Nel recente aumento dei vari festival ed eventi del vino (che è anche una logica conseguenza dello sviluppo della scena vinicola croata), va sottolineato un evento con una tradizione di oltre mezzo secolo: la Mostra del vino della Croazia continentale, che si è tenuto quest'anno, il 14 giugno, per la 56esima volta a Sveti Ivan Zelina.
Quest'anno ci sono state domande di valutazione 273 campioni di vino, e solo 14 sono stati respinti. Lo è stato il presidente della commissione di valutazione, composta da valutatori certificati ed eccellenti enologi Ph.D.Sc. Ivan Alpez. Il presidente della commissione per la valutazione delle etichette dei vini e per l'assegnazione del premio per la migliore identità visiva del vino "Dragutin Stražimir" era un noto giornalista enologico. Sasa Špiranec.
Quel premio è stato vinto da uno spumante della cantina Kopjar chiamato "Kopjar Rosé Brut", e l'assegnazione di quel premio a quel particolare vino veniva spiegata con le seguenti parole: - la bottiglia vincitrice e la soluzione artistica complessiva corrispondevano al meglio alla tipologia di vino e alla fascia di prezzo in cui si colloca, nonché alla nicchia di mercato a cui è destinata e, allo stesso tempo, alla soluzione dal punto di vista progettuale di vista è originale, meticoloso e realizzato ad alto livello professionale ed estetico. In conformità con i principi ecologici e le attuali tendenze globali, il collo della bottiglia non è coperto da un tappo, per ridurre al minimo la produzione di rifiuti. La scelta del tipo e del colore del vetro contribuisce alla lunga conservazione del vino e alla leggera influenza della luce del giorno sulla sua qualità. Riducendo le informazioni all'essenziale si trasmette il messaggio che il vino si scopre degustando, non leggendo, e sottolineando l'approccio ecologico/biologico, che si pone innanzitutto un'attenzione alla sostenibilità e un profondo rispetto per l'ambiente in cui si trova è nato il vino.
Il vino più votato alla 56esima edizione della Festa del vino Zelin, vale a dire il campione del concorso è stato Traminac, una raccolta selettiva di frutti di bosco essiccati del 2013, Izvori života Zelenika, Ilok. Questo Termeno ha ricevuto un premio il vino predicativo più votato. Il premio "Ljerka Habuzin" per il miglior vino autoctono del regno è stato vinto dall'azienda vinicola Puhelek Purek dalla vigna Zelina per il suo regno dell'anno scorso. Il premio "Milan Pažić" per il miglior vino bianco secco fermo è andato allo Chardonnay, annata 2021. Azienda vinicola Litterarii dal vigneto Zelina. Il premio "Pero Krznarić" per il miglior vino bianco con residuo zuccherino non fermentato, esclusi i vini indicativi, è andato al Riesling renano 2022 della cantina Kopjar che si trova nel vigneto Varaždin.
Il premio per il vino rosso con la migliore valutazione è andato al vigneto Baranja Beljski merlot del 2021. Il premio per lo spumante più votato è stato vinto dallo spumante bianco biologico cantine Kopjar dal 2020. Il vino alla frutta al lampone è stato dichiarato il miglior vino alla frutta Acquirente Igor Jambrešić di Klanjec. Il campione della contea di Zagabria è stato il sauvignon della cantina Puhelek Purek del 2023 ..
Nel complesso è stato premiato 5 grandi diplomi d'oro, 88 diplomi d'oro, 111 d'argento, 49 diplomi di bronzo e 6 riconoscimenti. Il programma dei premi è stato condotto da Jelena Glišić ed è stato impreziosito dalla loro interpretazione degli evergreen musicali Paula & Đelo Jusić jr. Dopo la parte ufficiale del programma nel tendone situato proprio accanto alla sala cinematografica Zelina, i festeggiamenti sono proseguiti con il concerto di Miroslav Škora, che ha riconosciuto anche il potenziale turistico della regione di Zelina e sta investendo nelle strutture turistiche. I visitatori hanno potuto degustare tutti i vini che hanno partecipato alla mostra.
Quando venite alla fiera dei vini continentali Zelina, dovreste prendervi il tempo anche per conoscere il vigneto Zelina. È un punto di partenza ideale cantina Kos - Jurišić e loro Paradiso del vino che si trova in cima alla collina dei vigneti. Come suggerisce il nome, questo è un vero paradiso del vino. È uno dei 15 punti Le strade del vino Zelin. Possono essere raggiunti girando a destra poco prima del villaggio suburbano di Nespesh.
Lì puoi divertirti degustazione di vini con vista su Sljeme, e la cosa più bella è dormire nel paradiso del vino stesso, e al mattino fare una passeggiata tra i vigneti. Oltre agli ottimi vini hanno anche dell'ottimo cibo. La colazione è fenomenale, ogni mattina verrete accolti con pane caldo, una varietà di formaggi, prelibatezze di salumi, creme spalmabili, creme spalmabili, marmellate, confetture... Naturalmente c'è anche l'uva fresca da tavola.
La sera prima ho gustato il vino campione della 56a Mostra dei Vini Zelin, la raccolta selettiva di bacche di traminca essiccate del 2013, e a colazione abbiamo gustato un altro nettare che proviene da Le fonti della vita di Ilok - Spumante Carmen Sylva. È prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia con maturazione di due anni sui lieviti. È ottenuto dalle migliori varietà di uva da coltivazione ecologica, dalle pianure più alte del loess del Danubio a Ilok, e la sua specificità è il fatto che contiene anche liquore a base di aghi di pino. Carmen Sylva era il nome d'arte della regina Elisabetta di Romania, che all'inizio del XX secolo finanziò la costruzione del lungomare dell'abbazia. Pertanto questo spumante contiene anche aghi di pino della riviera di Opatija.
Zuppa fatta in casa preparata da una casalinga e cuoca mughetto è semplicemente una medicina, e prelibatezze come la lonza di maiale in salsa di vino ripiena di prugne secche sono impossibili da raccontare, vanno semplicemente vissute, cioè assaggiate. Il suo defunto, ma allo stesso tempo vitale padre si prende cura dell'abbellimento dell'azienda vinicola Djuro, e il marito Mario a lui è affidata la parte vigneto-cantina dell'azienda. Anche altri membri delle famiglie Kos e Jurišić, immediate o allargate, sono impegnati nel loro paradiso del vino, quindi tutto emana un'atmosfera familiare e familiare.
Recentemente nel loro paradiso del vino si è tenuta la presentazione di un progetto insolito "Il magico parco delle fate Zelin" che attraverso interpretazioni creative e narrativa connette uomo e natura attraverso il turismo sostenibile. È anche interessante notare che la loro storia edonistica enogastro non si è fermata nemmeno nell'era della corona. Vale a dire, hanno ideato il concetto pic-nic al vino dove le persone prendevano uno dei quattro cesti tematici con vino e prelibatezze locali - "Špekec", "Picek", "Pajcek" o "Grincajg", e stendevano una coperta nel vigneto con la persona amata e si godevano l'ambiente, le prelibatezze e ovviamente vini. Poiché questo concetto è stato accolto molto bene, hanno continuato a portarlo avanti anche dopo il coronavirus.
Una visita a Zelina è anche un'ottima occasione per esplorare i dintorni. Morave è il luogo in cui è stato completamente rinnovato Maniero di Omilje. La cappella di Nostra Signora di Lourdes si trova vicino al maniero. Moravče fa parte del percorso di pellegrinaggio al santuario di Marija Bistrica. La curiosità è che questo luogo una volta era il centro della regione di Zelina e oggi appartiene amministrativamente alla città di Zagabria. Fino a Marija Bistrica da Moravče, la cosiddetta "La strada di Roys" che l'ingegneria HV stava costruendo prima dell'arrivo del Papa nel più grande santuario mariano della Croazia.
Il santuario di Marija Bistrica emana pace e grandezza e dal 1715 ha lo status di santuario nazionale, quando il Parlamento vi eresse un grande altare votivo. Noi entriamo Chiesa dell'Assunzione della Beata Vergine Maria e ascoltiamo la musica sacra interpretata da tre fanciulle. Nelle immediate vicinanze c'è anche un negozio medico dove è possibile acquistare gvirc, nonché Pan di zenzero, sia quelli classici che quelli all'arancia o al cocco.
Si trova quindici chilometri a ovest di Bistrica Gornja Stubica e "Birtija pod lipa". Come suggerisce il nome, questo ristorante si trova sotto il tiglio Gupča di 500 anni, che si trova proprio accanto alla chiesa locale, sotto la quale Matija Gubec riuniva i suoi affini - gli insorti. Questo tiglio è sia un monumento della cultura che un monumento della natura. Nella birreria all'aperto abbiamo bevuto Zagorje gemišt, ma abbiamo anche gustato formaggio, panna e Zagorje čvarci - ciccioli e altre prelibatezze di carne secca. Circa due chilometri a nord, nel parco commemorativo di Castello Oršić c'è anche un grandioso monumento alla Rivolta dei Contadini realizzato da uno scultore Antun Augustinčić.
Zelina ha vini pregiati, ma anche molto altro, a partire dal centro storico Zelingrad al contemporaneo birra artigianale storie incarnate nel birrificio Angelus (in contrapposizione a quello tradizionale, quello enologico), fino alle grandi manifestazioni come Castagne che si svolge a metà ottobre. Zelina è una vera piccola perla rurale proprio accanto alla metropoli croata e una destinazione ideale per fuga urbana. Visitatelo e verificatelo voi stessi.
>>>Leggi altre storie di Mario Jukić<<<
