Egy étterem története, ahol a tányérokat kézzel festett kerámiák alkotják, és a képeskönyvek menüje egy történettel

Nehezen tudom átadni, amit el kell mondanom neked ... ezt csak meg kell tapasztalnod, hogy megértsd.

Nehéz szavakba önteni azokat a benyomásokat, amelyeket hagy Didova kuća csárda Šimuniban Pag szigetén. Ennek ellenére megpróbálom átadni neked azt a történetet, amelyet itt hallottam. A Konoba Didova-ban a kuća ételeket Primorje és Dalmácia szigeteiről származó emberek régi receptjei alapján készítik. A titkos összetevő a szerelem és a ház varázslatos érintése. Aki itt volt, biztos vagyok benne, hogy folyamatosan visszatér.

A cikk a hirdetés alatt folytatódik

„A Did házában kínált ételeket a szigetekről, a Tengermellékről és Dalmáciáról származó népünk régi receptjei szerint készítjük. Ez a terasz mindig is az egész család központja volt, számunkra nagyon fontos hely, ezért elmondjuk mindezt. Reggeli kávék, déli mistralok a szőlőben, esték chakulával, téli hordós redőnyök és kedvenc menta frittata illata. És ő dolgozott a legjobbanbolez a frigy a világon!”, ez talán a legjobbbolEz Konoba Didova kuća történetének kezdete.

A ház, amelyben ma a kocsma található, 1906-ban épült. Ivo dédapja, Ivela Fabijanić építette a kocsma igényeire. Itt prosciutto-t akasztottak, Pag-sajtokat túlfőztek, bort és szárított halat tartottak. A kocsmát kezdetben ünnepségekkel és ünnepségekkel használták a társaságnál. Később Fabijanić családjával, feleségével, hét fiával és hat lányával költözött ebbe a házba. A mai falu Šimuni és az összes Fabijanić család Ivela dédapától, gyermekeitől, Jure testvérétől és családjától származott. Mindegyik családnak volt egy horgászcsónakja, szőlőskertje, birka és pagi csipke.

Amikor hallottam erről a történetről, elmondták, hogy ez Simon története Pagon. Ebből a házból, ahol a Csárda található, az egész hely létrejött, és ennek az étteremnek az a különlegessége, hogy kézzel készített és festett kerámia edényekből eszel. Nem kell mondanom, hogy minden vendég hogyan akarja hazavinni azokat a kerámia edényeket. Az ételek őshonosak és évek óta készülnek, de modern formájúak, de az eredeti receptet tiszteletben tartják és megőrzik.

"A tengertől és a tenger környékén minden életmódunk. Mindezt átadtuk a Csárdába. Olajbogyó és olaj, mandula, dió, édeskömény, pácolt zöldségek és gyümölcsök, prosciutto, házi tészta, kagyló, hal, házi kenyér olívaolajjal, sok különböző üveg jó bor ... Mindez a Dido House Tavern identitása. Ha három olyan ételt kellett választanom, amely azonosítja a konyhánkat, akkor a túró, a prosecco és a hal. " Gordana Fabijanic, aki a főbűnös a legjobbakért, mondjabolPag turisztikai és vendéglátói története.

Meg kell tapasztalni ezt a történetet, meg kell nézni, hogy néz ki, és az a menü, amely nem kerülhet az asztalra a korona miatt, egy igazi képeskönyv, és étel útján meséli el a terület történetét. Sikerült beszereznem a tavalyi menüt élő riport céljából, és különlegessége, hogy elmondja saját történetét. Pontosabban, az adott menü minden étele elmondja a saját történetét. Ez az étterem mindig többet keres asztalt, ezért foglalás szükséges ehhez az étterembe.

Ha van történet, akkor ez az étterem egy történet, véleményem szerint az egyik legjobbbolturistatörténeteket láttam. Gyógynövények, ételek, kerámiák, felszolgálás… és felszolgált asztal, kézzel készített kerámiák, házi bor, szardínia, szardella, kagyló, adriai tintahal, házi füge és prosecco fagylalt, a legtöbbbolén túrót kóstolhattál, és ami ellen a marskapone csak sajt. Itt minden étel a maga történetét meséli el. Minden sarok felfed egy titkot, a dekoráció pedig annyira különleges és más, hogy hamarosan otthon érezheti magát itt.

Szótlan voltam, és elhiszek mindenkit, aki itt volt. A kerámiában virágok is vannak, minden tál és minden tányér kerámiából készül, és minden darab egyedi. Maga a bejárat már megmondja, honnan jöttél, és a történet mögött álló önmegcsonkító nő a konyhában dolgozik, étkezik, kerámiát készít, rajzol ... és korábban egy nagyvállalatnál dolgozott, majd megtalálta magát és Simon és Dido ház. És azelőtt minden már nem számított.

A cikk a hirdetés alatt folytatódik

Pagon mindenki erről a házról beszél, és ez a ház Pagról. Ez a történet eredeti, bennszülött, más ... A látogatás után még mindig tele vagyok benyomásokkal, és hogy nézett ki élőben, lásd a videóban ...

- Hirdetés -

UTOLSÓ KIADÁSOK

Iratkozz fel hírlevelünkre

A legjobb heti adagbolturistatanúk. A hírlevél betekintést nyújt a legfontosabb eseményekbe és témákba, amelyekről a turistickeprice.hr portálon írtak

Az Ön e-mail címét biztonságosan tároljuk és kizárólag a turistickeprice.hr webhely céljaira használjuk, és nem továbbítjuk harmadik félnek.