Sulla collina da cui si gode la vista su Ilok, Srijem e Bačka viveva un tempo la famiglia principesca degli Odescalchi, che dal 1699 era proprietaria dei possedimenti di Srijem. fino al 1945 Il castello stesso di Principovac, che costituisce una delle principali attrattive di questa tenuta, fu costruito nel lontano 1864 come residenza estiva della famiglia ducale che vi praticava la vendemmia e la caccia.
Vicinanza la città croata più orientale di Ilok, affettuosamente conosciuta come la Piccola Dubrovnik, ha contribuito a rendere questa tenuta di famiglia quella che è oggi una delle destinazioni turistiche più ambite della Slavonia; sia per gli appassionati del vino e della buona cucina, sia per chi vuole godere delle ricche bellezze naturali che questa regione offre.
È questo il fine che viene considerato una delle migliori posizioni vitivinicole in Croazia e questa parte del mondo del vino, ed in passato avevano nella proprietà anche una pregiatissima scuderia di cavalli che allevavano per le competizioni. A causa del fatto che per molti anni in questa tenuta non vi furono investimenti, il castello e gli edifici agricoli si trovavano in uno stato piuttosto fatiscente fino al 2003.
- Successivamente nella struttura azionaria maggioritaria di Iločki podrums è entrata la famiglia Juraja Mihaljević, la quale, oltre ad investire nell'infrastruttura della nostra attività principale, cioè nel rinnovamento dei vigneti, delle capacità e delle attrezzature della cantina, ha rinnovato anche il complesso delle vecchie cantine del XV e XVIII secolo proprio all'ingresso del nucleo medievale della città di Ilok e della tenuta di campagna, che rappresentano allo stesso tempo un ricco patrimonio storico di eccezionale importanza per la nostra regione, ma anche per l'intera Croazia, il La storia inizia in questa prestigiosa tenuta dove il vino è più di una professione per tutti coloro che vi vivono e lavorano, ha detto il direttore marketing Cantine Ilok, Carmela Tancabel.
Principovac - un paradiso per gli edonisti e gli amanti della bellezza naturale
Le porte al mondo della tenuta Principovac a Ladanje sono state aperte nell'estate del 2009, quando gli impianti sono stati riaperti come parte del villaggio turistico. Oggi questa tenuta è un vero paradiso per tutti gli edonisti e gli appassionati della bellezza naturale di Srijem.
Non sorprende quindi che l'offerta turistica sia ricca di contenuti diversi come il ristorante Principovac che si trova in un castello con una capienza di 32 posti. Il ristorante offre una ricca offerta gastronomica basata su ingredienti autoctoni preparati in modo sofisticato, che avvicina ogni ospite ai sapori di Srijem e del Danubio croato e della Slavonia in un modo nuovo, abbinando il vino al bicchiere ad ogni nuova portata di cibo.
Inoltre, un ascensore panoramico all'interno del castello che conduce al ponte di osservazione vetrato da dove si estendono come nel palmo di una mano la città di Ilok, parte di Bačka e le colline di Srejem con infiniti vigneti, deliziando tutti coloro che visitano questa tenuta.
Ecco una i aperta padiglione cerimoniale "Princeps" per l'organizzazione di cerimonie nuziali e altri eventi, la capacità di 500 ospiti, l'aspetto e l'atmosfera sono creati dai dipendenti secondo i desideri degli organizzatori, e non è un segreto che molte spose sognano di celebrare un matrimonio in questa struttura .
Per soddisfare le esigenze degli avventurieri, questa struttura dispone di varie strutture aggiuntive per la ricreazione e il godimento della natura, come ad esempio camminare, correre, fare trekking o andare in bicicletta tra i vigneti. Creato appositamente campo pratica di golf non lascia indifferenti tutti gli appassionati di questo sport. È anche possibile affittare una casetta in legno in mezzo a un vigneto e godersela con i propri cari con un barbecue e un bicchiere di vino locale di qualità.
Vini da gustare
I deliziosi vini locali di questa tenuta offrono un'esperienza speciale a tutti i visitatori, e per i vini dell'omonima linea limitata PRINCIPOVAC è stato creato lo slogan Vini da godere! Si ottengono raccogliendo l'uva manualmente i migliori vini del vigneto Principovac che si abbina ad antipasti selezionati, formaggi pregiati, zuppe e piatti a base di carni bianche.
– Nella categoria della linea limitata Principovac troverete le versioni semisecche e semidolci di Graševina, Chardonnay e Traminac. Con un gusto ricco e complesso, aromi irresistibili con delicati sentori di note di miele e tipicità varietale, questi vini sono creati per essere gustati con un libro preferito o con la tua compagnia preferita, spiega l'offerta Tancabel.
Questa bellissima proprietà è più spesso visitata dai croati, ma registrano anche arrivi da paesi d'oltremare come Stati Uniti, Giappone, Australia e Cina. Poiché hanno dovuto chiudere le porte della loro proprietà a causa della pandemia di coronavirus e le prenotazioni che annunciavano un ottimo pre-campionato sono state cancellate, hanno riaperto l'11 maggio e stanno già registrando un numero inaspettato di arrivi.
- Siamo lieti di essere ancora nella lista delle destinazioni preferite dei nostri visitatori della regione, che hanno sempre considerato la bellezza unica del paesaggio, il patrimonio storico e l'ambiente piacevole delle nostre strutture nella poco affollata Ilok come vantaggi e la motivi più comuni per venire, dice Tancabel.
Fonte foto: Iločki podrumi
