros y finalmente se cerró la cantina, pero siempre quedó esa nostalgia por la "cantina", un lugar donde se podía comer barato y abundantemente algo "en una cuchara", y es la recién inaugurada "cantina 2.0" Industrial.

Es una empresa de catering independiente detrás de la cual se encuentra mario kraljik, y está al servicio de los empleados de todas las empresas ubicadas en la zona empresarial más grande de Belišće, así como de todos los demás residentes de Belišće y sus alrededores.

Industrial ofrece cinco comidas preparadas todos los días que van desde 19.50 a 29.50 kn, que son abundantes y deliciosas. Los frijoles están en oferta todos los días y son los más baratos en términos de precio. Los frijoles son los mejores cuando se cocinan a granel, y también son alimentos básicos para los trabajadores. Otros platos en el menú diario incluyen filete relleno de Viena y Lika, risotto, sarma, pollo perkelt, pollo a la parrilla, espaguetis bolonjez, etc., y los viernes siempre hay merluza rebozada, caldereta de pescado y pescado y patatas fritas.

Ahora de nuevo volvemos un poco al principio de la historia porque el nombre "Bistec Lika" je homenaje Para las personas que llegaron a Belišće en masa como madereros, hoy en Belišće forman el grupo subnacional más grande y conservan muy bien las tradiciones de su antigua patria dentro de la asociación "Villa Velebit".

La misma entrada física al Industrial cuenta la historia del patrimonio industrial de Belišče. Tanto a la izquierda como a la derecha hay gráficos con motivos de la antigua Belišće, y luego el corredor se bifurca a la izquierda y a la derecha. A la izquierda está el camino de las instalaciones de alojamiento que pueden acomodar un autobús de visitantes con camas supletorias. Cada habitación está magníficamente decorada y en cada una hay una gran imagen de un tren de vía estrecha, el popular Ćira, que iba de Belišće a Voćin. Sí, sí, los Gutmann, además de fundar una ciudad, alguna vez tuvieron un ferrocarril privado que cubría la mitad de Eslavonia, y los habitantes de Belišće también consumieron agua embotellada hace cien años porque el agua del ferrocarril Gutman llegaba a Belišće todos los días por Ferrocarril Gutman y vendido en una ciudad llamada "Evian Eslavonia".

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Como decíamos al final del pasillo a la izquierda están las escaleras de las habitaciones, ya la derecha la entrada a la propia cantina. El concepto es muy simple: llévate una bandeja de plástico, pan, cubiertos, servilletas y uno de los platos que se ofrecen. Al final hay un trago y todo tiene su recompensa. El comedor también ofrece una vista del Palacio Gutmann en Belišće, construido por el hijo de Solomon, Edmund, para persuadir a su nuera Steffany, la esposa de su hijo Arthur, de pasar más tiempo en Belišće y menos en los elegantes asientos europeos.

Pero incluso eso no ayudó, por lo que el Palacio Gutmann siempre tuvo un propósito administrativo, comercial, no residencial, pero siempre fue y sigue siendo uno de los sim.boly Belišće. Además, Industrial es un lugar que respira espíritu y una corta pero intensa historia de Belišće, y allí, como decíamos por poco dinero, se come con abundancia y calidad. ¡Visítelos y compruébelo usted mismo!

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