Choby 22 è un nome in codice per un pastore nella varietà dello street food

Pastore preparati nel rispetto di tutti i metodi di lavorazione degli alimenti in modo tradizionale, ma adagiati in pasticcini freschi e morbidi e arricchiti con cavolo cappuccio e peperoni freschi e croccanti. È Choby 22 cioè la torta del pastore che si adatta allo street food o anche al fast food. Ricetta originale della tradizione autoctona confezionata in chiave moderna. È accettabile per la generazione del fast food e le offerte gastronomiche Contea di Požega-Slavonia.

choby 22, pastore
Fonte foto: TZ della contea di Požega-Slavonia

Ma Slavonija non è solo Choby 22. Slavonija vi invita a scoprirlo nel piatto e a godervi i momenti in cui trabocca nel bicchiere. Abilità culinarie, per ogni palato desideroso di sapori tradizionali e domestici Ve lo garantisce il marchio Tastes of Golden Slavonia, distribuito da esercizi di ristorazione selezionati. Quando parliamo di questa parte della Slavonia, chiamata dorata per via della Valle d'Oro, la storia gastronomica è interessante e seduce con odori e sapori.

Come vanno insieme carpe e pesce gatto o stufato di pesce

La zona di Požega-Slavonia è sempre stata ricca di pesce e la pesca fa parte della vita. Le specialità a base di pesce di fiume come la carpa affumicata, il pesce gatto fritto, il pesce persico e le prelibatezze della trota sono da leccarsi le dita. Pesce affumicato può anche essere brevemente fritto o grigliato, e il patè di trota è una delle creme spalmabili più famose che viene spesso preparata nella contea di Požega-Slavonia. Nei modi di coloro che l'hanno provato, risuona carpa sulle forche.

carpa alla forchetta, slavonia dorata, choby 22
Foto: Ente per il turismo della Contea di Požega e della Slavonia

La storia dello stufato di pesce è una storia sulla ricchezza del gusto, sulla ricchezza degli ingredienti e della conoscenza intessuta nella preparazione, nonché sulla ricchezza dei fiumi e dei laghi della Slavonia. Almeno due tipi di pesce, più comunemente pesce gatto e carpa, sono completati dai sapori di cipolle, peperoni dolci e piccanti e vino bianco. Questi ingredienti fanno un piatto che delizia tutti. Viene servito con piacere in tutte le situazioni: dalle riunioni familiari e amichevoli nel calore di casa, alle varie celebrazioni in ristoranti di livello mondiale. Ti riscalderà nelle giornate autunnali e invernali meglio di ogni altra cosa e renderà il tuo viaggio primaverile o estivo indimenticabile.

Kulen è il nostro quotidiano

Gli Slavoni creano vere specialità della Slavonia negli affumicatoi di questa contea dorata della Slavonia, cioè in stanze separate destinate all'essiccazione e all'affumicatura della carne. Lì, il prodotto della Slavonia più famoso, il kulen, è fatto con pancetta, kulen seka, prosciutto e salsicce fatte in casa. Una volta, quando si ha fame, si spalma il grasso di un maiale nero di Slavonia su pane fresco di Slavonia fatto in casa, ci metti sopra queste specialità di salumi o ciccioli fatti in casa, ti sarà più chiaro perché questo è il frammento più famoso di la storia gastronomica della Slavonia.

Kulen Požega Contea della Slavonia, Slavonia dorata
Foto: Ente per il turismo della contea di Požega-Slavonia

Quando arrivi in ​​Slavonia e senti la parola freddo, probabilmente è già di fronte a te. Viene servito con altre specialità di carne secca di questa regione. Sia a colazione, che come antipasto a pranzo e cena o come spuntino. Kulen è semplicemente sempre lì da qualche parte, proprio come un vero slavo che fa di tutto per non lasciare i suoi ospiti affamati e non familiari con la cucina e le usanze tradizionali della Slavonia. Anche se ci si abitua velocemente alla sua presenza, i fuochi d'artificio di sapori e sensazioni di soddisfazione che offre in combinazione con il formaggio locale e il vino locale della Slavonia sono ogni volta un'esperienza sorprendente.

La Slavonia offre una superba storia di adrenalina

Ed è così che si presenta la storia gastronomica di questa parte della Slavonia. E quando hai mangiato bene, puoi bruciare calorie passeggiando per Papuk o per i vigneti della Valle d'Oro. La Slavonia non lascia nessuno indifferente e questa regione invoca l'edonismo con tutti i sensi. Cosa vedere e come bruciare calorie controlla Qui. Vale a dire Psunj, Papuk, Dilj, Krndija e Požeška gora, una rete di piste ciclabili, bellissime foreste di latifoglie, parco adrenalinico e campo ecologico Duboka nel Parco Naturale di Papuk sono la prova che la regione di Požega è una destinazione verde senza eguali. Acque pulite e il tesoro inestimabile di stagni, ruscelli e fiumi, combinati con aria pulita e infrastrutture eco-compatibili, attirano viaggiatori e avventurieri che hanno a cuore l'ambiente e pensano - verde.

Parco adrenalinico Duboka
Foto: Ente per il turismo della contea di Požega-Slavonia

Se volete trascorrere un'intera giornata nella natura, allora in questa parte della Slavonia vivrete sicuramente un'esperienza naturale speciale, soprattutto se avete uno spirito un po' avventuroso. Papuk è una storia speciale e un luogo che offre numerose opportunità per godersi la natura. La loro carta vincente è il Duboka Adrenaline Park con rocce artificiali, funghi di legno, ponti sospesi e reti, uno skateboard volante e una zip-line. Quando aggiungi le strade del vino a questa storia e la più antica cantina di vini della Croazia allora sai dove andrai il prossimo fine settimana. La Slavonia ti sta chiamando.

Foto di copertina: Choby 22, fonte: Ente per il turismo della Contea di Požega e della Slavonia

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