La cioccolateria boutique "Gamulin Chocolates" è un'attrazione a Jelšan che i turisti amano visitare perché Cioccolatini Gamulin nascondono i sapori e gli odori di Hvar, racchiudono i sapori riconoscibili di lavanda, carruba, fichi secchi, arancia, limone, mandorla, miele, che si "baciano" perfettamente con vini accuratamente selezionati.
Lattina di cioccolato rispecchiare il "terroir", proprio come il vino: può mostrarci diversi aromi di frutta, fiori, erbe o spezie. Il cioccolato, come il vino, nasce dalla frutta che deve fermentare. Le fave di cacao contengono acidi e tannini, fondamentali per la struttura e la complessità del buon cioccolato. Inoltre, i produttori di cioccolato possono avere etichette simili a quelle del vino.
Il cioccolato, come il vino, risveglia tutti i nostri sensi, quindi è una vera sfida trovare la migliore combinazione di vino e cioccolato. Vi portiamo i suggerimenti di Hvar per il giorno più romantico dell'anno, festeggiate S. Valentina con vini di Hvar e cioccolatini Gamulin.
Combina tre tipi di cubetti di cioccolato con tre colori di diversi vini di Hvar
Una barretta di cioccolato accompagnatelo con vini bianchi dalle note agrumate – per iniziare con un sorso di Danica, spumante a base di bogdanusha (Carić); poi i vini di Forka (cuvée bogdanuše e prča) Bojanić, Belec (cuvée pošipa e bodganuše) Tomić, Bogdanuša Pavičić o Bogdanuša Svirče.
Una barretta di cioccolato con aroma di lampone e biscotto, lo consigliamo con Rosé Marino Carić, Rosé Vujnović, Rosé Pavičić o Opolo Nobile Tomić.
Cubo di cioccolato con I frutti mediterranei (ciliegia, fico, carruba e mandorle e leggere note di miele) si sposano bene con i vini rossi - Illiricum Tomić, Bojanić bad Bojanić, Fiamme Vujnović, Plavac di lusso Fischio.
Ti consigliamo di sentire e sperimentare i sapori originali di Hvar proprio a Hvar. Potete già pianificare la vostra vacanza sull'isola di Hvar e scegliere uno dei numerosi eventi enologici durante tutto l'anno. Evidenziamo questa volta Degustazioni di vini di Hvar nel 2023 (Lesina, Jelsa, Vrboska, Svirče, Stari Grad), 4. Festival del vino, delle olive e del patrimonio di Jelsa (dal 24 al 28 maggio 2023) e l'ultimo fine settimana di agosto quando si svolge Festival del vino di Jelšan.
E se preferisci ancora il mare e le isole quando la folla è meno, ti suggeriamo anche un esclusivo tour edonistico ad aprile in yacht Tour enologico e gastronomico del terroir edonista il cui partner è l'Associazione dei produttori di vino di Hvar. Che Hvar sia sempre tua la prima destinazione del vino perché la storia del vino lì risale al 384. ex. Kr. Conoscilo e vivilo con i migliori vini e deliziosi snack.
Foto: Vedran Rafael Janić
