HeadOnEast: Hedonisztikus borparadicsom

Kvízkérdés: mi volt az eszéki Trg Sv. Szentháromság? Figyelembe véve az egykori katonák szeretetét egy jó csepp iránt, valamint Szlavónia és Baranja szőlőtermő dombjait, a válasz csak egy lehet - a Bor tér. A Habsburg, majd az Osztrák-Magyar Monarchia idején minden szombaton és szerdán itt szállítottak vendéglősöknek és katonáknak szánt baranyai bort. És ma? Ma, közvetlenül a Vízikapu-erőd mellett, a 18. század elején épített négy közül az egyetlen fennmaradt a Regionális Borüzlet. Ez egy olyan hely, ahol megkóstolhatja a szlavón-baranyai szőlőültetvények borait, és megszerezheti egy tapasztalt hedonista oklevelét. A borászati ​​történelem és kultúra szelleme itt találkozik a kortárs városi ínyencek életmódjával. Próbálni ellenállni nekik hiábavaló munka.

"A szlavóniai és baranyai borok az elmúlt években egyre vonzóbbá és értékesebbé váltak. A régióban négy szőlőültetvény uralkodik: nyugati vagy Feričanac, déli vagy Đakovo, északi vagy Baranja, valamint keleti vagy Erdut. Lenyűgöző dunai helyzetük miatt a Baranja és az Erdut szőlőültetvényeket a Dunából származó bor hazájának is tekintik. "

Lives vagy "bor" és anya vagy "anya", azok a magyar szavak, amelyekből Baranja tartomány neve született - boranya. Az identitás minden pórusába szőtt barankai bor kultúrája szinte minden lépésben látható. Ennek ellenére egyes helyeken különösen feltűnő. Fedezze fel a kilátót a Banski brdo-n, az egyik legszebb horvát borúton. Vessen egy pillantást a központjára, Kneževo Vinograd pincéjére, amely Horvátország legnagyobb. Akkor álljon meg Suzában, egy festői faluban, ahol a szem szépségtől könnyezik. Ne féljen az érzelmektől, ezek jellemzik az igazi hedonistákat! Végül is egy érzelmi iránytű „összehangolja” látogatását egy másik baranyai borgyöngyben, Zmajevac dunai faluban. Gatorjaiban - a Surduci vízzel ásott szurdokaiban ásott pincékben - a boranya feltárja előtted fehér és fekete varázslatainak minden titkát: Graševina, Pinot Noir és Gray, Traminer, Chardonnay, Rajna Riesling és Sauvignon; majd tömjén, cabernet franc és sauvignon, merlot és pinot noir. Útközben megtudhat valamit Crvena Martáról, a szőlők gonosz uralkodójáról és Zmajevac keresztanyjáról (a falu magyar neve: Vörösmart ili Vörös Márta).

„Minden évben június elején Kneževi Vinogradiban, Suzában és Zmajevacban megrendezik a Gator fesztivált, a jó bor, a kellemes élet és a hasznos tevékenységek fesztiválját! Ugyanis a szervezők a látogatók egészségére is gondolnak, akik számára minden évben egy pihentető Baranja Wine & Walk túrát szerveznek ”

A Đakovo szőlőültetvények hagyománya a középkorig nyúlik vissza, és mind a mai napig megőrizte misztikáját és ízlésének tökéletességét. Az érseki palota mellett a Đakovo-eszéki érsekség alagsora a Đakovo-székesegyház mellett található. Kóstolhatja a híres Đakovo miseborokat (minden misei ünnepet még istenibbé tesznek). A Đakovo szőlőskertekben Graševina kiemelkedik a fehér fajták közül, valamint a Traminer, amely Kelet-Horvátország egyik kedvenc fajtája. Velük együtt a chardonnnay, a Pinot Noir és a Grey, a Green Silvana és a Rajnai rizling is termesztik. A fő fekete fajták a zweigelt, a cabernet sauvignon és a merlot.

Erdut község területén a Duna kanyargója táj védett táj, ugyanakkor bázis, amelyből híres, gazdag ízű és aromájú borokat nyernek. A szőlőt a Római Birodalom idejétől kezdve itt termesztették és imádták. Ma az Erdut szőlőskertekben Graševina uralkodik, és ezen kívül kiemelkedik a Traminer, a Chardonnay, a Sauvignon fehér, a Muscat Ottonel, a Pinot Noir fehér és a szürke és a Rajnai rizling. A fekete fajták közül Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir és Zweigelt termesztik. Az Erdut eno- és gasztro-kínálatot képviselő számos esemény közül kiemelkedik a középkori vásár Erdut Borváros. Ezen keresztül minden májusban a helyi terület két fontos meghatározója egyesül - a középkori örökség és a borkultúra.

„Az egyik legnagyobb európai fahordót gondosan tárolják az Erdut pincéiben, de használják is. Akkora, mint egy hálószobás lakás, 75.000 XNUMX liter Graševina fér bele! ”

A szőlészeti hagyományt a 13. század óta ápolja Feričanci város körüli terület, amely a Krndija-hegy lejtőin található. Az ottani csúcsborokat továbbra is hagyományos módon állítják elő. A Feričanci szőlőskertekben a növekvő fekete-fehér fajták aránya majdnem egyenlő, bár elsősorban a Frankovka fekete fajta emelkedik ki. A Graševina mellett a chardonnay-t és a Pinot Noir fehér és szürke színt is termesztik, vagyis a Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah és Pinot Noir fekete fajtákból.

"Az osztrák-magyar földeket összekötötte a Kaiser & König, de a Frankovka, az Ausztriából és Csehországból, Vajdaságba és Romániába terjedő borfajta is. Bár a Heunisch weisser fehér fehér fajtából származik, vörös fajta és a kontinentális Horvátország legjobb vörösborának számít. ”

A hagyományos borünnepek, például a januári Vinceška vagy Vinkovo ​​mellett egyre több olyan modern boresemény zajlik, amelyek ötvözik a hedonizmust, a művészetet és az aktív vakációt. Közülük kiemelkedik: Eszék Borok te Este bor és művészet, Erdut Bor- és kerékpártúra Erdut, Borfenyő maraton Zmajevacban és Frankovka Fesztivál Fericanciban.

UTOLSÓ KIADÁSOK

Iratkozz fel hírlevelünkre

Heti adag a legjobb turisztikai történetekből. A hírlevél betekintést nyújt a legfontosabb eseményekbe és témákba, amelyekről a turistickeprice.hr portálon írtak.

Az Ön e-mail címét biztonságosan tároljuk és kizárólag a turistickeprice.hr webhely céljaira használjuk, és nem továbbítjuk harmadik félnek.