El patrimonio y la tradición del pueblo como inspiración para el producto turístico transfronterizo Feel & Taste

Para muchos, Croacia ha sido hasta ahora sinónimo de sol y mar, pero tanto los anfitriones como los huéspedes ya entienden que la oferta es mucho más rica y que no se limita a la temporada de verano. Las vidas de nuestra gente en lugares más pequeños aún brindan contacto con la historia y la tradición, y esto está muy bien ilustrado por un producto turístico transfronterizo llamado Feel & Taste. Es un producto dentro del proyecto Riviera4Seasons2 que promueve la preservación activa del patrimonio cultural y natural mediante la promoción del turismo verde sostenible.

Su implementación busca garantizar que las identidades de las aldeas y el patrimonio se utilicen, vendan y se vinculen de manera inteligente y sostenible. Guiados por esta idea, se han creado itinerarios que conectan atracciones existentes y pequeños proveedores de servicios en áreas rurales. Así es como se creó un producto transfronterizo nuevo e innovador, inspirado en la rica herencia y tradición de la campiña croata y eslovena, que ofrece una experiencia única.

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La idea es promover 365 días de turismo verde en la Riviera de Opatija y Portorož. El proyecto conecta dos rivieras en dos países de la misma península. Un desafío especial fue que estas dos rivieras no limitan, es decir, están ubicadas en dos bahías que definen la península de Istria. Las actividades del proyecto tuvieron un impacto en la sensibilización del público y el aumento de los conocimientos y habilidades de los proveedores de servicios locales. Esto debería generar más visitas y experiencias de mayor calidad en el futuro. El proyecto tiene como objetivo preservar la identidad de los pueblos de Riviera y su patrimonio natural y cultural.

La Riviera de Opatija abunda en una oferta variada

Opatija ha sido un destino europeo favorito desde mediados del siglo XIX, cuando cobró vida como la "cuna del turismo croata" gracias a la construcción de la famosa Villa Angiolina. Rápidamente se convirtió en un codiciado destino de élite que atrajo a nobles, artistas y científicos de renombre. ¿Quién, después de todo, puede resistirse al clima único en el que se mezclan el aire de la montaña y el mar, las bellezas naturales, los parques y la arquitectura, los mejores hoteles y un paseo costero único de más de 19 kilómetros?

¿Playa o pico de montaña, paseo costero o senderismo y senderos forestales? ¿La modernidad de la arquitectura Art Nouveau vienesa o la tradición de los fuertes de piedra medievales? ¿Cocina mediterránea con mucho pescado y vino o gastronomía continental con frutos del bosque y delicias de carne? ¿Vacaciones activas o relajación en spa y centros de bienestar? Todo esto se puede experimentar en la Riviera de Opatija.

Se necesitan unos veinte minutos para llegar al pico de Učka, de 1.400 metros de altura, desde el mar, que ofrece una vista abierta de la bahía de Kvarner e Istria. Y aquí nos espera el mundo todavía insuficientemente conocido del interior de Opatija. Además de la montaña entremezclada con paseos forestales, rutas de senderismo y ascensiones, quedará encantado con la oferta indígena de granjas locales, las murallas medievales de Veprinac, densos bosques de castaños (variedades autóctonas de castaño conocidas por su sabor específico), excelente local. vinos y aceites de oliva y muchos otros productos.

La granja familiar Rumac cultiva vinos con aromas especiales en tierras dispersas

Uno de los pequeños productores de Feel & Taste es la granja familiar Rumac del pueblo de Maćuki cerca de Poljane, cuya familia históricamente se ha dedicado a la producción de vino y leche, y sus productos luego fueron comprados por los ricos de las lujosas villas de Opatija. . Los viñedos les daban una buena vida porque se producían anualmente unos 3.500 litros de vino de calidad. La nueva generación, los esposos Andriano y Patricia Rumac, son jóvenes trabajadores que han decidido llevar la tradición al olvido.

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Patricia es enóloga y ha fomentado la revitalización de viñedos familiares abandonados plantados en aproximadamente medio acre de tierra. Los viñedos se ubican en zonas fragmentadas, terrazas, lo que requiere grandes esfuerzos en el cultivo de la tierra. A pesar de las dificultades, decidieron no nivelar el terreno y así mantener su autóctona.

Sus vinos han sido premiados en varios festivales de todo el país. En la 29a Sabatina, encuentro internacional de enólogos y viticultores celebrado a finales de 2019, obtuvieron una medalla de oro para la Malvasía 2018. Es un gran reconocimiento y un honor para ellos precisamente por las difíciles condiciones en las que se cultivan las vides y la forma en que se se cultiva la tierra. Los vinos "cultivados" en tierras dispersas tienen aromas especiales debido al clima específico causado por la proximidad de Učka y el mar. Un clima así les da notas diferentes y les aporta un frescor extra durante todo el año. Sus excelentes vinos se pueden degustar en una taberna familiar decorada al estilo mediterráneo, donde han encontrado su hogar muchas herramientas antiguas de antiguas familias campesinas de esta zona.

Los visitantes pueden probar suerte en la fabricación de cestas antiguas.

Además de las uvas, de las que producen las variedades de vino Malvasia, Moscatel y Chardonnay, OPG Rumac cultiva melocotones, peras, manzanas y frambuesas de las que hacen excelentes mermeladas y almíbares, y también tienen cornejo, castañas y diversas verduras.

Con los sonidos del acordeón, los huéspedes en este hermoso ambiente pueden degustar varios tipos de quesos y otros productos locales, pero también seguir la presentación sobre cómo hacer cestas antiguas e incluso hacer una usted mismo. A través de talleres educativos, los visitantes se familiarizan con la fabricación de cestas y cestas que se pueden comprar en la propiedad. Andrijano Rumac es el único menor de 70 años en el área más amplia que todavía hace canastas. También reviven la memoria de antiguos productores lácteos y agricultores. Es decir, la madre de Andrijan, Marija, es la última lechera viva de esta casa, y este hecho es genial para comenzar a familiarizarse con la historia de mujeres trabajadoras que llevaban leche a Opatija todas las mañanas, independientemente de las condiciones climáticas. Sus invitados pueden escuchar de primera mano cómo era la vida en estas áreas.

Los turistas modernos están saturados con la oferta estándar y buscan una experiencia prístina, productos locales y saludables, y esto es exactamente lo que se ofrece en esta finca. Completaron la historia turística llenando la experiencia de sabores, aromas, paisajes, historias e incluso sonidos autóctonos. Toda la familia está involucrada porque, admiten, ni siquiera podría funcionar de otra manera.

Si desea ralentizar el ritmo de la vida y sumergirse brevemente en la atmósfera relajante de la granja en el interior de Opatija y sentir el espíritu de la antigüedad de la época en que las lecherías y los agricultores caminaban por Veprinac y Poljane, asegúrese de visitar OPG Rumac, prueba la comida tradicional y prueba sus excelentes vinos. Creemos que querrá descubrir muchos más pequeños proveedores interesantes después de visitar esta granja.

El proyecto Riviera4Seasons2 ha dado buenos resultados

El evento final del proyecto Riviera4Seasons2 (dentro del cual se desarrolló Feel & Taste) se realizó a finales de 2019 en Opatija, donde se presentaron todos los logros, y también participaron postores del hinterland de los municipios de Piran y Opatija. Los objetivos del proyecto, que se llevó a cabo durante dos años, fueron aliviar la zona costera, la estacionalización y el desarrollo turístico en las zonas rurales. El resultado clave del proyecto es la preservación de la identidad, el patrimonio natural y cultural de las zonas rurales de ambas Riviera. En Eslovenia, hay un centro de degustación de información para visitantes en Padna, y en Croacia, un Centro de Interpretación en Volosko y un viaje tradicional a Veprinac. Con la ayuda de fondos de proyectos en la Riviera de Portoroz y Opatija, se llevaron a cabo eventos promovidos de manera más intensiva en el interior del país. En el lado esloveno, el Festival del aceite y las acelgas en Padna, el Festival del vino y el ajo en Nova Vas, el Festival del kaki en Strunjan y el Mercado de Año Nuevo Feel & Taste en Portorož, y en el lado croata Wine & Walk en Učka y Parque Natural de Opatija, el Ruscus Gastro & Cultural Event en Veprinac, Marunada en PP Učka y Opatija, mercado navideño en Opatija. También se realizaron talleres sobre transferencia y conservación de artesanías y costumbres tradicionales y se lanzó un nuevo portal de Internet www.feel-taste.info. Se han organizado numerosos viajes de estudios en el interior de Portorož y Opatija.

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