Plešivica, a paradicsom, mindössze harminc kilométerre a metropoltól, ideális hétvégi célpont

Pihenni akarsz? Érezd jól magad, és még mindig ne tölts órákat az úticélod felé? Tudod, hogy csak körülbelül harminc kilométerre van Zágrabból? Jastrebarsko, népi nevén Jaska, körülbelül 15 ezer lakossal. Jastrebarsko és környéke a kedvenc Zágráb piknikterülete garantáltan beleszeret e varázslatos hely varázslatos tájaiba, szőlőtermő dombjaiba, természetvédelmi területébe és számos kulturális és történelmi emlékébe. Jastrebarsko környékén többen vannak vonzó kirándulóhelyek: Crna Mlaka Madártani Rezervátum, Plešivica Borút és Samoborska gora legmagasabb csúcsa - Japetić.

Ezt a festői környéket nem csak borért látogatják - borutak jól kombinálható túra- és kerékpárutak, és itt múlik el Sajt út Zágráb régió. Gyakran látni fogja a levegőben a Plešivica dombjait sólymok, amelyeket vadászatra tenyésztettek a középkorban, ezért a Plešivica lábánál fekvő Jastrebarsko városról nevezték el őket. A több száz éves történelem helyszíne e terület természetes központja és kiindulópontja kirándulások a környéken.

Tervezzen egy nagyszerű hétvégét

Kezdje a reggelét egy gyönyörű sétával az Erdödy-kastély parkja míg az első őszi levelek lehullanak és élvezhetik e mesebeli kastély tökéletes színeit. A nemes Erdödy család hatása mind gazdasági, mind kulturális szempontból nagy nyomot hagyott ezen a kis festői helyen, ahol több mint 400 évig uralkodtak. A vár mentén húzódik régi városi park, amelyet kertészeti emléknek nyilvánítottak.

Egy látogatás érdekes lesz a borbarátok számára a Golub család szövetkezeti gyűjteménye tele régi fényképekkel a hordók készítésének hagyományos módjáról és a bortermelés során használt fából készült eszközökről. A gyűjtemény a Kulturális Minisztériumtól érkezett 2014-ben a Horvát Köztársaság kulturális javának státusza.

Érdekes megemlíteni, hogy csak egy hordó elkészítéséhez legfeljebb 11 óra munka szükséges. Ez a kis manufaktúra az összes hordót horvát kocsányos tölgyből és kocsánytalan tölgyből állítja elő tárolt borok hordóikban teljesen eljutnak bennszülött ízlés. A minőségről és a kiváló kivitelezésről beszélnek a legjobban a legjobb pincészetek pincéi a zágrábi Plešivica, Zágráb környékén, de gyakran Amerikában, Olaszországban, Montenegróban és Hercegovinában is.

Plešivica vagy a horvát Champagne régió

Jaskától mindössze hét kilométerre húzódik Plešivica. Bár Horvátország legkisebb borvidéke, Plešivica déli lejtői az egyik leghíresebb és legsikeresebb szőlőültetvényünk, a szőlőtermesztés hagyománya nem évszázadokban, hanem évezredek óta.

Bor készítés nagy hagyománya van itt, és a szőlőültetvények, a napos lejtők és a minőségi borfajták, amelyeket ápolnak, valamint a borászok és borászok tudása és tapasztalata garantálja az igazán nemes cseppet. Híres és megbecsült borok kerülnek ki a plešivicai pincékből: Graševina, Rajnai rizling, Traminer, Pinot Blanc, Chardonnay és egy másik, és egyre jobban dédelgetik és fiatal portugál bor.

Ezért nem meglepő, hogy Plešivica borünnepségeiről ismert vidéki és hétvégi turizmus. Plešivica szintén Horvátország legjobb habzó borainak régiója. Aki egyszer erre a területre indul, más néven Horvát Champagne régió, éveken át biztosan visszatér hozzá, éppúgy, mint a 20. század elejétől a világrepülőgép tagjai visszatértek a portugálok poharához. Charlie Chaplin és Isadora Duncan.

Remek ételek mesebeli kilátással

A borút mentén számos pincészet is kínál ételeket előzetes egyeztetés alapján, ezért a gasztro szerelmeseinek mindenképpen be kell menniük egy túrára. Robert Braje Szőlészet és borászat ahol a helyi gasztronómiai termékek, különlegességek és borok szakértői bemutatója várja őket.

Feltétlenül próbálja ki az őshonos helyi különlegességet, a Plešivica copanjek - sós süteményt friss tehénsajtból és csalánból.

Próbálja ki a Plešivica borászok és pezsgők minden gazdagságát a legjobb borászatokban Jagunić, Kolarić, Kurtalj és Ivančić, és meglepődhet, mindenképpen ne hagyja ki a pisztrángtenyésztést „Veréb tavak” a Žumberak Natúrparkban.

Jaska családok borhagyománya Tomac, Šember és Korak széles körben ismert. Erőfeszítéseiknek és kiváló boraiknak köszönhetően Plešivica mára komoly borvidéknek bizonyult, amely két igényes típust állít elő borok - habzóbor és természetes borok.

Plešivica hagyomány és kreatív magaslat konyha szerzői joggal aláírják a pincészeten belüli étteremben Lépés ahol a fő szót egy fiatal kulináris virtuóz vezeti, Bernard Step. Plešivica érintetlen természetének szépsége minden nap tökéletes hátterévé és inspirációjává válik sok kulináris törekvések. Bernard Korak csak szezonális összetevőket használ, ami lehetővé teszi számára, hogy ételeket kínáljon "Közvetlenül a mezőről a lemezre" mert Bernard esetében íratlan szabály érvényes; ha nincs szezonban, akkor még nincs is terítéken.