Marko Đurašević séf a marseille-i Food'in Sud zsűrijében

A Food'in Sud Mediterranean Food Szalonon, amely Marseille-ben kerül megrendezésre 23. január 25. vasárnap és 2022. kedd között, Horvátország képviselteti magát. Marko Đurašević szakács a spliti Kinoteka étteremből, a Taste the Mediterrane nemzetközi fesztivál és Split város képviselője.

A szakácsnak Lionel Levy, a Gourméditerranée egyesület elnöke és négy másik neves francia séf, Đurašević tagja lesz a „Le trophée des Apprentis par Gourméditerranée” verseny zsűrijének, amely nyolc ismert séf és fiatal gyakornokaik kulináris teljesítményét értékeli. A nyertes mentor- és diákpárt vendégszerepléssel jutalmazzuk 10. Jubileumi Fesztivál Kóstolja meg a Földközi-tengert amelyet 4. október 9. és 2022. között rendeznek meg Splitben, ahol bemutatja a díjnyertes ételt.

A cikk a hirdetés alatt folytatódik

- Alig várjuk, hogy részt vehessünk a Salon Food'in Sud idei kiadásában, és bemutathassuk és népszerűsítsük Splitet és Dalmáciát, mint vonzó mediterrán úti célt. Külön büszkék vagyunk arra, hogy a szakácsverseny győzteseinek és tanítványaik első díját a Spliti Kóstolja meg a Mediterrán Fesztiválon vendégszerepeljük.- mutat rá Ingrid Badurina Danielsson, a Taste the Mediterrane fesztivál igazgatója.                                              

A séf többek között részt vesz ebben a tanárok és diákok szinergiájában Coline Faulquier, melynek Signature étterme tavaly Michelin-csillaggal jutalmazta, a Gault & Millau kalauz pedig még 2017-ben az év fiatal tehetsége trófeával jutalmazta. Chefica Faulquier tavaly októberben vendégeskedett a Taste the Mediterranean fesztiválon, amelyen Marko Đurašević, a spliti Kinoteka étterem séfje is részt vett.

Vizuálisan és a japán és mediterrán konyha vonzó fúziójának ízeivel Đurašević séf magával ragadja vendégeit, és mögötte több mint húsz éves tapasztalat áll a vezető madridi, barcelonai és párizsi éttermekben. Pályafutásában újdonság a Salon Food'in Sud zsűrijében való részvétel.

Food'in Sud a vezető mediterrán vásár, amely összehozza a kulináris, vendéglátó- és szállodaipar, a turizmus és az élelmiszer-elosztás szakembereit. Kétévente Marseille-ben, a második legnagyobb francia városban és Provence fővárosában, a világ egyik legfejlettebb turisztikai régiójában rendezik meg, amely gazdag kulináris hagyományairól és a gasztronómiát ötleteikkel és innovációikkal megváltoztató kreatív emberekről ismert.

Számos kiállító és látogató választja a Food'in Sud-ot a gazdag rendezvényprogram és a termékeik bemutatásának, új ismeretek megszerzésének és eszmecseréjének lehetősége miatt. A legtöbbbolFrancia és külföldi szakácsok mutatják be élőben a mediterrán specialitások elkészítését, számos szálloda, étterem, pékség és cukrászda, delikáteszgyártó és -forgalmazó, kereskedő cég köt sikeres üzleti együttműködést a vásáron.

Borítókép: Jadran Babić

- Hirdetés -

UTOLSÓ KIADÁSOK

Iratkozz fel hírlevelünkre

A legjobb heti adagbolturistatanúk. A hírlevél betekintést nyújt a legfontosabb eseményekbe és témákba, amelyekről a turistickeprice.hr portálon írtak

Az Ön e-mail címét biztonságosan tároljuk és kizárólag a turistickeprice.hr webhely céljaira használjuk, és nem továbbítjuk harmadik félnek.