David Skoko séf zárta a „Cabernet Sauvignon & blue fish, szeretettel” rendezvényt a Poreč étteremben.

A borgasztronómiai rendezvény három estés sorozatának utolsó része Cabernet Sauvignon & Bluefish, szeretettel, ezen a hétvégén egy étteremben zajlott Isteni. Vendégszakács volt David Skoko miközben a Cabernet Sauvignonról és a kék halakkal való párosítás hihetetlen történetéről beszél Ruben Dekovic.

Cabernet Sauvignon és kék hal david skoko

A vacsora bevezetőjeként a vendégekhez fordult Nenad Velenik, Poreč Idegenforgalmi Közösségének igazgatója aki kiemelte, hogy büszke arra, hogy az eseményt a közvélemény széles körben támogatta, amit az is bizonyít, hogy mind a 3 időpont elkelt. Megköszönte a jelenlévőknek, hogy eljöttek, köszönetet mondott a projektben részt vevő éttermeknek és séfeknek, külön köszönetet mondva Perdec Emilnek, és bejelentette a rendezvény 2024-es folytatását.

/// A látogatók az új poreči bor-gasztronómiai élmény részeként a három eseményből álló sorozat első eseményét élvezték - Cabernet Sauvignon & blue fish

Marijan Bubola a Mezőgazdasági Intézettől és turizmus Porečből, csatlakozott az utolsóhoz egy estsorozatban, amely az esemény sztárjának számító Cabernet Sauvignon fajta érdekes történetéről és jellemzőiről beszél. Ismertette a jelenlévőknek az 500 éves folyamatot a fajta létrejöttétől egészen addig, hogy ma a világ legtöbbet ültetett fajtája. 

Poreč bor, divino étterem

Ruben Dekovic Minden tanfolyam előtt bemutatták az adott ételhez párosított borokat, érdekes történetekkel, a kékhal és a cabernet sauvignon párosításának történetével kiemelve ennek az eseménynek a lényegét és varázsát.

Cabernet Sauvignon és kék hal david skoko

Kellemes összejövetel kiváló ételekkel és borokkal

Az est séfje David Skoko, ételeit mutatta be: az este ízes szardíniával és sós pürével fenyőmaggal indult, tonhal raguval, conchiglionival és mángoldkrémmel folytatódott, míg főételként makréla konfit volt barackkal. A kellemes együttlét a vidám vendégekkel aszalt fügével folytatódott Cabernet Sauvignonban, mandulás biscottival és mascarponés krémmel.

Cabernet Sauvignon és kék hal david skoko

A kiváló ételek mellett a kiváló isztriai borok sem maradtak el, így minden fogást a hozzá legjobban illő borral szolgáltak fel. A vendégek isztriai borokat kóstolhattak Franković, Brčić, Ritoša és Roxanich. Aperitifként az isztriai borok mellett a Novi Vinodolski Pavlomir pincészet borát is felszolgálták.

étterem divino poreč

/// Megtartották a Cabernet Sauvignon & blue fish borgasztronómiai rendezvény második estjét, szeretettel

A harmadik este oldott, vidám hangulatát, valamint a megkóstolt finomságokat a képgalériában tekinthetik meg.

Megnyilvánulás ún Cabernet Sauvignon & Bluefish, szeretettel Hasonló gondolkodású emberek, csúcsszakácsok és sommelierek összejövetelével jött létre, akik látták és kipróbálták a különleges borfajta kombinációját, valamint azt az egyszerűséget, amit a kék halból készült étel az asztalra hoz. Ebben az enogasztronómiai történetben a bor és a hal más és érdekes módon került bemutatásra, amely felejthetetlen íz- és illatélményeket garantál minden résztvevő számára.

Fotó szerző: Manuel Paljuh, forrás: Poreč Város Idegenforgalmi Közössége

UTOLSÓ KIADÁSOK

Iratkozz fel hírlevelünkre

Heti adag a legjobb turisztikai történetekből. A hírlevél betekintést nyújt a legfontosabb eseményekbe és témákba, amelyekről a turistickeprice.hr portálon írtak.

Az Ön e-mail címét biztonságosan tároljuk és kizárólag a turistickeprice.hr webhely céljaira használjuk, és nem továbbítjuk harmadik félnek.