I Frankopani, insieme agli Zrin, la più importante famiglia nobiliare croata, hanno lasciato numerosi castelli in tutta la Croazia. Avresti potuto conoscerne meglio alcuni nei miei blog sul portale Turističke piče, questi edifici attirano ancora oggi un numero considerevole di turisti nazionali e stranieri e di amanti della storia e della cultura. Sorge però la domanda su come i castelli Frankopan possano essere utilizzati anche per scopi turistici.

Purtroppo solo una piccola parte degli ex castelli della famiglia Frankopan può vantare un'offerta gastronomica.
È sicuramente al primo posto Castello Dubovac a Karlovac che fu costruito probabilmente nel XIII o XIV secolo dai principi Babonić, più tardi chiamati Blagajski. Entrò in possesso della famiglia Frankopan il 13 febbraio 14, quando il principe Stjepan III. acquista "per 17 fiorini di buon oro" da Ivan Blagajski.

Si trova nel castello di Dubovac Bistrot Castel dove si mangia e si beve decentemente, anche se ad un prezzo leggermente più alto, comunque giustificato da una certa esclusività. Sono particolarmente felice che a Kastel abbiano, almeno ogni tanto, la birra Frankopan della principessa Beatrice, che viene imbottigliata dall'azienda artigianale Pivovara Podrum di Karlovac.
Possiamo dire che Dubovac è l'unico castello dei Frankopan perfettamente funzionante nella contea di Karlovac. Ozaljski è ancora in fase di ricostruzione, Ogulinski ha ancora un po' di lavoro da fare attorno alla cappella di S. Bernardina e i cantieri Slunj e Drežnica vengono rinnovati intensamente, mentre gli altri sono ancora lungi dall'essere destinati a una funzione turistica o culturale. Sono comunque soddisfatto della realizzazione del progetto "Tocco di civiltà" che nella Contea di Karlovac dovrebbe contribuire ad un restauro almeno parziale dei castelli Frankopan, simile a quello che sta accadendo il progetto "I sentieri dei Frankopan" avuto nella Contea litoraneo-montana.

Itinerario culturale e turistico Le vie dei Frankopani riunisce diciassette castelli e tre edifici sacri legati alla famiglia Frankopan. Esistono anche otto centri di interpretazione di questo itinerario e ciascuno di essi si concentra su un settore del prezioso patrimonio francofono. I centri di interpretazione sono allestiti e attrezzati nei castelli francopani di Kraljevica, Krk, Bakr, Bribir, Čabr, Brod na Kupa, Trsat e Grobnik.
Sebbene Castello di Nova Kraljevica, situato nel cuore del Quarnero, l'eredità della famiglia Zrinski, e lo considero Frankopan perché tutti gli Zrinski sono per metà Frankopan, per linea femminile. Quindi è nel castello Taverna Fran Krsto Frankopan, perfettamente integrato nell'ambiente storico, con un'offerta abbastanza dignitosa ma comunque accettabile per i visitatori comuni, ma anche per coloro che desiderano qualcosa di nobile per le loro occasioni speciali, come i matrimoni. L'insalata Frankopan con pollo è un vero successo: a quei tempi infatti la nobiltà prediligeva piatti a base di pollame, non solo pollo e anatre ma anche selvaggina come pernici, quaglie e fagiani.

Per Kraljevica è particolarmente interessante il fatto che nella parte vecchia della città si trova anche un altro castello, originariamente Frankopanski, attorno al quale è stata costruita la città. Secondo la tradizione, nella cappella di S. Nicola accanto a quel castello, i principi croati Fran Krsto Frankopan e Petar Zrinski si giurarono reciprocamente "che non ci sarà pace, in questo mondo e nell'altro, finché la terra dei nostri famosi antenati non sarà nuovamente governata da un re di Croazia sangue".
All'altra estremità della nostra Bella, a Čakovec, nel magnifico edificio del castello Zrinski è eccellente Ristorante Starigrad in cui potrete godere della piacevole ombra del terrazzo cortile anche nelle giornate più calde. Vi consiglio la birra del Međimurje e la birra Nikola Zrinski, imbottigliata dal birrificio Lepi dečki a Čakovec.

Nel castello di Tersatto si può godere della splendida vista dalla terrazza Bar d'epoca, un caffè pomeridiano, un cocktail o un bicchiere di buon vino. In caso di maltempo vi sentirete completamente a vostro agio nell'ambiente romantico della parte chiusa della torre orientale.
E questo è tutto per quanto riguarda la ristorazione nei locali dei castelli Frankopan e Zrin. A dire il vero, insieme ad alcuni castelli come Ogulin e Slunj, Novi, Krk e per non parlare oltre, ci sono alberghi, ristoranti e caffè con una storia e un'offerta molto solida, ma per questa rubrica mi sono limitato solo a ciò che c'è dentro le vecchie mura. Tienilo a mente quando visiti uno di questi forti storici.
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