Es hora de preparar tachkrli eslavónico; recuerda el sabor de la infancia y disfruta de este manjar

Taški, tašci, tačkrli, tačkrle. Tantos nombres diferentes, y la receta es siempre la misma y única: es una comida tradicional eslava preparada por nuestras madres y abuelas, y después de años y años que nos alejan de casa, la sola idea de este delicioso plato traer de vuelta los sabores visibles e invisibles de la infancia. La preparación es muy simple, toma alrededor de media hora de tu tiempo y las más deliciosas almohadillas de masa caseras rellenas de mermelada y espolvoreadas con migas te traerán un soplo de tiempos viejos y tristes cuando las amas de casa no sabían sobre comprar pasta, Siempre se hizo con amor con la ayuda del ama de casa de sus seres queridos. Este abundante plato se puede servir como postre, pero también como plato principal.

Ingredientes:

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Masa:
- 500 g de harina
- 2 huevos
- 0,7 dcl de agua
- 2 cucharaditas de aceite
- una pizca de sal

- mermelada dura
- migas

Preparación:

Amasar la masa de todos los ingredientes anteriores y reservar un poco. Luego hierve agua con sal en una olla en la que hervirán los puntos. Extienda bien la masa en dos partes y espolvoree una parte uniformemente con montones de mermelada. Luego, cubra la primera parte con la segunda parte de la masa y presione con los dedos entre los montones de mermelada. Corta la masa con un cortador de masa.

Hervir los puntos en agua hirviendo y sacarlos después de cinco a siete minutos y enrollarlos en pan rallado frito en una sartén con azúcar.

Si quieres, también puedes servir este plato con nueces molidas y azúcar o semillas de amapola y azúcar, según prefieras.

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