Manapság a szőlő betakarítása egész Lijepa naša területén zajlik. Borvidék vagyunk, és gyönyörű Horvátországunk kettéválik négy borvidék és mindegyiknek megvan a maga borútja, amelyen sok szorgalmas borászunk pincéje található. Borutak olyan turisztikai attrakció, amely sok belföldi és külföldi látogatót vonz, és célja, hogy a látogatókat végigvezesse a szőlőskerteken és bejárja a környező látnivalókat.
Borvidék Bregovita Horvátország
A dombos Horvátország Horvátország középső és északnyugati részén terül el, és magában foglalja a bor helyzetét is Međimurje, Zagorje, Prigorje, Plešivica és Moslavina. Ebben a régióban a borászok többnyire olyan fehérborfajtákat ültetnek és termesztenek, mint a Rajnai rizling, a Sauvignon fehér, a Pinot Gris és a Fehér, a Chardonnay, a Silvanac Green, a Graševina és a Muscat Yellow, de olyan régi őshonos fajták is, mint a moslavinai Škrlet, a međimurjei Pušipel. vagy királyság. Bár a fehérek vannak túlsúlyban, néhány vörösborfajta, pl pinot fekete és tömjén.
Fotó: Međimurje Megyei Turisztikai Bizottság
Nemzetközi fajtákat ültetnek a horvátországi Bregova valamennyi szőlőjébe, míg a helyi fajtákat borállások szerint osztják el. Skarlátvörös tehát csak Moslavinában nő, doc királyság Prigorje egész területén növekszik, néhány ültetvény a régió más részein.
Ebben a régióban nincsenek nagy termelésű pincészetek, mint Szlavóniában és a Duna régióban, hanem inkább kisebb, családi borászatok. A közvetlenül a szőlőültetvények melletti dombokon, a pincékben és a pincékkel rendelkező nyaralókban e terület legjobb borai kezdtek megjelenni. A dombos Horvátország mindenki számára különleges pezsgők intenzívebb előállítása amelyet e régió éghajlata és talaja kedvez, főleg Plešivicán, és a királyság mint fajta bizonyult kiváló választásnak erre a célra.
Zelina borút
Sveti Ivan Zelina környéke bortermelésről ismert, és Zelina borút áthalad a szőlőtermesztő településeken, és lehetővé teszi a látogatók számára, hogy betekintsenek egy tucat híres borász és borász pincéjébe és pincéjébe a borút mentén. Az ezen a területen található különlegességek és számos nemzetközi borfajta borain kívül a látogatók élvezhetik a Prigorje őshonos változatát is királyság.
Fotó: Vina Jagunić
Plešivica Borút
A területen Kopaszság szőlőültetvények vannak a Samobor-dombságon mintegy negyven borász és borász, amelynek birtokain mindent a nemzetközi fajtákból termesztenek, mint például a Rajna rizling, a Traminer, a Chardonnay és a Sauvignon, az őshonos fajtákig. A meredek lejtők lenyűgöző kilátása és a szépen beültetett szőlőültetvények mellett a látogatók borkóstolókat és házi ételeket élvezhetnek.
Moslavina borút
Popovačától Voloderen át és a környező településeken át egészen Kutináig húzódik a Moslavačka borút. Ennek a résznek a szőlőskertjeiben Közép-dombos Horvátország Számos nemzetközi fajtát ültetnek, de közülük három őshonos szőlőfajta található, nevezetesen moslavac, lélegző seb és skarlátvörös. Szőlőültetvények és borospincék meglátogatása során ne hagyja ki, hogy kóstoljon legalább egy bort ezekből a kiemelkedő fajtákból.
Isztria és Kvarner borvidék
Az isztriai és kvarneri bortermelés idejére nyúlik vissza antikvitás, és ma mind a nemzetközi, mind a helyi borfajtákat sikeresen termesztik a környéken.
Ez a régió magában foglalja az Isztriai-félszigetet, Fiume környékét, valamint Krk, Cres, Rab, Lošinj és Pag szigeteket. Az enyhe mediterrán éghajlat és a kontinentális égbolt belső hatása lehetővé teszi a termelők számára a különböző fajták sikeres előállítását. mindenféle bor, száraztól és félszáraztól édesig.
Photo Borház Ivan Katunar
Isztria kiváló fehérborairól ismert, mint a Isztriai Malvasia, amelyet többnyire a félsziget nyugati részén termesztenek. Isztria központját jelöli mikroklíma amely a bornak megfelelő kontinentálisra hasonlít sorti teran amellyel az isztriai borászok szintén nagy kereskedelmi sikereket értek el, és nemrégiben egy fontos ítélet érkezett, miszerint Teran pontosan isztriai.
Kvarnerben a leghíresebb borfajta a žlahtina, amely Krk szigetén terem és ő Vrbnica különösen nagyra értékelik. Isztria és Kvarner területén merlot, fehér muskotály, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot fehér, szürke és fekete, de kevésbé ismert fajták is, például refošk, sansigot és trinity.
Annak érdekében, hogy kitűnjön a versenyből és így hozzájáruljon az e borvidékről származó borok sokféleségéhez, egyre több borász dönt a termesztés mellett őshonos fajták amelyek a szőlőültetvényekben nem képviseltetik magukat ezen a területen, ami oda vezet az ellátás minőségének újjáélesztése és növekedése, hanem magát a terméket is. Az őshonos isztriai borfajták egyre több borrajongót vonzanak a világ különböző pontjairól, ami tovább ösztönzi a borászati turizmus fejlődését legnagyobb félszigetünkön.
Isztriai borutak
Isztria, mint legnagyobb félszigetünk és Horvátország egyik borvidéke tele van borutakkal, amelyek összekapcsolják a leghíresebb helyi borászatokat. Borutak Buje, Buzet és Pazin, Rovinj és Vodnjan, Labin vagy Porec meglátogatják az isztriai városokat és falvakat, valamint olyan szőlőültetvényeket és borospincéket, amelyekben olyan tisztelt isztriai borokat, mint pl. Teran, Muscat Momjan, Isztriai Malvasia és hasonlók, de olyan széles körben elterjedt nemzetközi fajták is, mint a Pinot Noir fehér és szürke, Chardonnay, Merlot és Cabernet Sauvignon.
Dalmácia borvidék
Más borvidékekkel ellentétben u Dalmáciában a vörösborfajták dominálnak amelyek a legnépszerűbb dalmát szigetek némelyikénél érhetők el a legjobban.
Dalmácia a horvátországi négy borvidék egyike, és Zadartól és hátországától kezdve az ország legdélibb déli részén fekvő Konavléig mindent magában foglal. Ebben a régióban találtak rá a legrégebbi feljegyzések a szőlő termesztéséről a hazai talajon, amelynek dalmát részén továbbra is hagyományosan több vörös, mint fehér bor készül. Dalmáciának vannak a legszebb horvát szőlőültetvények, amelyek nehezen megközelíthető és igényes lejtőkkel rendelkeznek, de ahol nőnek a szőlő legjobb minőségű példányai.
Hvari bornapok
Fotó: Julio Frangen
Plavac kicsi fekete és pošip a fehér fajták közül a dalmát borászat hordozói, de ami sok rajongó figyelmét felkelti, minden bizonnyal az őshonos fajták nagy száma, mint pl. kujundžuša, plavina, maraština, bogdanuša, terhelés vagy hasonló, és amelyek potenciálját egyre több dalmát borász ismeri el. E fajták között van a tribidrag, vagy a crljenak vagy zinfandel, akiről kiderült, hogy Plavac mali egyik szülője. Saját maga kis plavac meredek lejtőkön boldogul legjobban Peljesac, Hvar és Brač, ahonnan felejthetetlen kilátás nyílik az Adriai-tenger kékjére és a távoli horizontra.
Az említett szigeteken kívül, i Korčula fontos helyet foglal el ebben a borvidéken, mert onnan származnak Görög és Posip, autochton fehérborfajták, amelyekből minőségi és különösen nagyra értékelt fehérborokat állítanak elő. Közel Šibenik, Primošten és Nadina még jobban sikerülnek szülésznő és debütáló, valamint a vörös szőlő nemzetközi fajtáit, amelyeket Dubrovnik hátországában és Konavle-ban termesztenek. Egy másik érdekes fajta Horvátország déli részén terem - Dubrovnik Malvasia, szőlő, amelynek szőlőjéből száraz, de édes borokat is készítenek bogyóinak szárításával.
Pelješaci Borút - Bor Birodalom
Peljesac-félsziget egy olyan hely, ahol a legértékesebb hazai borfajták nőnek a legjobban, és maguk a helyek ritka és megközelíthetetlen terepet egyesítenek, hihetetlen kilátással a tengerre. A Peljesac borút - a bor birodalom célja a borturizmus népszerűsítése, és a látogatókat olyan helyekre vezeti, ahol termesztenek kultikus plavac kicsi pozícióból Dingač és Postup, is maraschino. A borút összeköti a borászatokat és a borkóstolókat, valamint az agroturizmusokat, vendéglőket és éttermeket.
Fotó: Borna szombat
Szlavónia borvidék és a Duna régió
A fehérborfajták királysága, amely felett Graševina szuverén módon uralkodik, Szlavónia és a Duna régió, a szőlőültetvényekkel borított nagy területek és az egyre kiváló minőségű borok jellemzik. Ez a borvidék elég igazságtalanul elhanyagolták mert az itt készült borok olyanok, mint a királyi Traminer a világ egyik legjobbja.
Ez a borvidék a Viroviticától és Daruvártól egészen a Dunáig és a nyugati Baranjaig terjed. A régiót szőlőültetvényekkel borított nagy területek jelzik, ahol termesztik a legnagyobb mennyiségű bor az egész államban, és a szőlőtermesztés hagyománya is ide nyúlik vissza Római idők. A kiváló minőségű borok a helyszíneken termő szőlőből készülnek Venje és Mitrovica Kutjevo szőlőültetvények, valamint a Erdut, Belje, Srijem, Daruvar, Baranja és Ilok.
Erdut szőlőültetvények
Fotó: Matija Šćulac, CNTB Archívum
Szlavónia évtizedek óta létezik Horvát Fehérfajták Birodalma, így a szlavóniai szőlőültetvényekben még mindig számos, a világon népszerű nemzetközi fajtát termesztenek, mint például a Pinot Gris és a White, a Rhine Riesling, a Chardonnay, a Traminer, a Sauvignon, de évek óta ül a trónon Graševina.
Bár valójában egy másik nemzetközi fehér fajta, Graševina produkció ezen a borvidéken olyan szintre került, hogy van sokan azonosulnak Szlavóniával és bennszülöttként érzékelik. A talajunkon termő borfajták közül ez a legelterjedtebb és legnépszerűbb, és a borászok belőle különféle stílusú borokat készítenek minden alkalomra. Bár Szlavónia régen vörös szőlőfajták voltak frankovke, kadarke és portugisca, e régió szőlőültetvényeiben ezeket a fajtákat csak a közelmúltban kezdték újra termeszteni, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot és Zweigelt kíséretében.
A parkosított szőlőültetvényekkel borított nagy területek nem mindig garantálták a bor minőségét, de az utóbbi időben a borászok keményen dolgoznak azon, hogy magasabb szintre emelik termelésüket. Ugyanakkor új, kisebb termelők jelennek meg Szlavóniában és a Duna régióban, amelyek a terményeiket átalakítják díjnyertes borcímkék.
Szőlőskert Vina Papak
Ilok borút
Túrázni Iloki borutak, nem kell sokkal tovább menned önmagadnál Ilok városának. Ugyanis a borospincék nagy része közvetlenül a városban található, szinte minden fordulatnál borászatok vannak. A szőlőültetvények szétszóródtak a dombok körül Iloka, és rajtuk Graševina ,rizling, pinot, silvanca vagy frankovke. Tól től Odescalchi-kastély a kilátóhoz Vukovo és Principovac a séta olyan, mint a jó csepp igazi szerelmeseinek.
Forrás: Horvátország.hr
