A turisztikai tematikus útvonalak a fejlődés egyre jelentősebb mozgatórugóivá válnak, különösen a vidéki desztinációkban, és a megosztott tapasztalatok és a kultúrák közötti párbeszéd kezdeményezéseit jelentik, keverve a különböző eredetű társadalmi csoportokat és kultúrákat. Ettől a gondolattól vezérelve Šibenik-Knin megyei Idegenforgalmi Közösség elindította a projektet Vidéki élmény amelyen belül tematikus útvonalakat is meghatároztak.
A Šibenik-Knin megye tematikus útvonalainak fejlesztésének fő célja, hogy részvételi értelmezésen és fenntartható fejlődésen keresztül ösztönözze a turisztikai tematikus utak láthatóságának, valamint a hagyományos örökség megőrzésében, felértékelődésében és új értékkel történő felruházásában betöltött jelentőségét. vidéki területeken.
A projekt ezen szakaszában több tematikus turistaútvonal került meghatározásra Šibenik-Knin megyében: Borút, Olívaolaj Út, Drniški Prosciutto útvonal, Sajtút, Mézút.
Borút
A borút létrehozása, tekintettel arra, hogy Šibenik-Knin megyében a közelmúltban a borászok és pincészetek jelentős növekedése és fejlődése volt tapasztalható, logikus folyamata volt a projektfejlesztésnek. Kis földrajzi területen hegyvidéki, kontinentális és mediterrán éghajlat váltakozik, ami remek lehetőséget biztosít a különböző szőlőfajták termesztésére - a babić még a karszton is jól érzi magát, míg a debütálást a hideg kedvez.
Autochton és nemzetközi fajták, száraz borok és édes prosecco, ritka habzóborok babićból vagy marastinából, opoli lasinából vagy plavinából, kiváló fekete vagy fehér szüret bor (különböző szőlőfajták keverésével készült) számos pincészet kínálatának része a megyében, Primoštentől Šibenikig, Vodice-ig, Skradin Oklajig és Kninig és Kijevig. Álljon meg az útvonal minden pontján, és nézze meg, miért jutalmazták ezeket az elbűvölő cseppeket világdíjjal, és miért versenyez Šibenik-Knin megye sikeresen Európa és a világ híres borvidékeivel.
Olívaolaj út
Az olívaolaj-útra hasonló okok miatt volt szükség, mint a borútra, tekintettel a nagyszámú minőségi olajra, amelyek közül 7 nyert aranyat a rangos New York-i világversenyen. Ez az értékes zöld folyadék mindig is a Földközi-tenger életének fűszere volt, rendkívül egészséges és értékes táplálék. Az útvonalon mindenképpen érdemes felkeresni a kóstolótermeket, és autentikus környezetben megkóstolni a legjobb horvát olajokat.
Drniški prosciutto útvonal
A Ruta Drniški prosciutto nem igényel különösebb bemutatást – ez a világhírű finomság minden nyelven beszél! A Miljevaci fennsík viharától felkorbácsolt, különleges módon szárított prosciutto a brit udvar által elismert különleges csemege, amelyet II. Erzsébet királynő koronázásán is felszolgáltak. Mindent meg kell kóstolni, és átadni magát az ízek rapszódiájának.
Sajtos útvonal
A Drnji prosciutto ideális kiegészítője a Ruta sajtot rejti. Az őseink hagyományos módszerével, bevált hazai friss tejből készült sajt a hatalmas legelők illatával és ízével, valamint aromás fűszernövényekkel rendelkező csúcscsemege. Juh, tehén, kecske, fiatal vagy sajt izmok ezek csak néhány típus, amelyeket ki kell próbálni. A Basa kihagyhatatlan – egy rendkívüli tehéntejes sajt Padáról.
Mézes út
A mézes útvonal, a legédesebb az összes útvonal közül, a réttől és a hátországi akáctól a kornati levenduláig és zsályáig sokféle ízt kínál. Az egyetlen élelmiszer, amely szinte változatlan formában jut el a fogyasztóhoz, a méz megédesíti a szájízt és erősíti az immunrendszert a hosszú téli napokban.
A kivételes gasztronómiai sokszínűség Šibenik-Knin megye másik értéke, amely ügyesen ötvözi a lédús kontinentális finomságokat és a könnyű és ízletes tengeri különlegességeket. A híres Skradin rizottó, a bižot - krkai angolna, valamint a sütő alatti kötelező ételek - bárány-, borjú- vagy pivac burgonyával, és ha kell, polip is - csak néhány étel, amelyet nem szabad kihagyni.
A halételek szerelmesei megelégszenek a gregádóval, a brudettel, a lešaddal és a pidoccival, majd hagyományos desszertekkel – fügefával, ellenállhatatlan sült édesmandulával, fügéből, eperfából és aróniából készült házi lekvárral, valamint a méz bódító jegyeivel – édesíthetik magukat. , dió és rózsapálinka a híres Skradin torták, csokimázzal bőségesen bevonva, sokáig emlékek maradnak.
Fotó forrása: Šibenik-Knin Megyei Idegenforgalmi Közösség
