Ahogy az a régi recepteknél lenni szokott, a A Juliška a hosszú életű sütemények közé tartozik, minden háziasszony kidobott valamit, ami nem illett hozzá, és néha olyat is tett hozzá, ami véleménye szerint javíthat az ízén.
Éppen ezért Juliška néven egész sor hasonló vagy kevésbé hasonló süteményt lehet találni az interneten, sőt a Juliška névre variációkat is. Egy dolog közös bennük, és ez az egyszerűség. Nagyanyáinknak nem sok idejük volt a bonyolult, jól mutató süteményekre, mert még Instagramjuk sem volt, de ettől a torták ujjnyalásra jók voltak.
Mutatjuk Önöknek az egyik módot, hogyan készítsünk egy szép Juliškát, különösebb erőfeszítés és tudomány nélkül.
Hozzávalók:
Keksz:
- 6 tojássárgája
- 18 dkg cukor
- 5 dkg liszt
- 3 dkg kakaó
- 1 sütőpor
- 6 tojásfehérje
Fájl:
- 1 dl tej
- 20 dkg cukor
- fél margarin
- 20 dkg dió
- fél citrom leve
- csokoládé főzéshez
Készítmény:
Keksz: Tegyen egy tálba 6 tojássárgáját és 18 dkg cukrot. Keverés közben adjunk hozzá 5 dkg lisztet, 3 dkg kakaót, 1 sütőport és 6 tojásfehérjét. Kenje meg az ónt olajjal vagy margarinnal, és szórja meg vékony lisztréteggel, majd öntse rá a kekszes keveréket. A sütőt 200 ° C-ra kell előmelegíteni, és a kekszet körülbelül húsz percig kell sütni.
Fájl: Forralj fel 1 dl tejet 20 dkg cukorral. Amikor a cukor feloldódott, adjuk hozzá a margarin felét és 20 dkg diót. Amikor a tölteléket levesszük a tűzről, adjuk hozzá egy fél citrom levét. Kenje meg a tölteléket a kekszre, amikor az már hideg, és a tetején lereszeljük a főzőcsokoládét, és „rudakká” vágjuk.
Jó étvágyat!
