Kakaóval és naranccsal vagy gyömbérrel? Készítse elő az összes szükséges hozzávalót a ropogós desszertekhez, és élvezze a gyerekekkel az elkészítéstől a kóstolásig. Így csinálja egy híres gasztroblogger
A frissen sült sütemények illata az ünnepi szezon megkerülhetetlen velejárója. A gyömbér, narancs és kakaó bódító aromái visszahozzák a felnőtteket a gyerekkorba és a boldog kicsik közé, és még nagyobb az öröm, ha egészségesek a sütik, és a szülők és a gyerekek együtt készíthetik el.
Terner Petrának, a blog készítőjének pontosan ez az ötlete Egy életet élni, két remek receptet készített a finom ünnepi falatokhoz, amelyek egyszerűen elolvadnak a szájban, és ami a legfontosabb, egészségesek, mert Petrának nagyon oda kell figyelnie, mit eszik.
Ugyanis 25 évesen szembesült Chronova diagnózissal bolvan, krónikus gyulladásos bolaz emésztőrendszer, amelyből csak Európában bolkörülbelül 1,4 millió ember. Ez a nagyszerű kreatív a konyhában és az utazások szerelmese recepteket, tippeket és beszámolókat tesz közzé a blogján, és szeretné megmutatni, hogy a diagnózis ellenére hogyan birkózik meg a Crohn-kórral. bolešće minőségi életet élhet.
A főzés nagy szerelme és szenvedélye, ebben már a két és fél éves kislánya, Ula is segít. Egyszerűen élvezni fogja a karácsonyi sütiket Petra receptje szerint.
KAKAÓS ÉS NARANCSSÜTI
- 130 g sima liszt
- 15 g bio kakaó
- Fél narancs héja
- 115 g tisztított vaj
- 50 g barna cukor
- 1 tojás
- 1 vaníliás cukor
- Egy csipet só
- 1/2 sütőpor
A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot spirálmixerrel kikeverjük. Adjuk hozzá a tojást és a reszelt narancshéjat, és keverjük újra. Egy külön tálba szitáljuk át a lisztet és adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat az elkészített vaj és tojás keverékhez, és keverjük össze az egészet.
Ha úgy gondolja, hogy a keverék túl lágy, szórjon rá egy kis lisztet, és simítsa el a masszát a kezével. Hűtőben tároljuk másfél óráig. Formázás előtt vegyük ki a hűtőből és hagyjuk szobahőmérsékleten, hogy a tészta kissé meglazuljon. Kinyújtjuk és sodrófával tetszés szerint formázzuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben hét-nyolc percig sütjük.
GYÖMBÉR SÜTI
- 110 g tisztított vaj
- 80 g barna cukor
- 1-2 teáskanál porított gyömbér
- ½ teáskanál fahéj
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 120 ml méz
- 1 tojás
- 310 g sima liszt
- 1 teáskanál bio kakaó
A vajat mixerrel habosra keverjük. Adjunk hozzá cukrot, gyömbért, szódabikarbónát és fahéjat a vajhoz, és folytassuk a keverést, amíg az összetevők össze nem keverednek. Ezután keverjük össze a mézet és a tojást, majd adjuk hozzá a lisztet és a kakaót. Folytassa a keverést a spirálcsatlakozóval, amíg egyenletes keveréket nem kap. A keverék nagyon puha lesz, ezért osszuk két részre, csomagoljuk átlátszó fóliába, és tegyük a hűtőbe két-három órára pihenni.
Jól lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, és sodrófával formákat formázunk belőle
akar. Ha ragacsos a tészta, szórjunk egy kevés lisztet az alapra, a sodrófára és a sodrófákra. A kekszet sütőpapíron, 180 °C-ra előmelegített sütőben hét-nyolc percig sütjük. A megsült sütiket lehűtjük, és süteményes dobozban tároljuk, ahol több hétig is elállnak.
Fotók: Turner Petra
