Le varietà autoctone di vino insieme al nostro mare, alle spiagge e alla gastronomia tradizionale sono sicuramente le carte vincenti del nostro litorale. A Korčula ho incontrato un greco, che poi ho scoperto essere greco, e un Težan che non lavora né nella vigna né nei campi.
Allora di cosa si tratta?
Cominciamo con le strade del vino di Korčula.

Quando si parla delle isole, la storia del vino diventa più interessante per via della microvarietà autoctona del vitigno che viene coltivata nella zona della Lombarda. Anche se non sapete nulla di vini, noterete Vino Grk perché lo troverete su ogni carta dei vini dei ristoranti di Korčula, il fiore all'occhiello turistico dell'omonima isola.
Gli esperti diranno che nel caso dei greci si tratta di una delle varietà bianche dalmate più lussuose, e le grandi aspettative per questa varietà non sono di ieri. Anche nel vecchio stato il Grk veniva imbottigliato sotto l'etichetta dei vini premium e l'interesse per questa interessante storia del vino non diminuisce nemmeno oggi.
Come l'indisponibile è sempre particolarmente interessante, così è con questo vino, le cui quantità sono limitate ai risultati della vendemmia dai vigneti nella sabbiosa Lumbarda. La mania per la Grecia porterà gli amanti del vino nelle piccole cantine di Lumbarde, dove la degustazione di vini con vista sui vigneti è particolarmente attraente.
Il greco con la firma della cantina Popić mi ha convinto di tutto quello che avevo letto sul greco

Lumbarda si trova vicino a Korčula ed è ampiamente conosciuta per le sue spiagge sabbiose, ma anche per il vino greco, che è incluso in tutti gli opuscoli turistici nella categoria "da vedere". I turisti sono a caccia di greci, e nel centro storico ogni insegna del ristorante reca la scritta Vino Grk, che testimonia l'eccezionale popolarità di questo vino tra i turisti.
La varietà Grk è in realtà una varietà femminile (si direbbe greca), e poiché per questa varietà c'è una mania e viene piantata sempre di più in Dalmazia, i viticoltori Lumbarda hanno protetto il loro Grk a livello della Croazia e hanno ottenuto marchio di origine protetta. Gli esperti dicono che è un vino ideale con piatti di pesce, anche se invecchiato in botti di legno, la sua qualità può rivaleggiare con qualsiasi etichetta prestigiosa.

Il segreto è nel terreno sabbioso di Lumbaraj
La tradizione della viticoltura in Lombarda è molto lunga, così come il processo di adattamento del vitigno greco a quello unico Terreno sabbioso di Lumbaraj mescolato con crjenica su cui pochi altri vitigni oggi riuscirebbero, si legge nei materiali dei viticoltori riuniti sotto l'Associazione dei Lumbardi greci.
Un lunedì pomeriggio in piena stagione a Korcula a metà agosto, senza prenotazione, ci siamo diretti a Lumbard alla ricerca di un greco e di una cantina con vista sui vigneti. Grazie a per gentile concessione del sommelier Franica che ci ha concesso un tavolo nonostante l'annunciato gruppo di ospiti più numeroso, siamo finiti nella famosa cantina Poić dove abbiamo provato una delle migliori etichette lombarde.



Con prosciutto, formaggio fatto in casa, pomodoro prosciutto, olive e zucchine e vista sul soleggiato vigneto di Prava ambasciatore turistico Lumbarde Frankica Milina ci ha fatto conoscere il Grk di Popić, poi l'interessante Rose e infine il Plavac Mali, che a Korcula ha un sapore leggermente diverso da quello a cui siamo abituati di Pelješac.
Un'esperienza speciale è sicuramente questa degustazione di vini, che ha tutti gli elementi di un eccellente racconto turistico - una posizione attraente, un prodotto di punta, autenticità, storia, tradizione... e quello che non tutti hanno - quell'elemento di esclusività dovuto alla quantità limitata di questo oro bianco liquido di Lombarda. I simpatici proprietari della cantina vi racconteranno la storia del Grk e della vite che cresce proprio qui e in nessun'altra parte del mondo, scoprirete cosa significa la varietà femminile, da dove deriva il nome Grk e come vengono prodotti i vini che attira gli amanti del vino a Korčula in questi vigneti unici.
Lo consiglio a tutti, e sono sicuramente d'accordo con i depliant turistici di Korčula, che dicono che senza una "degustazione di vini" a Lumbarda e un greco in borsa, non si può lasciare Korčula.
Pesante è pesante

Sarebbe ingiusto parlare di Korčula e dei suoi vini, anche se questa è una storia sulla Grecia, ma devo comunque menzionare un altro vino che viene prodotto dall'altra parte dell'isola. Diranno che il locale è meno turistico, quindi più accessibile e più bello, ma ne parleremo un'altra volta.
Vale a dire, il posto Fango su Korčula ha attirato la mia attenzione per la sua ricca storia, un'altra la fila di tigli più lunga d’Europa, strade che portano il nome di New York dai numeri, la famosa società culturale e artistica Kumpanija che preserva la ricca tradizione dell'isola, ma anche la torta della famosa Lumblia, di cui abbiamo scritto QUI.
Questa volta ho trovato Težak a Blato!

Un'altra degustazione di vini, questa volta con sardine e ostriche Maloston, mi ha portato a Blato in buona compagnia dei veri Blaćani. Disobbedendo alla calorosa raccomandazione del padrone di casa di consumare Težak alla fine, ho imparato la lezione nel modo più duro. Tuttavia, sono venuto per Težak e ho dovuto provarlo subito. L'aroma ricco e il gusto seducente di questo vino ti tentano a berne di più e inebriano rapidamente coloro che sono impazienti.
L'eccellente nome del vino ottenuto da uve di qualità superiore lo inserisce meritatamente nella lista dei migliori vini bianchi della Dalmazia. I vigneti in Dalmazia sono lavorati da lavoratori pesanti, e Težak in bottiglia è il risultato di tutto quel duro lavoro e sudore dei lavoratori pesanti. E questo è un ottimo risultato, ovvero il prodotto finale di un'etichetta e di un design al top.
Il mio consiglio è di aggiungere una bottiglia di Težak al popolare greco come souvenir della bellissima Korčula e non ve ne pentirete. E assicurati di includere Blato nel tuo tour dell'isola e scopri la vera vita dell'isola lontano dalle folle di turisti.