Ideje elkészíteni a szlavóniai tachkrlit; emlékezzen a gyermekkor ízére és élvezze ezt a finomságot

Tashki, tašci, tačkrli, tačkrle. Olyan sokféle név, és a recept mindig ugyanaz és egyedi - ez egy szlavóniai régimódi étel, amelyet édesanyáink és nagymamáink készítettek, és évek és évek után, amelyek elvisznek minket otthonról, ennek a finom ételnek a gondolata hozza vissza a gyermekkor látható és láthatatlan ízeit. Az elkészítés nagyon egyszerű, körülbelül fél órát vesz igénybe az idejéből, és a legfinomabb házi készítésű, lekvárral töltött és morzsával megszórt tésztapadok visszahozzák a régi, szomorú idők leheletét, amikor a háziasszonyok nem tudtak a tésztavásárlásról, de mindig szeretettel készült szeretteik háziasszonyának segítségével. Ez a kiadós étel desszertként, de főételként is felszolgálható.

Hozzávalók:

Tészta:
- 500 g liszt
- 2 tojás
- 0,7 dcl víz
- 2 teáskanál olaj
- egy csipet só

- kemény lekvár
- morzsák

Készítmény:

Gyúrja össze a tésztát az összes fenti összetevőből, és tegye félre egy kicsit. Ezután forraljon sós vizet egy edényben, amelyben a pontok forrni fognak. Húzza ki a tésztát két részre, és az egyik részét egyenletesen szórja meg halom lekvárral. Ezután fedje le az első részt a tészta második részével, és ujjaival nyomja a lekvárhalmok közé. Vágja a tésztát egy tésztavágóval.

Forraljuk fel a pontokat forrásban lévő vízben, majd öt-hét perc múlva vegyük ki és forgassuk meg egy serpenyőben sült kenyérmorzsában cukorral.

Ha akarja, tálalhatja ezt az ételt darált dióval és cukorral vagy mákmaggal és cukorral is, attól függően, hogy melyiket szeretné.

UTOLSÓ KIADÁSOK

Iratkozz fel hírlevelünkre

A legjobb heti adagbolturistatanúk. A hírlevél betekintést nyújt a legfontosabb eseményekbe és témákba, amelyekről a turistickeprice.hr portálon írtak

Az Ön e-mail címét biztonságosan tároljuk és kizárólag a turistickeprice.hr webhely céljaira használjuk, és nem továbbítjuk harmadik félnek.