La prima domenica d'Avvento e il primo giorno di dicembre nella città più grande della Baranja si è tenuta la sesta edizione del Festival del vino dell'Avvento. Sapevamo che secondo l'etimologia ungherese il nome Baranja deriva dalle parole bor - vino e anya - madre, che inizialmente identificano Baranja come la madre del vino. La partecipazione a questo festival era imperativa per tutti gli amanti del vino di questa parte della Pannonia questo festival è lo stesso degli anni precedenti, è arrivato un autobus di amanti del vino organizzato dall'associazione Dekanter di Osijek, che, oltre ad organizzare gite agli eventi enologici nel quartiere per i suoi membri e amici, ha partecipato all'organizzazione del festival. miglior festival del vino in Croazia da anni fuori metropoli: i WineOs di Osijek, la cui prima edizione si è svolta durante questo periodo di Avvento, già nel lontano 2014.
Luogo, come negli anni precedenti è stato uno splendido mercato a Peč, che si è già dimostrato un ottimo scenario per ospitare questo tipo di eventi. E per quanto riguarda il vino, secondo la buona vecchia consuetudine, sono state presentate un centinaio di aziende vinicole, e i visitatori hanno potuto apprezzare circa cinquecento tipologie di etichette diverse. Oltre alle cantine ungheresi c'erano anche quelle della parte croata della Baranja, come la cantina Kováts di Suza, i cui vini deliziano sempre e ancora, dallo Chardonnay, al Sauvignon e oltre.
Naturalmente c'erano anche aziende vinicole provenienti da diverse parti dell'Ungheria, e l'azienda vinicola Koch, che ha i suoi vigneti sia nel vigneto Vilna (piantato con varietà nere), sia nella regione di Kúnsag (vigneto Hajós Bajai), dove cresce l'uva bianca varietà. Koch Borászat è l'azienda vinicola madre, mentre l'azienda vinicola sorella a Vilanova si chiama VinArt. Tutto quello che ho assaggiato da loro è stato eccellente, a partire dallo chardonnay brut peszgő 2021, passando per i vini premium della varietà autoctona ungherese irsay olivér 2024 fino al Castellum biologico del 2021.
Per chi non lo sapesse, la varietà castellum o Pannonia è stata creata presso l'istituto di Sremski Karlovci da Petr Cindrić, Nada e Vladimir Korać. Tutti e tre i membri del team che ha creato questa varietà attraverso molteplici incroci hanno titoli accademici di professori e dottori in scienze. La varietà è stata creata incrociando il Riesling renano e un genotipo domestico con elevata resistenza alle basse temperature e alle malattie fungine. È stato riconosciuto nel 203. Per la coltivazione di questo vino il proprietario della cantina Csaba Koch ha sviluppato il concetto dell'"uva felice": le viti non sono legate con fili, l'energia del sole viene sfruttata al massimo. Il certificato biologico è stato rilasciato dalla società Biokontroll Hungaria Ltd. Per quanto riguarda i vini rossi, ottimo anche il loro blend di cabernet franc, merlot e cabernet sauvignon, che hanno chiamato Csanad cuvée.
La pince Málik proviene da Badacsony, che si trova sulla sponda settentrionale del Lago Balaton. La loro graševina (olaszrizling) del 2022 è bellissima, così come il vino della varietà autoctona ungherese kéknyelű. Allo stand della cantina Planina di Mohac, abbiamo gustato un blend di Cabernet Franc e Francovka chiamato Prím. Chi volesse degustare il vino dealcolizzato potrà farlo presso il punto cantina Torres.
A questo festival ha partecipato anche Graševina Croatica, che è stata una grande opportunità per godersi la nuova linea di vini di Iločki podrum chiamata Sofija. Questa linea è stata lanciata sul mercato circa due mesi fa ed è composta da Graševina del 2021, un blend di Graševina e Chardonnay della stessa annata, e Cabernet Sauvignon. La linea si chiama Sofija perché tutti i vini provengono dalla località omonima, che è la località delle cantine Ilok più vicina al Danubio. Per chi non lo sapesse, Sofija Odescalchi era anche la moglie del fondatore della cantina Iloka. Le uve di questi vini vengono raccolte a mano e i vini vengono invecchiati per un minimo di due anni in botti di rovere.
Naturalmente erano presenti anche aziende vinicole provenienti da altre parti d'Europa, come i vini della famiglia slovena Puklavec, l'italiano Ippolito, che si è già fatto un nome in questo evento, o l'azienda vinicola spagnola Sabaté & Coca. Ce n'è per tutti i gusti, ed è impossibile contare tutto quello assaggiato, figuriamoci visto.
Foto di Nenad Schneider Nedmix
