71 isztriai olajbogyó-termelő olyan kiváló minőségű extra szűz olívaolajat állított elő, hogy ez rangos elismerést érdemel, azaz beilleszkedik a világ egyetlen, az extra szűz olívaolajra vonatkozó útmutatójának tizenkettedik kiadásába. Flos Olei 2021. Ez nem az első siker az isztriai olajbogyó-termelők számára, mert Isztria zsinórban hatodik éve a világ legjobb régiója az extra szűz olívaolaj számára.
2021-ben Isztria ismét fel lesz díszítve az extra szűz olívaolajok világának legjobb minőségű régiójának címe, és ez különösen fontos, tekintve, hogy a kiadvány a világ minden tájáról származó olajokat tartalmaz. Ugyanis az isztriai olajbogyó-termelők a társaságba kerültek 500 legjobb 54 olajfaligetből, összesen 14% -os részesedéssel.
Photo: Facebook Flos Olei
A beküldött 74 mintából 71 isztriai olajbogyó-termelő került be az extra szűz olívaolajokról szóló "biblia" idei kiadásába. összesen 73 Horvátországból származó olaj került be, ebből kettő Dalmáciából származott. Ugyanakkor az isztriai olajbogyó-termelők nagy része jobb eredményeket ért el a tavalyi évhez képest, ami bizonyíték arra, hogy jelentős munkát végeztek az olajbogyó-termesztésben a legújabb tudományos és technológiai eredmények minőségének emelésében és alkalmazásában.
A maximum 100 pontból három isztriai olajbogyó-termelő 98-as pontszámot ért el: Olea BB, Mate és Ipša, míg 13 isztriai olajbogyó-termelő az extra osztályba tartozik 95 pont felett.
Photo: Facebook Flos Olei
Érdekes, hogy maga Isztria több felsorolt extra szűz olívaolajjal rendelkezik, mint Spanyolország szuperhatalma, amely a világ legnagyobb termelője, és amely mérete miatt 11 nagy olíva régióra oszlik.
Ez a világméretű siker minden bizonnyal hozzájárul Isztria és Horvátország gasztronómiai célponttá válásához, tekintettel arra, hogy az extra szűz olívaolaj az ételek fő adalékanyaga és a mediterrán konyha alapvető élelmiszerterméke, valamint organoleptikus és gyógyászati tulajdonságai miatt szinte mindenhol értékelik az országban. a világ.
Címlapkép: Pixabay
