9. április 2025-én, kedden 18 órai kezdettel hagyományos húsvéti workshopot tartanak a vodnjani Stancija Buršićban, egy neves isztriai cukrász vezetésével. Dragica Lukin.
Ez a híres horvát cukrász, aki nemzetközi elismertségre tett szert, számos díjat kapott a horvát gasztronómia és cukrászat népszerűsítéséhez való hozzájárulásáért.
A már több éve nagy érdeklődésre számot tartó workshop egyfajta bevezető a közelgő eseményhez. "Spaleta dignanese - Spaleta dignanese", amely 21. április 2025-én, húsvét hétfőn, 11 órai kezdettel kerül megrendezésre, szintén a Stancija Buršićnál.
Az idei workshopon Dragica Lukin kiemelt figyelmet fordít a Vodnjan špaleta használatára a kenyér, péksütemények és tésztakészítés során. A résztvevőknek lehetőségük lesz megismerni és kipróbálni a hagyományos és innovatív felhasználási módokat, és azt is megtanulják, hogyan lehet a legtöbbet kihozni az egyes összetevőkből, csökkentve a konyhában keletkező hulladékot. Lukin többek között bemutatja, hogyan kell felhasználni az ételmaradékot és a maradékot, ami összhangban van a fenntartható főzés irányzatával és a „zero waste” filozófiával.
A workshopon a résztvevők elkészített ételeket kóstolhatnak, és lehetőségük nyílik valami újat tanulni. A workshop ára 10 €, a résztvevők száma korlátozott. Helyet a workshopon telefonon tudtok lefoglalni 098 997 29 99.
Ezt a rendezvényt a Stancija és a Buršić sonka szervezi, támogatásával Vodnjan város turisztikai testületei.
Ne hagyja ki a lehetőséget, csatlakozzon hozzánk a Stancija Buršićnál!
