I sapori dello Zagorje sono una favola in tavola: nella settimana dei sapori i menu partono da 75 kune

Sapori della tradizione croata è un progetto nazionale realizzato da Varaždin Società di gestione delle destinazioni Vall 042 doo, e il cui obiettivo principale è promuovere l'offerta enogastronomica autoctona della Croazia. Le strutture di ristorazione che soddisfano i requisiti diventano detentrici di standard e vengono contrassegnate con un'etichetta speciale "Sapori della tradizione croata - Sapori di Zagorje“E quindi costruire un'identità come luoghi che forniscono e forniscono una vera esperienza di cibo e bevande locali.

Con l'abbondanza, la particolarità e la diversità dei valori naturali e culturali che in uno spazio così piccolo si intrecciano con le strutture abitative odierne situate in un ambiente di verde, piccoli borghi, villaggi, vigneti e cantine sparsi sulle dolci colline di Zagorje, Zagorje diventa giustamente un visitatore. Una favola nel palmo della tua mano.

Zuppa di Zagorje con funghi porcini, tacchino con macinini e Stubička pisanica

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In un tale spazio di cordialità e ospitalità sono stati conservati i favolosi sapori della tradizione. Quelle che un tempo diffondevano profumi inebrianti nei cortili dei villaggi o provenivano dalle cucine di numerosi manieri e castelli dei nobili di Zagorje. Addolcire i piatti della cucina tradizionale locale significa conoscere la ricchezza e la diversità che si esprimeva nella convivenza dell'uomo e della natura nella preparazione dei piatti semplici e quotidiani dei contadini dello Zagorje, ma anche conoscere piatti e specialità più complesse delle cucine di corte.

Dall'abbondanza di piatti che sono i veri portatori di dolcezza e piacere, è difficile distinguerne solo alcuni. Tuttavia, la zuppa Zagorje con funghi porcini, i veri štruklji Zagorje fatti in casa con formaggio fresco di vacca, il tacchino Zagorje con mulini Zagorje o la famosa specialità Stubička pisanica, dovrebbero ancora essere particolarmente sottolineati.

La ricca esperienza del gusto della tradizione, in realtà una serie di esperienze e piaceri dell'alta cucina di oggi, amorevolmente diffusa davanti a voi in oggetti selezionati che vengono risolti dall'etichetta standard Sapori della tradizione croata - Sapori di Zagorje. Ti portano alla Fiaba sul tavolo.

Assaggia e divertiti - menu da 75 a 195 kuna

Menù in ristoranti griffati Sapori di Zagorje vanno da 75 a 195 kune per tre portate, e per prenotare il tuo posto in tempo assicurati di sfogliare la lista dei ristoranti e dei menù e scegli la tua favola in tavola. Le Giornate del Gusto a Zagorje vi garantiscono il piacere dei sapori tradizionali con piatti e generi alimentari autentici. Zuppe, ajngemahteci, pajceki, tacchini, strudel, gnocchi, štruklji e zucche sono solo una parte del menu che vi aspetta nello Zagorje.

Maggiori informazioni sul progetto e su tutte le strutture di ristorazione incluse nel progetto Tastes of Croatian Tradition at www.okusi.hr. Le Giornate del Gusto iniziano il 15 novembre e durano fino al 18 novembre, e un elenco di oggetti che portano l'etichetta Sapori di Zagorje trova vi.

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