Es el Día Internacional del Vino: Croacia tiene cuatro regiones vinícolas y numerosos caminos del vino.

El Día Internacional del Vino se celebra el 18 de febrero. Los científicos afirman que el vino estimula el trabajo de los genes que protegen nuestro cuerpo de diversas bolestimado Se ha demostrado que una copa de hasta dos vinos al día durante todo el día reduce el riesgo de infarto. También dicen que los ingredientes del vino reducen el riesgo de cáncer de mama y próstata, y beber vino también resultará en una reducción de los problemas digestivos. ¡Así que copas al aire!

Croacia es un país vinícola dividido en cuatro regiones vinícolas y cada uno tiene sus propios caminos del vino en los que se encuentran las bodegas de numerosos enólogos diligentes. Rutas del vino son una atracción turística que atrae a muchos visitantes nacionales y extranjeros, y están diseñadas para guiar a los visitantes a través de los viñedos y recorrer las atracciones circundantes.

Región vinícola Bregovita Croacia

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La montañosa Croacia se extiende a lo largo de la parte central y noroeste de Croacia e incluye posiciones de vino Medimurje, zagorje, Prigorje, Calvo i Moslavina. En esta región, los viticultores plantan y cultivan principalmente variedades de vino blanco como Rin Riesling, Sauvignon blanco, Pinot Gris y Blanco, Chardonnay, Silvanac Green, Graševina y Muscat Yellow, pero también antiguas variedades autóctonas como Škrlet de Moslavina, Pušipel de Međimurje. o un reino. Aunque predominan los blancos, algunas variedades de vino tinto como Pinot incienso y negro.

Las variedades internacionales se plantan en todos los viñedos de Bregova Croacia, mientras que las locales se distribuyen por posiciones de vino. Escarlata por lo que crece solo en Moslavina, doc Reino Crece en todo Prigorje con algunas plantaciones en otras partes de la región.

No hay en esta región bodegas de gran producción, como es el caso de Eslavonia y la región del Danubio, sino bodegas familiares más pequeñas. En las colinas junto a los viñedos, en las bodegas y casas con bodega, algunas de las másbolellos los vinos de esta zona. La montañosa Croacia es especial para todos producción más intensiva de vinos espumosos que se ve favorecida por el clima y el suelo de esta región, especialmente en Plešivica, y es el reino como variedad la que ha demostrado ser una excelente opción para este propósito.

Ruta del vino de Zelina

El área de Sveti Ivan Zelina es conocida por la producción de vino, y Ruta del vino de Zelina atraviesa asentamientos vitivinícolas y permite a los visitantes echar un vistazo a las bodegas y bodegas de una docena de viticultores y enólogos famosos ubicados a lo largo de la ruta del vino. Además de las especialidades de esta región y los vinos de muchas variedades de vinos internacionales, los visitantes también pueden disfrutar de la variedad autóctona de Prigorje. Reino.

Ruta del vino de Plešivica

En el campo Plešivice hay viñedos en las colinas de Samobor unos cuarenta viticultores y enólogos, en cuyas fincas se cultiva desde variedades internacionales como Rhine Riesling, Traminer, Chardonnay y Sauvignon hasta variedades autóctonas. Además de las impresionantes vistas de las empinadas laderas con viñedos cuidadosamente plantados, los visitantes pueden disfrutar de catas de vino y comida casera.

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Desde Popovača a través de Voloder y los asentamientos circundantes hasta Kutina se extiende la ruta del vino Moslavina. En los viñedos de esta parte Croacia montañosa central Se plantan numerosas variedades internacionales, pero entre ellas se pueden encontrar tres variedades de uva autóctonas, a saber moslavac, herida respiratoria y escarlata. Cuando visite viñedos y bodegas, no deje de degustar al menos un vino de estas destacadas variedades.

Región vinícola de Istria y Kvarner

La producción de vino en Istria y Kvarner se remonta a antiguo, y en la actualidad se cultivan con éxito en la zona variedades de vino locales e internacionales.

Esta región incluye la península de Istria, el área alrededor de Rijeka, así como las islas de Krk, Cres, Rab, Lošinj y Pag. El suave clima mediterráneo y la influencia del continental que proviene del interior permiten a los productores cultivar con éxito las diferentes variedades de las que se elaboran. vinos de todo tipo, de seco y semiseco a dulce.

Istra es conocido por sus excelentes vinos blancos de variedades como Malvasía de Istria, que se cultiva principalmente en el oeste de la península. Marca el centro de Istria microclima que se asemeja al continental, correspondiente al vino sorti terran con lo que los enólogos de Istria también tienen mucho éxito comercial, y recientemente llegó un veredicto importante de que Terán es exactamente Istria.

En Kvarner, la variedad de vino más famosa es žlahtina, que crece en la isla de Krk, y ella vrbnička se agradece especialmente. En la zona de Istria y Kvarner, merlot, nuez moscada blanca, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot blanco, gris y negro, pero también variedades menos conocidas como refošk, sansigot y trinity.

Para diferenciarse de la competencia y contribuir así a la diversidad de vinos procedentes de esta región vinícola, cada vez son más los enólogos que deciden crecer. variedades autóctonas que no están tan representados en los viñedos de esta zona, lo que lleva a su revitalización y crecimiento de la calidad del suministro, sino también el producto en sí. Las variedades de vino autóctonas de Istria atraen cada vez a más entusiastas del vino de diferentes partes del mundo, lo que fomenta aún más el desarrollo del turismo enológico en nuestra península más grande.

Rutas del vino de Istria

Istria, como nuestra península más grande y una de las regiones vinícolas de Croacia, está llena de rutas del vino que conectan algunas de las bodegas locales más famosas. Rutas del vino Buje, Buzet y Pazin, Rovinj y Vodnjan, Labin o Porec visitan ciudades y pueblos de Istria, así como viñedos y bodegas en las que se aprecian vinos de Istria como Terán, Muscat Momjan, Istria Malvasia y similares, pero también variedades internacionales extendidas como Pinot Noir blanco y gris, Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Región vinícola de Dalmacia

A diferencia de otras regiones vinícolas, u Dalmacia está dominada por variedades de vino tinto que la mayoríabolprosperar en terrenos inaccesibles en algunas de las islas dálmatas más hermosas.

Dalmacia es una de las cuatro regiones vinícolas de Croacia e incluye de todo, desde Zadar y su interior hasta Konavle en el extremo sur del país. Fueron encontrados en esta región los registros más antiguos del cultivo de la vid en suelo doméstico, en cuya parte dálmata se siguen elaborando tradicionalmente más vinos tintos que blancos. Dalmacia tiene algunas de las ubicaciones de viñedos croatas más bellas que incluyen pistas de difícil acceso y exigentes, pero donde crecen los ejemplares de vid de mayor calidad.

Plavac pequeño de negro y pošip de las variedades blancas son las portadoras de la vinificación dálmata, pero lo que llama la atención de muchos aficionados es sin duda la gran cantidad de variedades autóctonas como kujundžuša, plavina, maraština, bogdanuša, débito o similar, y cuyo potencial es reconocido por cada vez más enólogos dálmatas. Entre estas variedades se encuentra tribidrag, o crljenak o zinfandel, quien se descubrió que era uno de los padres de Plavac mali. Él mismo plavac mali parabolprospera en pendientes pronunciadas PeljesacHvar y Brač, desde donde una vista inolvidable del azul del Mar Adriático y el horizonte lejano.

Además de las islas mencionadas, yo Korčula ocupa un lugar importante en esta región vitivinícola porque provienen de ella Griego y posip, variedades de vinos blancos autóctonos a partir de los cuales se elaboran vinos blancos de calidad y especialmente apreciados. Cerca de Šibenik, Primošten y Nadina tienen aún más éxito partera y debut, así como variedades internacionales de uvas tintas que se cultivan en el interior de Dubrovnik y Konavle. En el sur de Croacia, prospera otra variedad interesante: Dubrovačka malvasía, una cepa de cuyas uvas secan secas pero también vinos dulces secando sus frutos.

Ruta del vino de Pelješac - Wine Empire

Península de Peljesac es el lugar donde másbolestá cultivando algunas de las variedades de vinos nacionales más preciadas, y las propias posiciones combinan un terreno tacaño e inaccesible con impresionantes vistas al mar. Peljesac Wine Road - Wine Empire está diseñado para promover el turismo del vino y lleva a los visitantes a los lugares donde crecen culto plavac pequeño desde la posición Dingač y Postup, además marrasquino. La ruta del vino conecta bodegas y catas de vino, así como agroturismos, tabernas y restaurantes..

Región vinícola de Eslavonia y región del Danubio

El reino de las variedades de vino blanco sobre el que gobierna soberanamente Graševina, región de Eslavonia y la región del Danubio, se caracterizan por grandes superficies cubiertas de viñedos y vinos de cada vez más calidad. Esta región vinícola es bastante injustamente descuidado porque los vinos que aquí se elaboran son como del Traminer real son uno de los mejoresbolellos en el mundo.

Esta región vinícola se extiende desde Virovitica y Daruvar hasta el Danubio y Baranja en el oeste. La comarca está marcada por grandes superficies cubiertas de viñedos donde se produce. la mayor cantidad de vino en todo el estado, y la misma tradición de cultivar vides se remonta a tiempos Romanos. Los vinos de primera calidad se elaboran con uvas que crecen en los sitios. Venje y Mitrovica Viñedos de Kutjevo, así como en Erdutu, Belje, Srijem, Daruvar, Baranja y Ilok.

Eslavonia existe desde hace décadas Imperio croata de variedades blancas, por lo que en los viñedos de Eslavonia todavía se cultivan muchas variedades internacionales populares en el mundo, como Pinot Gris y White, Rhine Riesling, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, pero ha estado sentado en el trono durante años. Graševina.

Aunque en realidad es otra variedad blanca internacional, Producción de Graševina en esta región vinícola se ha llevado a esos niveles que es muchos se identifican con Eslavonia y la perciben como indígena. Es la más extendida y popular de las variedades de vino que crecen en nuestro suelo, y los enólogos de ella elaboran toda una gama de diferentes estilos de vino para cada ocasión. Aunque Eslavonia solía ser un lugar donde se podían encontrar variedades de uva tinta frankovke, kadarke y portugisca, en los viñedos de esta región, estas variedades solo recientemente han comenzado a cultivarse nuevamente, acompañadas de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot y Zweigelt.

Grandes superficies cubiertas de viñedos ajardinados no siempre han sido garantía de calidad del vino, pero en los últimos tiempos los enólogos están trabajando duro para elevar su producción a un nivel superior. Al mismo tiempo, están apareciendo nuevos productores más pequeños en Eslavonia y la región del Danubio, que están convirtiendo sus cultivos en etiquetas de vino premiadas.

Ruta del vino de Ilok

Para hacer un recorrido Rutas del vino de Ilok, no tienes que ir mucho más lejos que tú mismo de la ciudad de Ilok. Es decir, la mayoría de las bodegas están ubicadas en la ciudad, con bodegas en casi todos los rincones. Los viñedos están esparcidos por las colinas alrededor iloka, y en ellos crecen vides de Graševina, Riesling, pinot, silvanca o frankovke. De Castillo de Odescalchi al mirador Vukovo y Principovac el paseo es como hecho para verdaderos amantes de una buena gota.

Foto de portada: Miroslav Šlafhauser, fuente: Oficina de turismo del condado de Vukovar-Srijem

Fuente: Croatia.hr,

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