"Bumblebee Fest" az Isztriai-félsziget egyik legrégebben szervezett népi mulatsága. Megalakulása óta ben tartják Vodnjan évente egyszer, augusztus második szombatján. Az elmúlt évezred hatvanas éveiben a vodnjani helyi közösség turisztikai testülete a turisztikai attrakciót kulturális és szórakoztató programként tervezte, amelybe a helyi szokások egyfajta gyűjtőhelyét építette be, elnevezve „darászfesztivál”-nak.
Fotó: Danilo Dragosavac
De miért hívják Bumbarskának? A névnek semmi köze az aranyos duci rovarokhoz, mint elsőre gondolná az ember, de a poszméhek Vodnjan lakói, akik beszélnek dyaleto bòumbaro vagy Bumba, azaz újlatin eredetű isztro-román (isztriai) dialektus.
A tudományos világ nem teljesen egységes a szó eredetének értelmezésében, de a folklór több változatban is megmagyarázza, miért és hogyan hívták Vodnjan lakóit Bumbarinak.
Ezt a kinevezést két változat Ferenc József császári és királyi felségének tulajdonítja. Az első szerint az osztrák-magyar császárt vodnjani látogatása során meglátogatták és ajándékokat vittek neki. A császári fogadást a selyemfeldolgozó üzem helyén tartották. Amikor a császár kiszállt a vonatból, az emberek nem tudtak mit mondani, elhallgattak és értetlenül néztek rá. Aztán azt mondta: – Ma che gente burbera! (Milyen barátságtalan emberek!) és a pódium megértette: – Ma che gente darázs!. És állítólag azóta is Bumbarinak hívják Vodnjan népét.
Fotó: Danilo Dragosavac
A császári kinevezésről szóló történet egy másik változata szerint Franjo Josip kedvelte a vodnjani városi zene hangos zenéjét - ill. szalagok, ahogy egykor hívták - a császár gyöngéd fülében úgy hangzott, hogy bumm...bumm...Darszméhek!
A harmadik humoros legenda szerint Pulán katonák, németek és magyarok is éltek. Egyikük engedélyt kért, hogy Vodnjanba menjen, ahol bort ivott és azt kiabálta: – Buona bomba! ("Jó italt!"), és azóta Bumblebees-nek hívják őket.
Idén 54. alkalommal rendezik meg a Bumbár fesztivált. augusztus 13-án a Narodni trg. Az XNUMX-as és XNUMX-es években a fesztivál több ezer érdeklődőt vonzott, ma pedig több ezerre tehető a látogatói száma.
A fesztivál szerves részét képezték a látványosságok: teherverseny, allegorikus szekerek felvonulása, kötélhúzás és zsírozott rúdra mászás. A gasztronómiai kíváncsiság korábban nyárson ökör volt, míg a sózott kukoricacsutka "panócia" érte el a legnagyobb keresletet. Horvátország függetlenné válásáig 22 isztriai munkaszervezet támogatta szervezetét. Saját prospektusa volt, 4000 kitűző, 20.000 szórólap esett le hozzá a repülőgépekről, még saját zászlója is volt.
Fotó: Danilo Dragosavac
Több mint ötven évvel később Vodnjan helyi közössége már régóta Vodnjan-Dignano városa, a Darázsfesztivál pedig fennmarad és folytatódik, mind a helyiek, mind a vendégek örömére és örömére.
Vodnjanban pedig néhány helyi finomság a „darázs” jelzővel büszkélkedhet.
Fotó: Danilo Dragosavac
Például a hagyományos Darázs torta A mandula a Vodnjan egyfajta védjegye. Karácsonyra, húsvétra, esküvőkre és más fontos eseményekre fogyasztják. Úgy néz ki, mint egy egyszerű sütemény – nincs liszt, nincs sütőpor, de valójában egy nagyon finom sütemény, amely mindössze három összetevőből készül: tojásból, cukorból és mandulából.
Ez a finomság türelmet igényel. Régebben egy órán keresztül keverték a hozzávalókat, ma a "Bumbarka" azt javasolja, hogy a tojássárgákat minél tovább keverjük. Ennek a süteménynek a titka az elkészítési módban rejlik: a finomra őrölt mandulát és a havat felváltva adjuk a tojássárgájához, amit alulról felfelé, lassú mozdulatokkal keverünk össze. Nem ajánlott sietni, mert a torta nem fog megkelni.
Fotó: Fabrika bire
Egy másik „poszméh” élvezet a szájpadlás számára Darázs sötét, egy mini kézműves sörfőzde söre A gyár választ. A Bumbarska tamna egy szűretlen, pasztőrözött, tartósítószer, mesterséges színezék és egyéb adalékanyag nélküli hazai sör sör, természetes ehető élesztő üledékkel és palackban újraerjesztve. Ez a sötét sör 2 fajta speciális komlóból és 5 fajta legjobb európai maláta kombinációjából készül, amelyek mindegyike jó PORTER és megérdemli. A gyártók azt mondják, hogy célszerű hűvös és sötét helyen, függőleges helyzetben tárolni. De lehet, hogy jobb nem megtartani, hanem azonnal meginni, és megfelelően kimondani: – Buona bomba!
Fotó forrása: Vodnjan Idegenforgalmi Közösség
