Két év kihagyás után múlt hétvégén egy híres férfi tért vissza a Motovun főterére Teran és szarvasgomba fesztivál amely hagyományosan számos kiállítót gyűjt össze, és e két enogasztronómiai gyöngyszem alapján kínál terán, szarvasgomba és különféle finomságok kóstolóit.
Terán és szarvasgomba fesztivál egy helyen összegyűjti az isztriai borászokat, terán termelőket, akik meg akarják adni neki a megérdemelt elismerést. Az ismét együtt ülő Motovun borászok rendkívüli összetartozásukat sok borkedvelő örömére mutatták meg, a gazdag borkínálatot pedig a szomszédos dűlők - Vižinada, Oprtlje és Buzet - borászai egészítették ki. Bár a borászok más borokkal is bemutatkoztak, Teran a figyelem középpontjában állt, így a látogatók egyedülálló lehetőséget kaptak, hogy egy helyen kóstolhassák meg az egyes pincészetek különböző terroirjaiból, évjárataiból és stílusaiból származó változatait.
A mezőny mellett a fesztivál egyenrangú sztárja fehér szarvasgomba, a világ legdrágább földalatti gombája és egy földalatti isztriai kincs, amely nélkül elképzelhetetlen lenne a mai gourmet konyha. A fesztiválon részt vett a motovuni székhelyű „Istra” Szarvasgomba-termelők Egyesülete is, amelynek képviselői felhívták a figyelmet arra, hogy a szarvasgomba minősége kivételes, de nincs nagy mennyiség, vagy nagy példány. A rendkívül kis mennyiséghez rendkívül magas árak társulnak, így az első osztályú fehér szarvasgomba kilogramm ára eléri az ötezer eurót.
A rossz fehér szarvasgomba szezon ellenére hagyományosan megtartották a legnagyobb szarvasgomba súlyával fesztiválon, és a 11. Teran és Szarvasgomba Fesztivál meggyőző győztese lett 454 gramm az idén fennállásának 30. évfordulóját ünneplő Buzet Natura tartufi cég súlyos példánya. A díjat Marko Puhnak, a Pietro&Pietro márkanév alatt működő Natura tartufi cégtől adta át az igazgató. Motovun turisztikai fórum David Matković, és a fesztivál legnagyobb szarvasgombájának bejelentése sok látogató figyelmét felkeltette.
Az ínyenc kínálatban A fesztiválon hagyományos isztriai tészta, fuži és pljukanci szarvasgomba alapú, teranában pácolt vadból készült szósszal, tapasztalt és profi szakácsok által készítették. A Motovun főtéri nagy sátor alatt terán és szarvasgomba alapú termékek mellett sok más finomságot lehetett megkóstolni, mint például mézet, olívaolajat, sajtot, szárított húskészítményeket, csokit, likőröket és pálinkát, isztriai rántást stb.
Ők a szervezők a legfiatalabbaknak a "Kaštel" butikhotel kulturális és oktatási központjában két érdekes gyerekműhellyel készültünk - egy tésztakészítő műhelyt és egy vinorel technikával működő művészi festőműhelyt, ahol festék helyett bort használtak - természetesen terán!
A jó hangulatért a Mistral Quartet, a bujei olaszok közösségének nagyszerű fúvószenekara és a késő estig tartó Remix Band volt a felelős a fesztiválon. A fesztivál programját Borna Šmer vezette.
Egyes becslések szerint az egynapos őszi fesztivál ideje alatt csaknem hétezer látogató haladt át Motovunon, egy dombon fekvő középkori városon, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik az őszi színekben pompázó szőlőültetvényekre és a Motovuni erdőre, a fehér szarvasgomba leghíresebb élőhelyére. . A hazai vendégek mellett Szlovéniából, Olaszországból, Németországból és Ausztriából érkeztek vendégek.
A fotó forrása: Motovun Község Idegenforgalmi Közössége
