A mögöttünk álló hétvégét a három éjszaka közül a második jellemezte eno-gasztro rendezvény Cabernet Sauvignon és kék hal, szeretettel. Mégpedig november 10-én egy étteremben Ötszögletű torony uz séf Hrvoje Zirojević i Sommelier Emil Perdec (A Blue Lagoon F&B Managere) egy hihetetlen történetet mutatott be a vörösbor és a kék hal párosításáról.
A csodálatos ötszögletű torony ideális hátteret adott az esemény főszereplőjének számító fajta, a Cabernet Sauvignon érdekes történetének bemutatásához, mondott róla valamit. Perdec Emil, egy sommelier, aki az este folyamán rövid és érdekes történetekkel magyarázta ennek az eseménynek a lényegét és varázsát, rámutatva arra, hogy a kék hal és a cabernet sauvignon kombinációjának története nagyon hosszú.
Ő volt az est séfje Hrvoje Zirojević, az egyik legjobb horvát szakács, aki a vacsora minden fogását bemutatta számos vendégnek. Tonhal trisz, ízesített szardínia és bonito pástétom édesköményes gnocchival igazi csemege volt, míg a laza légkör csak fokozta az összbenyomást. A végén egy desszert került felszolgálásra, amely megédesítette az amúgy is elragadtatott vendégek ínycsiklását.
A csúcsminőségű ételek mellett a csúcsminőségű isztriai borok sem maradtak el
Mindegyik fogást a hozzá legjobban illő borral tálalták fel, ennek bemutatója pedig Perdec Emil volt. A vendégek a Siljan, Radovan, Damjanić és Roxanich isztriai borokat kóstolhatták meg, aperitifként pedig az isztriai borok mellett a Novi Vinodolski Pavlomir pincészet borát szolgálták fel.
A második este laza, vidám hangulatát, valamint a megkóstolt finomságokat a képgalériában tekinthetik meg.
Megnyilvánulás ún Cabernet sauvignon és kékhal, szeretettel Hasonló gondolkodású emberek, csúcsszakácsok és sommelierek összefogásával jött létre, akik látták és kipróbálták a különleges borfajta és az egyszerűség, amit a kékhalból készült étel az asztalra hoz kombinációját. Ebben a borgasztronómiai történetben a bor és a hal más és érdekes módon kerül bemutatásra, amely minden résztvevő számára felejthetetlen íz- és illatélményeket garantál.
Az utolsó három éjszaka november 17-én vár minket Divino étterem amikor a séf elhozza nekünk a varázslatát David Skoko. A vacsora teljesen elfogyott.
