Hétvégi javaslat: Isztria és őfelsége az isztriai szarvasgomba

Isztria olyan célpont, ahol nagyon jól érezheti magát Egész évben, valamint a késő nyár és az ősz a legjobb választás mindazok számára, akik nem akarnak tömeget, és élvezni akarják a gazdag gasztronómiai kínálatot és a kulturális látnivalókat. Nyilvánvaló, hogy a nap és a tenger még mindig releváns ebben az időben, ezért az isztriai hétvége tökéletes nyaralási tervnek tűnik.

Amitől biztosan lélegzetvétel lesz, az az az isztriai városok óvárosi magjai, akár a tenger mellett, akár a festői dombokon találhatók a zöld Isztria szívében. Fedezze fel azokat a kastélyokat és erődítményeket, amelyek történelme egy ősi és elfeledett világba vezet.

Hrturizam előfizetés logo.jpeg

De ami Isztriát különlegesen érdekessé teszi szeptemberben és októberben, az Őfelsége Szarvasgomba Isztriából

Furcsa gumó, feltűnő forma és intenzív szag - Ez egy szarvasgomba! Ez a ritka és drága gomba, amely a termékeny isztriai talajban terem, igazi kulináris élvezet. Isztriai fehér szarvasgomba ez az egyik legbecsültebb a világon.

Szarvasgombát fedeztek fel az ókori rómaiak és hogy a 18. század előtt. Az öt évszázados velencei uralom alatt a Motovun erdőt Szent Erdőnek hívták. Márk, és ebben csak egyéneket engedtek be vadászat és szarvasgomba. Az uralkodók cseréjével és Osztrák-Magyarország megérkezésével a szarvasgomba csak egy célpontot ért el - a bécsi udvar.

ÉTEL VAGY FŰSZER?

Ennek ellenére a mai napig gasztronómiai csemegeként maradt fenn, csak a helyét még nem határozták meg az asztalnál: étel vagy csak fűszer?

A szakácsok csak egy dologban értenek egyet - a szarvasgomba a gasztronómia csúcsa. Különös, titokzatos és földalatti gumó. Nincs föld feletti növény, és az ember csak speciálisan kiképzett kutyák segítségével találhatja meg.

Isztria, a szív alakú félszigetünk, kétféle földterülettel rendelkezik: intenzív sötétvörös a part menti területen, szürke, olajos, agyagos a középső részen. A szarvasgomba abban a szürke talajban nő, epicentruma pedig a nedves Motovun erdőben van, amelyen keresztül a Mirna folyó folyik. A szarvasgomba zónája északkeletre Buzet és Lupoglav városokig terjed, délkeletre pedig a Labina régióban lévő Raša folyó mentén, délen pedig a Pazin régióig terjed.

Ez a furcsa burgonya, a leghíresebb afrodiziákum, intenzív kínos illat, de ha megszokja, örök csodálója marad. Te leszel rabja valamint minden más bűnről.

AZ SZEZON PÉNZE - OKTÓBER

A cikk a hirdetés alatt folytatódik

A fehér szarvasgomba szezon fénypontja, amely egyszerre a legdrágább és a legértékesebb október hónap. Ezután a Motovun melletti híres szarvasgombaközpontban, Livade-ben hétvégenként rendezvénysorozatot rendeznek ennek a vitathatatlan királynak a tiszteletére a gombák között. De mind előtte, mind utána, az ősz nagy részében Isztria nemes gomba ritmusában él.

A vendégeket tipikus szarvasgombás ételekkel kínálják az egész régióban: fuži, pljukanci, gnocchi, fritada és különféle kombinációk hússal. Tehát ettől a hétvégétől Isztria az a világ legjobb gasztro célpontja a szarvasgomba minden kedvelőjének, de kiváló minőségű bor is.

Forrás: Istra.hr

Címlapkép: Facebook Karlić szarvasgomba

- Hirdetés -

UTOLSÓ KIADÁSOK

Iratkozz fel hírlevelünkre

Heti adag a legjobb turisztikai történetekből. A hírlevél betekintést nyújt a legfontosabb eseményekbe és témákba, amelyekről a turistickeprice.hr portálon írtak.

Az Ön e-mail címét biztonságosan tároljuk és kizárólag a turistickeprice.hr webhely céljaira használjuk, és nem továbbítjuk harmadik félnek.